quando le passioni si intrecciano
Categoria: ortaggi
torta salata ai pomodori
Una buonissima torta rustica salata ai pomodori verdi e maturi con la caratteristica cromaticità che invade i piatti…
passato di piselli allo zenzero
Servite il passato di piselli allo zenzero nei piatti individuali, cospargete con un filo di panna da cucina,…
sugo di zucchine e carote
Il sugo di zucchine e carote è un facilissimo e pratico condimento preparato con polpa di pomodoro e…
come pulire e tagliare i peperoni
Come pulire e tagliare i peperoni con la tecnica di preparazione giusta ci fa risparmiare tempo e fatica…
pasta risottata con pomodorini
La pasta risottata con pomodorini è una preparazione ottenuta utilizzando un recente e innovativo metodo di cottura; difatti,…
salsa di pomodoro speziata
La salsa di pomodoro speziata è una preparazione di base molto raffinata costituita dalla miscela di pomodoro, spezie,…
come pulire la zucca
Conoscere la zucca Vi state chiedendo come pulire la zucca? Questo articolo vi spiega in modo pratico, veloce…
braciole di maiale arrosto
Questa ricetta è ideale per utilizzare gli avanzi di altre preparazioni che permetteranno di insaporire e intenerire ulteriormente…
vellutata di zucca delica
La vellutata di zucca delica si prepara come una tradizionale vellutata di zucca, dovete soltanto utilizzare la tecnica…
vellutata di zucca con guanciale
Semplicissima ma molto gustosa, si parte da una base preparata con guanciale e ortaggi stufati per conferire alla…
Pubblicato incipolle, contorni, erbe aromatiche e spezie, fagiolini, formaggi, insalate, legumi, ortaggi
insalata di fagiolini con formaggio
Teneri fagiolini, cubetti di formaggio a pasta filante e cipollotti bianchi di stagione insieme una freschissima insalata condita…
insalata di melone
Frutta e verdura fanno sempre un connubio perfetto, soprattutto con la grande varietà che possiamo trovare durante la…
pasta con gamberi e zucchine
Questa pasta con gamberi e zucchine che si mangia con gusto anche se diventa fredda è un classico…
Pubblicato inantipasti, antipasti di mare, ortaggi, patate, polpo, secondi piatti, secondi piatti di pesce
polpo e patate
La bella stagione porta con se la voglia di piatti classici e intramontabili. E non c'è niente di…
Pubblicato inbasilico, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, pasta corta, pomodori, primi piatti, rosmarino, salvia
pasta con pomodorini
Quando il pomodoro è l'unico protagonista, non ci si può fare a meno di trattarlo con cura e…
frittata peperoni e cipollotti al forno
La frittata peperoni e cipollotti nocerini al forno è una ricetta versatile e sfiziosa, piena di sapori e…
lonza di maiale con crema di ceci
La lonza di maiale con crema di ceci è un saporitissimo secondo piatto realizzato sui fornelli in modo…
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, prezzemolo, scalogno, secondi piatti, secondi piatti di carne, vitello
scaloppine ai funghi porcini secchi
Di origine presumibilmente piemontese, le scaloppine ai funghi sono un prelibato secondo piatto a base di fettine di…