Muffin senza burro con gocce di cioccolato, piccoli scrigni di bontà soffici e profumati, da gustare in qualunque momento della giornata 🙂
Scopriamo insieme come prepararli.
Ingredienti
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Farina 00 250 g
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zucchero semolato 100 g
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latte 200 ml
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olio di semi 80 ml
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gocce cioccolato fondente 80 g
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lievito per dolci 1 bustina
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sale fino 1 pizzico
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zucchero a velo (per la superficie) q.b.
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uovo 1
Preparazione
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Versate in una ciotola la farina setacciata, il lievito, lo zucchero semolato ed un pizzico di sale; mescolate con un cucchiaio.
In un’altra ciotola mettete l’uovo intero e sbattetelo leggermente con una forchetta o una frusta a mano; unite a filo l’olio ed il latte e mescolate. Unite questo composto liquido alla ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
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Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate.
Imburrate ed infarinate gli stampini per muffin. Se usate quelli in carta (come ho fatto io) o quelli in silicone potete saltare questo passaggio.
Riempite i pirottini per 3/4. Disponeteli su una teglia ed infornate a 180 gradi (statico) per 20-25 minuti.
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Sfornate i muffin e fateli raffreddare completamente. Spolverizzateli con lo zucchero velo e gustateli 🙂
Vi assicuro che spariranno in un baleno!
Se cercate la ricetta dei MUFFIN COCCO E NUTELLA cliccate qui.
Se cercate la ricetta dei MUFFIN AL DOPPIO CIOCCOLATO SENZA BURRO cliccate qui.
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