GASTRONOMY LOVE
di Valeria Marcellini
Spigola al forno
La spigola è un pesce di mare pregiato dalle carni sode e saporite. Nota anche come "branzino" è uno dei pesci più consumati in Italia e si può facilmente trovare sia pescata in mare aperto (spigola selvatica) che d'allevamento. In…
Torta al cacao senza uova e senza burro
Hai dimenticato di comprare le uova e devi fare assolutamente un dolce? Hai pochissimo tempo, una…
Glassa al cioccolato fondente senza panna
Sei alla ricerca di una glassa facile e veloce? Prova la mia glassa al cioccolato…
Sanguinaccio dolce di Carnevale
Il sanguinaccio dolce è una crema densa e corposa a base di cacao, cannella e…
Costine di maiale all’americana nel forno di casa
Confesso che non sono un'amante delle costine di maiale, o per meglio dire non lo ero fino a ieri, quando per la prima volta ho preparato le famosissime bbq ribs alla Texana, le costine di maiale all'americana conosciute in tutto…
Avocado toast
Il frutto più social di tutti? Facile facile: l'avocado! ^_^ Ebbene si, strano ma vero,…
Come cucinare la zucca intera al forno
A parte il picciolo non si butta proprio niente: di che parliamo? Della zucca! ^_^…
Mousse di avocado al cioccolato
Una sola parola non basta per descriverla! La crema all'avocado e cacao è sana, golosa,…
Sale aromatizzato alle erbe facile e veloce
Salamoia bolognese, aglione o più semplicemente sale aromatizzato alle erbe. Più che una ricetta il sale aromatico fatto in casa è un trucco da sfoderare in cucina per dare una marcia in più anche al piatto più semplice. In commercio…
Fagioli alla messicana con salsiccia come si fanno a Napoli
I fagioli alla messicana alla napoletana (e qui capisco che vi scappa la risata) sono…
Gateau di patate, per gli amici gattò
Il gateau di patate, per gli amici napoletani gattò e per quelli siciliani grattò, è…
Zuppa di lenticchie e patate
Cremosa e avvolgente: una zuppa veg perfetta per tutti! La zuppa di lenticchie e patate…
Castagne ballotte
Le castagne ballotte altro non sono che le castagne lesse (anche dette castagne bollite). Il…
Focaccia alla zucca facile
La focaccia alla zucca è una focaccia soffice e profumata, perfetta per dare un tocco di colore alla tavola autunnale! Si prepara aggiungendo della purea di zucca cotta e ben strizzata al classico impasto della focaccia e può essere lavorata…
Zucca grigliata
La zucca, frutto di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, è un ortaggio dai mille…
Zucca e patate al forno
Sei alla ricerca di un contorno semplice, genuino, colorato e di stagione? Ho quello che…
Vellutata di porri e patate
La vellutata di porri e patate è un piatto semplice tipico della tradizione contadina. Con…
Parmigiana di zucca furba
Ecco finalmente una ricetta furba, facile e veloce per preparare una parmigiana di zucca golosissima…