vellutata di zucca con guanciale
Senza dubbio, le vellutate sono un comfort food per coccolarsi dopo una lunga giornata di freddo e sono…
quando le passioni si intrecciano
Categoria: carote
Pubblicato inbrodo, brodo di carne, carote, cipolle, cucina emiliana, cucina reggiana, ortaggi, ricette di Natale, sedano
brodo buono / al brôd bòun d’la nona
Il brodo buono (al brôd bòun in dialetto reggiano) è un brodo di carne mista, un'antica preparazione della…
Pubblicato incarote, erbe aromatiche e spezie, fagiolini, legumi, ortaggi, pepe, porri, primi piatti, riso e risotti, zucchine
risotto alle pere madernassa e formaggio
In questo articolo troverete le raccomandazioni e le spiegazioni per ottenere il massimo degli ingredienti.
Pubblicato incarote, cavolfiore, chiodi di garofano, cipolle, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, pepe, prezzemolo, ravanelli, verdura, zucchine
riso integrale verdure e noci
Il riso integrale con verdure e noci è un piatto salutare completamente vegetariano che abbina ingredienti freschi e…
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fondo di pesce e il suo utilizzo nella preparazione di un ottimo fumetto di pesce
Il fondo di pesce, ingrediente fondamentale di un ottimo fumetto di pesce, è un fondo di cucina preparato…
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fondo bianco di vitello – preparazione di base
Il fondo bianco di vitello è un fondo di cucina la cui accurata preparazione garantisce l’ottima riuscita di…
Pubblicato inaglio, carote, cipolle, erbe aromatiche e spezie, faraona, le ricette della domenica, ortaggi, pepe, porri, rosmarino, salvia, secondi piatti, secondi piatti di carne, sedano, timo
faraona alla panna – come cuocere in casseruola la faraona
Cuocere in casseruola la faraona alla panna è un’operazione molto accurata che richiede la nostra completa attenzione. Per…
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fondo di pollame, preparazione di base
In cucina nessun’altra operazione come la preparazione di un ottimo fondo di cucina garantisce il perfetto risultato di…
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brodo di gallina
Preparare un buon Brodo di gallina non dovrebbe mai essere un’impresa lunga e noiosa con pochi e insoddisfacenti…
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cous cous con verdure e semi di canapa
La versatilità di certi piatti, che da primi possono diventare contorni, antipasti o addirittura piatti unici, si trova…
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carote vichy allo zenzero
Le carote sono ortaggi meravigliosi, e non solo perché si trovano durante tutto l’anno; si prestano per la…
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sugo zucchine carote con polpa di pomodoro
Il sugo zucchine carote è un facilissimo e pratico condimento preparato con polpa di pomodoro che renderà i…
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polpette di carne mista al sugo di pomodoro
Le polpette di carne mista al sugo di pomodoro sono un sostanzioso secondo piatto dalla facile preparazione, vellutato…
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riso con verdure e luganega – ricetta saporita
Il riso con verdure e luganega è un primo piatto adatto al menù della domenica e anche molto…
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insalata di frutti di mare con verdure
L’insalata di frutti di mare con verdure è un piatto classico della cucina mediterranea, molto versatile può essere…
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insalata mista di cereali con verdura e frutta
L’insalata mista di cereali con verdura e frutta è un primo piatto genuino, versatile e facile da preparare.…
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petto di pollo in padella / ricetta saporita
Il petto di pollo in padella è un saporitissimo secondo piatto realizzato in modo semplice e veloce che…
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involtini di bresaola con salsa allo yogurt
Gli involtini di bresaola con salsa allo yogurt sono un piatto sfizioso e leggero che abbina la qualità…
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insalatone di lattuga con carota e frutta
L’insalatone di lattuga con carota e frutta è una preparazione leggera e delicata con l’aroma e la freschezza…
