fusione
quando le passioni si intrecciano
Pubblicato incolazione, cucina emiliana, cucina reggiana, dolci e dessert, le ricette della domenica, torte
ciambella della nonna
La ciambella della nonna è la torta perfetta per fare colazione al mattino con un bel bicchiere di latte freddo o per mangiare a merenda assieme ad un buon tè o caffè. La cosa più bella è che la si…
funghi porcini freschi
I funghi commestibili o edibili si dividono in tre grandi categorie: i funghi coltivati bianchi…
Pubblicato inle ricette della domenica, manzo, ricette veloci, secondi piatti, secondi piatti di carne
sottofiletto al forno su letto di rucola
Eccoci, il mio arrosto di sottofiletto al forno su letto di rucola. Bensì il suo…
aglio sottolio al timo
Se avete deciso di includere un ingrediente aromatico con un gusto pieno e vigoroso nelle…
formaggio fritto in olio
Il formaggio fritto in olio, quello che all'esterno mantiene la sua forma intatta e all'interno…
macedonia di anguria
Per celebrare la giornata mondiale dell'anguria "Anguria Day", niente meno della macedonia di anguria o cocomero, una bibita rinfrescante allo sciroppo di amarena con un tocco di liquore che ne esalta il buon sapore della frutta estiva. Per la sua preparazione…
passata di pomodoro con basilico
La passata di pomodoro è una salsa liscia e filtrata che si utilizza nella preparazione…
hummus dressing con fagioli cannellini
Il termine inglese "dressing" è un vocabolo utilizzato per denominare il condimento di una insalata…
Pubblicato incipolle, contorni, erbe aromatiche e spezie, fagiolini, formaggi, insalate, legumi, ortaggi
insalata di fagiolini con formaggio
insalata di fagiolini con formaggio
insalata di pasta estiva con avocado
Se penso che da piccola non mi piaceva l'avocado... Mia mamma lo preparava tutte le…
fagiolini sottaceto
Fino a settembre troveremo i fagiolini freschi di stagione, allora è tempo di metterli sottaceto per conservarli e consumarli durante tutto l'anno sia per gusto o per necessità.
Pubblicato inricette veloci
dolce al cucchiaio con le pesche
Un dessert dopo pasto ci sta, soprattutto se preparato con la buona frutta della stagione…
olio aromatizzato alle erbe aromatiche
L'olio aromatizzato può essere utilizzato per migliorare il sapore di una ricetta o per condire…
nodini di mozzarella sottolio
Se resistete 1 giorno per mangiarli, i nodini di mozzarella sottolio si preparano senza cottura…
insalata con melone zucchina e melanzana
Frutta e verdura fanno sempre un connubio perfetto, soprattutto con la grande varietà che possiamo…
pasta con gamberi e zucchine
Questa pasta con gamberi e zucchine che si mangia con gusto anche se diventa fredda è un classico primo piatto italiano, fresco e molto leggero. E non diciamo quanto è veloce da preparare!
antipasto di gamberi e legumi
Freddo, tiepido o caldo, questo antipasto di gamberi e legumi aromatizzato con il sapore deciso…
frullato al frutto della passione
Una delle cose più belle che porta l'accettazione di non godersi più certi cibi attaccati…
Pubblicato inantipasti, antipasti di mare, ortaggi, patate, polpo, secondi piatti, secondi piatti di pesce
polpo e patate
La bella stagione porta con se la voglia di piatti classici e intramontabili. E non…
