GASTRONOMY LOVE
di Valeria Marcellini
Ragù napoletano
Il ragù napoletano non è solo una ricetta regionale bensì "la ricetta per eccellenza", un vero e proprio simbolo del patrimonio gastronomico partenopeo. Non è semplice carne al sugo di pomodoro ma una coccola da preparare con cura e offrire…
Cassata al forno: la cassata siciliana infornata senza canditi e senza glassa
La cassata siciliana al forno è un simbolo antichissimo della pasticceria siciliana, ancor più antico della…
Braciole napoletane
Le braciole napoletane sono degli involtini di carne rossa ripieni di pinoli, uva passa, prezzemolo,…
Fiocchi di neve: i biscotti morbidi di pasta di mandorle siciliana.
Fiocchi di neve, pizzicotti siciliani, fior di mandorle o semplicemente biscotti di pasta di mandorle…
Lasagna bianca con prosciutto e funghi
La lasagna bianca altro non è che un pasticcio di lasagne senza pomodoro. Di lasagne…
Biscotti di Natale senza burro
I biscotti di pasta frolla senza burro sono davvero facilissimi e si preparano in un batter d'occhio! Il loro impasto è super facile, veloce e non ha bisogno di riposo. Si possono consumare semplicemente spolverizzati di zucchero a velo o…
Biscotti di Natale facili e con 1 solo uovo.
Natale si avvicina e di certo dei golosi e simpatici biscottini non possono mancare! Con…
Pancake light alla banana : senza zucchero, senza burro e senza uova.
I pancake light alla banana senza zucchero, senza burro e senza uova sono un dolcetto…
Pancake soffici: ricetta originale americana.
I pancake (o pancakes) sono il dolce da colazione americano per eccellenza. Nella versione classica…
Lenticchie in umido
Le lenticchie in umido sono un alimento sano, genuino e gustoso. Sono ricche di proteine…
Cestini di pane con lenticchie e cotechino
Vuoi un'idea facile e scenografica per servire il più classico dei piatti di Capodanno in modo originale? ^_^ Prepara i cestini di pane con lenticchie e cotechino e in un attimo trasformerai un piatto della tradizione in un finger food…
Zelten trentino
Lo zelten è un dolce natalizio ricco di frutta secca e frutta disidratata. La sua…
Come cucinare le lenticchie alla perfezione.
Hai cucinato le lenticchie ma il risultato non ti ha soddisfatto? Hanno richiesto un tempo…
Fregola zucca e salsiccia
L'estate ormai ci ha salutato e con essa anche i piatti freddi e sbrigativi. Con…
Lasagne zucca e salsiccia
Le lasagne zucca e salsiccia sono un primo perfetto per la tavola autunnale. Sono gustose,…
Pasta fagioli e cozze cremosa, ricetta napoletana
Se cerchi la ricetta per preparare la pasta fagioli e cozze cremosa e saporita come la fanno a Napoli sei decisamente nel posto giusto! ^_^ Pur essendo napoletana devo confessare che sono solo un paio di anni che ho scoperto…
Trippa al pomodoro ricetta facile e gustosa
La trippa al pomodoro (o trippa al sugo) è un secondo piatto povero tipico della…
Pasta con i polipetti
La pasta con i polipetti è un primo piatto di mare davvero meraviglioso. La ricetta…
Alici arreganate light cotte al forno
Le alici arreganate sono un piatto povero della tradizione partenopea. Si tratta di una ricetta…
Orecchiette con le cime di rapa
Le orecchiette con le cime di rapa sono un gustoso primo piatto genuino tipico della…