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polpo e patate
La bella stagione porta con se la voglia di piatti classici e intramontabili. E non c'è niente di…
Categoria: secondi piatti di pesce
spiedini di pesce e zucchine
Voglia di caldo, mare e poi di questi spiedini di pesce e zucchine, da oggi sembra che si…
orata al vapore
L' orata al vapore sarà ancora più saporita se utilizzando il metodo tradizionale provate a cuocerla aggiungendo verdure,…
halibut all’arancia
L'halibut all'arancia è un prelibato secondo piatto di pesce aromatizzato delicatamente all'agrume. Le arance, con il loro succo…
pesce persico in umido
Il pesce persico umido con pomodorini, olive e capperi si presenta come un secondo piatto pieno di profumi…
Pubblicato inaglio, ceci, cipolle, erbe aromatiche e spezie, fagioli, frutti di mare, le ricette della domenica, legumi, origano, ortaggi, pepe, peperoni, prezzemolo, secondi piatti, secondi piatti di pesce, timo, zucchine
brunoise di verdure legumi e frutti di mare
Iniziamo il nostro piatto realizzando una brunoise di verdure fatta con i caratteristici minuscoli quadretti, in questa occasione,
Pubblicato inerbe aromatiche e spezie, le ricette della domenica, ortaggi, pepe, scalogno, secondi piatti di pesce, trota salmonata
orata affogata nel vino bianco
L’orata affogata nel vino bianco è un raffinatissimo secondo piatto a base di pesce che conserva, grazie al…
Pubblicato inaglio, antipasti, antipasti di mare, carote, cipolle, erbe aromatiche e spezie, frutti di mare, ortaggi, pepe, ricette veloci, rosmarino, secondi piatti, secondi piatti di pesce, sedano
insalata di frutti di mare con verdure
L’insalata di frutti di mare con verdure è un piatto classico della cucina mediterranea, molto versatile può essere…
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, le ricette della domenica, merluzzo, prezzemolo, ricette di Natale, secondi piatti, secondi piatti di pesce
filetti di merluzzo con le vongole
I filetti di merluzzo con le vongole sono un secondo piatto ispirato alla ricetta tipica andalusa “tronco de…
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baccala alla ferrarese – cucina emiliana
Il baccala alla ferrarese è un secondo piatto a base di pesce molto apprezzato nella tradizione gastronomica emiliana.…
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crocchette di baccalà / bolinhos de bacalhau
Le crocchette di baccalà ovvero i bolinhos de bacalhau sono una preparazione tipica della cucina tradizionale portoghese. Difatti,…
