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Biscotti alla cannella

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Biscotti alla cannella, profumati, dolci, natalizi…
Il periodo è proprio quello giusto, inondati di luci e colori, impastare in casa per i figli, gli amici e i parenti è qualcosa di unico!
Deliziosi da regalare,ottimi da gustare con una cioccolata calda,un the’ o una tazza di latte fumante,sono facilissimi da fare…
Leggiamo come!
E se ti piacciono i biscotti in versione natalizia ti suggerisco di leggere le mie ricette del cuore…
BISCOTTI DI NATALE ALLE MANDORLE
BISCOTTI DI NATALE
BRUTTI MA BUONI

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni30 BISCOTTI CIRCA, DIPENDE DAGLI STAMPI
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gFarina 00
  • 100 gZucchero
  • 125 gBurro (freddo)
  • 1uovo
  • 1 cucchiainoCannella in polvere (raso)
  • 1 cucchiaioMiele millefiori
  • 1 pizzicoSale

Strumenti

  • Stampino

Preparazione

In un mixer lavorare, molto lentamente, il burro freddo con la farina e il pizzico di sale in un composto sabbioso.

Aggiungere lo zucchero, l’uovo, la cannella e il miele, lavorando sempre per poco tempo alla volta, con il mixer fino a ottenere un composto compatto.

Trasferire su una spianatoia leggermente infarinata e lavorare fino a ottenere un panetto omogeneo e morbido. Far riposare in frigorifero per circa 1 ora coperto da pellicola.

Stendere il panetto, sempre su una spianatoia leggermente infarinata, con un mattarello in una sfoglia alta circa mezzo centimetro. E ora utilizzate lo stampino che desiderate per ricavare i vostri biscotti, ricamandoli a piacere con un mattarello particolare, oppure con una formina singola che ricordi il natale. Ricompattare il panetto e ricavare altri biscotti.

Infornare in forno caldo a 190° per circa 20 minuti. Sfornare, far raffreddare e servire a piacere.

  1. Biscotti alla cannella

Conservazione

Ben chiusi in una scatola di latta, si conservano 7 giorni.

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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!

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