arroz con leche o risolatte
Il risolatte o arroz con leche, in lingua spagnola, molto diffuso in diversi paesi e con molteplici varianti,…
Categoria: dolci e dessert
Pubblicato incolazione, cucina emiliana, cucina reggiana, dolci e dessert, le ricette della domenica, torte
ciambella della nonna
La ciambella della nonna è la torta perfetta per fare colazione al mattino con un bel bicchiere di…
cupcakes alla vaniglia
Come resistere al fascino di questi dolcetti fragranti e decorati che si preparano in poco tempo..? No, non…
panna cotta
Questa è la classica panna cotta che utilizza latte, zucchero, gelatina e vaniglia. Pochi e semplicissimi ingredienti sempre…
dolce al cucchiaio con mascarpone e fragole
Il dolce al cucchiaio con mascarpone e fragole è un delizioso dessert preparato con la buona e fresca…
biscotti con cioccolato e codette
Si avvicina il carnevale e anche la voglia di dolcetti golosissimi per festeggiare! Pensati per i vostri bambini,…
dessert alla crema e salsa Melba
Uno strato di pasta biscotto sul fondo, la crema inglese alleggerita con la panna cosparsa con la salsa…
Pubblicato indolci e dessert
pasta biscotto o pâte biscuit roulé
La pasta biscotto o pâte biscuit roulé (in francese) è una ricetta alla base della pasticceria. L'impasto cotto al…
cookies alle mandorle e cioccolato
Svegliarsi al mattino con il profumo di questi cookies alle mandorle e cioccolato diventerà in un'occasione speciale per…
biscotti friabili alla vaniglia
I biscotti friabili alla vaniglia sono deliziosi e semplici dolcetti che praticamente si sciolgono in bocca, ideali da…
biscotti di frolla glassati
Sono belli e buoni, si possono preparare per la colazione, nei giorni di festa o appendere all'albero di…
frolla francese per biscotti
A cosa pensate quando preparate la frolla francese per biscotti..? Al Natale, alle feste, ai bambini e soprattutto…
torta dura – ricetta della nonna
La torta dura è una ricetta di montagna che la bisnonna preparava nei giorni di festa. Ho avuto…
composta di pere coscia alla cannella
La composta di pere coscia alla cannella è una preparazione che può essere mangiata come un semplice dessert…
Pubblicato indolci e dessert
gelato ai frutti di bosco fatto in casa
Con questa ricetta riuscirete ad ottenere un ottimo gelato ai frutti di bosco fatto in casa in modo…
panna cotta allo yogurt e frutti di bosco
Questa panna cotta allo yogurt e frutti di bosco è la versione
piatti tipici della cucina emiliana
I Piatti tipici della cucina emiliana sono tanti, un elenco infinito di ricette della tradizione che trova un…
mousse di cioccolato e nocciole con salsa alle pere Madernassa
La mousse di cioccolato e nocciole, questo delicatissimo dessert così soffice e cremoso, che non presenta alcuna difficoltà…
Pubblicato incolazione, comfort food, confetture e conserve, dolci e dessert, frutta, pasticceria, salse di base, salse e creme
salse dolci – preparazioni di base
Le salse dolci sono preparazioni di base della pasticceria e, dipendendo dell’uso e della consistenza, servono come accompagnamento…
