menu di Natale 2018
Quest’anno la tavola ha un menu di Natale completo. Preparate le ricette per le feste dall’antipasto fino al…
quando le passioni si intrecciano
Categoria: ricette di Natale
dessert alla crema e salsa Melba
Uno strato di pasta biscotto sul fondo, la crema inglese alleggerita con la panna cosparsa con la salsa…
purea di sedano rapa
La purea di sedano rapa è un contorno che si abbina perfettamente agli arrosti di maiale, alla selvaggina…
orata al vapore
L' orata al vapore sarà ancora più saporita se utilizzando il metodo tradizionale provate a cuocerla aggiungendo verdure,…
filetto di maiale ripieno al forno
Il filetto di maiale ripieno al forno con la sua polpa rosa e morbida viene farcito in questa…
cookies alle mandorle e cioccolato
Svegliarsi al mattino con il profumo di questi cookies alle mandorle e cioccolato diventerà in un'occasione speciale per…
biscotti di frolla glassati
Sono belli e buoni, si possono preparare per la colazione, nei giorni di festa o appendere all'albero di…
Pubblicato inpasta ripiena, pesce e crostacei, primi piatti, primi piatti di pesce, ricette di Natale
ravioli di branzino
Delicati e saporiti, i ravioli di branzino al burro e salvia sono un primo piatto realizzato con pasta…
lasagne ai broccoli in salsa morney
Le lasagne ai broccoli in salsa morney sono state realizzati con la pasta all'uovo fatta a mano e…
saku di tonno e pompelmo rosa
Questo saku di tonno e pompelmo rosa con cubetti di mela verde e condito con una dressing vinagrette…
Pubblicato inbrodo, brodo di carne, carote, cipolle, cucina emiliana, cucina reggiana, ortaggi, ricette di Natale, sedano
brodo buono / al brôd bòun d’la nona
Il brodo buono (al brôd bòun in dialetto reggiano) è un brodo di carne mista, un'antica preparazione della…
pesto per tortellini dolci di natale – la ricetta della nonna
Il pesto per tortellini dolci è una ricetta tipica emiliana preparata nel periodo natalizio utilizzata per farcire dolcetti…
Pubblicato indolci al cucchiaio, dolci e dessert, le ricette della domenica, pasticceria, ricette di Natale, salse e creme, uova
crème caramel o latte alla portoghese
Adesso aggiungiamo un po’ di dolcezza alle serate di questa fredda e lunga stagione preparando un classico della…
Pubblicato inerbe aromatiche e spezie, le ricette della domenica, ortaggi, primi piatti, ricette con la zucca, ricette D.O.P., ricette di Natale, riso e risotti, rosmarino, sedano
risotto con la zucca e gorgonzola, cremosità e gusto
Cremosità e un gusto delicato e deciso, questo è il Risotto con la zucca e gorgonzola, un primo…
Pubblicato incannella, comfort food, dolci al cucchiaio, dolci e dessert, erbe aromatiche e spezie, le ricette della domenica, ricette di Natale, uova
dessert con castagne e fichi secchi
Il dessert con castagne e fichi secchi greci di Eubea è un dolce al cucchiaio da portare in…
Pubblicato inallspice - pimento, cannella, chiodi di garofano, dolci e dessert, erbe aromatiche e spezie, le ricette della domenica, ricette di Natale, torte, zenzero
mincemeat tart – ricetta natalizia
La mincemeat tart è un dolce che appartiene alla tradizione culinaria inglese e americana che viene consumato soprattutto…
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, le ricette della domenica, merluzzo, prezzemolo, ricette di Natale, secondi piatti, secondi piatti di pesce
filetti di merluzzo con le vongole
I filetti di merluzzo con le vongole sono un secondo piatto ispirato alla ricetta tipica andalusa “tronco de…
Pubblicato inaglio, curcuma, erbe aromatiche e spezie, pasta lunga, pepe, pesce e crostacei, primi piatti, primi piatti di pesce, ricette di Natale
pasta ai frutti di mare finocchio e curcuma
La pasta ai frutti di mare finocchio e curcuma è un primo piatto elegante e raffinato che si…
Pubblicato incomfort food, cucina emiliana, cucina reggiana, dolci e dessert, pasticceria, ricette di Natale, torte e dolci, uova
crostata di prugne – semplice e insuperabile
La crostata di prugne è un dolce che si mangia volentieri in qualsiasi stagione, è fatta con la…
