Nocciole caramellate, una ricetta semplicissima e golosa perfetta anche come idea regalo per Natale o come snack dolce da condividere con gli amici.
Completa di passaggi fotografici che ci aiutano a capire come realizzarla, le nocciole caramellate si fanno in pochissimi minuti e con pochissimi ingredienti.
Unica accortezza è lo stare attenti al non scottarsi perchè lo zucchero quando si trasforma in sciroppo diventa davvero bollente.
Adoro queste idee da sgranocchiare, per di più se sono ricette facili e gustose e ogni tanto mi diverto anche a farle e a regalarle.
Qui in basso vi lascio qualche altra idea golosa e stuzzicante per ispirarvi e vi invito a leggere la ricetta con me.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per fare le nocciole caramellate abbiamo bisogno di nocciole intere già pelate.
In una pentola antiaderente uniamole all’acqua e allo zucchero e procediamo alla realizzazione della caramellatura a fiamma medio bassa.
Mescoliamo spesso possibilmente con una spatola le nocciole.
Quando comincerà il bollore abbassiamo la fiamma e come lo sciroppo inizierà a colorarsi, mescoliamo velocemente nella padella per una trentina di secondi dopo aver spento la fiamma e versiamo le nocciole su un foglio di carta forno.
Distanziamole subito, facendo attenzione a non scottarci, con l’aiuto di un cucchiaio, così non rimarranno attaccate quando si raffredderanno.
Le nocciole si conservano ben chiuse in un barattolo fino a una settimana.
Dosi variate per porzioni
