Torta alla nutella – ricetta golosa.

La ricetta di questa torta alla nutella me l’ha data Simona, amica di vecchia data e purtroppo persa di vista da qualche tempo. Simona, come me, e’ un’appassionata di cucina anche se ha pochissimo tempo da dedicare a questa passione; ha frequentato un corso di cucina ed ha imparato tantissimi trucchetti che ha volentieri condiviso con me. La ricetta di questa torta non proviene dal corso di cucina ma l’ha avuta da sua mamma, la quale, a sua volta, non sa dire da dove arrivi 🙂

Qualunque sia l’origine di questa torta, rimane il fatto che e’ buonissima e di una semplicita’ pazzesca. La sua peculiarita’ sta nel fatto che non contiene farina; con solo quattro ingredienti nutella, pan carrè, uova e latte porterete in tavola, in pochissimo tempo, una torta da leccarsi i baffi!!!! All’interno rimane morbidissima, con un ripieno golosissimo di nutella. Provatela e vedrete che piacera’ proprio a tutti, grandi e piccini! Certo, non e’ dietetica ne’ leggera, ma ne rimarrete conquistati al primo morso e, come diceva mia nonna, ogni tanto uno strappo alla regola ed alla buona alimentazione da bene all’umore!

INGREDIENTI PER LA TORTA ALLA NUTELLA (tortiera diametro 24):

– 12 fette di pan carrè

– 300 grammi di nutella

– 3 uova

– 300 ml di latte

– pan grattato q.b.

– zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE DELLA TORTA ALLA NUTELLA:

In una ciotola capiente sbriciolare il pan carrè. Unire il latte e lasciar riposare 5 minuti.

Aggiungere la nutella e le uova e mescolare con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto omogeneo. Il composto sarà liquidissimo, non vi spaventate: è corretto che sia così.

Imburrare una tortiera e cospargere con il pan grattato. Versare il composto.

Infornare a 180 gradi (statico) per 35 minuti.

Far raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.

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