menu di Natale 2018
Quest’anno la tavola ha un menu di Natale completo. Preparate le ricette per le feste dall’antipasto fino al dolce che... Continua »
Categoria: ricette di Natale
dessert alla crema e salsa Melba
Uno strato di pasta biscotto sul fondo, la crema inglese alleggerita con la panna cosparsa con la salsa Melba... e... Continua »
purea di sedano rapa
La purea di sedano rapa è un contorno che si abbina perfettamente agli arrosti di maiale, alla selvaggina e alle... Continua »
orata al vapore
L' orata al vapore sarà ancora più saporita se utilizzando il metodo tradizionale provate a cuocerla aggiungendo verdure, erbe, spezie... Continua »
filetto di maiale ripieno al forno
Il filetto di maiale ripieno al forno con la sua polpa rosa e morbida viene farcito in questa ricetta con... Continua »
cookies alle mandorle e cioccolato
Svegliarsi al mattino con il profumo di questi cookies alle mandorle e cioccolato diventerà in un'occasione speciale per condividere la... Continua »
biscotti di frolla glassati
Sono belli e buoni, si possono preparare per la colazione, nei giorni di festa o appendere all'albero di Natale: i... Continua »
ravioli di branzino
Delicati e saporiti, i ravioli di branzino al burro e salvia sono un primo piatto realizzato con pasta fresca fatta... Continua »
lasagne ai broccoli in salsa morney
Le lasagne ai broccoli in salsa morney sono state realizzati con la pasta all'uovo fatta a mano e insaporita con... Continua »
saku di tonno e pompelmo rosa
Questo saku di tonno e pompelmo rosa con cubetti di mela verde e condito con una dressing vinagrette all'arancia fa... Continua »
brodo buono / al brôd bòun d’la nona
Il brodo buono (al brôd bòun in dialetto reggiano) è un brodo di carne mista, un'antica preparazione della cucina contadina... Continua »
pesto per tortellini dolci di natale – la ricetta della nonna
Il pesto per tortellini dolci è una ricetta tipica emiliana preparata nel periodo natalizio utilizzata per farcire dolcetti di pasta... Continua »
crème caramel o latte alla portoghese
Adesso aggiungiamo un po’ di dolcezza alle serate di questa fredda e lunga stagione preparando un classico della tradizione culinaria... Continua »
risotto con la zucca e gorgonzola, cremosità e gusto
Cremosità e un gusto delicato e deciso, questo è il Risotto con la zucca e gorgonzola, un primo piatto semplice,... Continua »
dessert con castagne e fichi secchi
Il dessert con castagne e fichi secchi greci di Eubea è un dolce al cucchiaio da portare in tavola durante... Continua »
mincemeat tart – ricetta natalizia
La mincemeat tart è un dolce che appartiene alla tradizione culinaria inglese e americana che viene consumato soprattutto nel giorno... Continua »
filetti di merluzzo con le vongole
I filetti di merluzzo con le vongole sono un secondo piatto ispirato alla ricetta tipica andalusa “tronco de merluza con... Continua »
pasta ai frutti di mare finocchio e curcuma
La pasta ai frutti di mare finocchio e curcuma è un primo piatto elegante e raffinato che si prepara in... Continua »
crostata di prugne – semplice e insuperabile
La crostata di prugne è un dolce che si mangia volentieri in qualsiasi stagione, è fatta con la ricetta della... Continua »