pane integrale al malto
Usando un po’ di fantasia per creare con le proprie mani un alimento così antico quanto necessario, diventa…
quando le passioni si intrecciano
Categoria: lievitati
pane ai semi di zucca
Il pane ai semi di zucca è un prodotto da forno a lunga lievitazione. Fragrante e profumato, con…
pagnotta integrale ai semi di lino fatta in casa
Preparare il pane in casa lascia sempre delle soddisfazioni, soprattutto se a mangiarlo stiamo consumando ingredienti sani e…
Pubblicato inantipasti, comfort food, erbe aromatiche e spezie, finger food, lievitati, pepe, pizze e focacce, prezzemolo
focaccine integrali fritte farcite
Perché non c’è motivo di rinunciare alle cose fritte se fatte con cura e attenzione, vi ho preparato…
pan brioche con scaglie di cioccolato
Mi sono ispirata alla tradizione francese per creare questa ricetta in una variante più golosa, ho aggiunto all’impasto…
torta al cacao amaro / ricetta di Pasqua
Mi sono ispirata alla ricorrenza di Pasqua per presentarvi la torta al cacao amaro, un dolce facilissimo che…
ciambella all’arancia
La ciambella all’arancia è una torta golosa fatta con ingredienti semplici e autentici facilmente reperibili in tutto il…
pane a cassetta fatto a mano / ricetta facile
Il pane a cassetta, un tempo la colazione dei ricchi, è un prodotto da forno lievitato molto versatile…
Pubblicato inantipasti, colazione, cucina emiliana, cucina modenese, finger food, lievitati, pizze e focacce
gnocco ingrassato – ricetta modenese
La ricetta del gnocco ingrassato descrive uno dei vari tipi di gnocco cotto al forno tipico della cucina…
focaccia integrale con pomodorini e rosmarino
La focaccia integrale con pomodorini e rosmarino è una preparazione genuina e stuzzicante, ricca fonte di fibre è…
piadina romagnola / ricetta originale
La piadina romagnola, chiamata piada o piè o pida o pieda, è una focaccia di antichissime origini che…
pane nero con semi di girasole e sesamo
Il pane nero è un lievitato rustico di lunga lievitazione. La ricetta utilizza una miscela di farine per…
torta donuts, idea sfiziosa per compleanno
Se volete un’idea davvero speciale e sfiziosa per rallegrare i vostri momenti insieme alla famiglia o agli amici,…
torta di mele / ricetta light senza burro
La torta di mele / ricetta light è uno dei dolci più amati dagli italiani, la si può…
torta cioccolato soffice, semplicità personalizzata
La torta cioccolato soffice è una delle mie ricette preferite, creata e perfezionata attraverso ogni preparazione. La sua…
brioches e cornetti, una concessione italiana
Brioches e cornetti sono due termini spesso confusi, benché tutti e due specialità di pasticceria: la brioche è…
focaccia con pomodorini e cipolla
focaccia con pomodorini e cipolla La focaccia è un prodotto lievitato da forno simile all’impasto utilizzato per la…