Spiedini di pollo e verdure al forno, stuzzicanti facili e buonissimi.
Pronti in pochi passaggi! Ideali per una serata in compagnia accompagnati da chips di patate croccanti .
Oppure perfetti con una fresca insalatina di carote e valeriana.
Il segreto per la buona riuscita di questa ricetta è tutto nella leggera marinatura in olio e sale.
A piacere potete anche aggiungere alla carne succo o zest di limone. O anche salsa di soia, bilanciandola bene con il sale, mi raccomando.
Per completare la ricetta ho alternato alla carne, pezzi di zucchine e peperoni, così da renderla più completa e colorata.
Qui in basso vi lascio altre idee interessanti da fare con il pollo.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare gli Spiedini di pollo e verdure al forno per prima cosa tagliamo ogni sovracoscia di pollo in sei cubetti simili.
In alternativa possiamo usare il petto di pollo.
Mettiamoli in una ciotola a marinare con olio e sale, dopo averli mescolati bene, per 20 minuti.
Laviamo e tagliamo le falde di peperone in 9 0 12 pezzi a seconda di come volete colorati gli spiedini.
Tagliamo la zucchina in rondelle spesse circa 1 cm.
Per la ricetta ci serviranno 12 rondelle di zucchine.
Componiamo ora gli spiedini alternando le verdure alla carne.
Io sono partita dalla rondella di zucchina, proseguendo con la carne e continuando con il peperone.
Di seguito ho alternato gli ingredienti con questo ordine per tutti gli spiedini fino alla fine.
Sistemiamo gli spiedini in una teglia con carta forno, irroriamo con la marinatura della carne e inforniamo in forno caldo ventilato a 195° per 35 minuti, girando di tanto in tanto.
Potete preparare questa ricetta anche in padella o in friggitrice a aria.
Portiamo in tavola ben caldo.
Dosi variate per porzioni
