scaloppine ai funghi porcini secchi
Di origine presumibilmente piemontese, le scaloppine ai funghi sono un prelibato secondo piatto a base di fettine di carne di... Continua »
Categoria: erbe aromatiche e spezie
filetti di orata al sugo di pomodoro
I filetti di orata al sugo di pomodoro sono un secondo piatto a base di pesce dal sapore delicato che... Continua »
lenticchie con patate in umido
Le lenticchie con patate in umido sono un secondo piatto molto sostanzioso che soddisfa il nostro appetito in queste fredde... Continua »
arrosto di tacchino al forno
L'arrosto di tacchino al forno è una portata principale di carne bianca, insaporita con carote e peperoni cotti nei succhi... Continua »
composta di pere coscia alla cannella
La composta di pere coscia alla cannella è una preparazione che può essere mangiata come un semplice dessert o utilizzata... Continua »
salsa al curry con le mele
La salsa al curry con le mele è una salsa calda speciale di base che accompagna i piatti di carne... Continua »
conserva di zucchine in agrodolce
La conserva di zucchine in agrodolce è una preparazione che utilizza questo meraviglioso prodotto di stagione in modo semplice per... Continua »
risotto alle pere madernassa e formaggio
In questo articolo troverete le raccomandazioni e le spiegazioni per ottenere il massimo degli... Continua »
brunoise di verdure legumi e frutti di mare
Iniziamo il nostro piatto realizzando una brunoise di verdure fatta con i caratteristici minuscoli quadretti, in questa... Continua »
antipasto di gamberi in salsa di melone
Una prima portata che richiami i gusti, i colori e i suoni del mare per metterci in sintonia con la... Continua »
burro composto allo zenzero ed erbe aromatiche
Per la preparazione del Burro composto allo zenzero è di nota importanza l'utilizzo di un burro pregiato, in quanto ingrediente... Continua »
cipolle glassate – ricetta con cipollotti rossi
Le cipolle glassate a primavera sono una delizia, soprattutto se si scelgono quelle di stagione belle piene e... Continua »
riso basmati tonno e pomodoro
riso basmati tonno e pomodoro... Continua »
filetti di spigola impanati con salsa allo zenzero
I filetti di spigola impanati sono una squisita portata di pesce preparata in modo molto accurato. Questi sottili filetti sono... Continua »
riso integrale verdure e noci
Il riso integrale con verdure e noci è un piatto salutare completamente vegetariano che abbina ingredienti freschi e di stagione... Continua »
salsa di pomodoro speziata – preparazione di base
La salsa di pomodoro speziata è una preparazione di base molto raffinata costituita dalla miscela di pomodoro, spezie, erbe aromatiche... Continua »
roast beef al forno con salsa al vino bianco
Il roast beef al forno con salsa al vino bianco è un piatto principale servito al sangue, ragione per cui... Continua »
orata affogata nel vino bianco
L’orata affogata nel vino bianco è un raffinatissimo secondo piatto a base di pesce che conserva, grazie al suo modo... Continua »
fondo di pesce e il suo utilizzo nella preparazione di un ottimo fumetto di pesce
Il fondo di pesce, ingrediente fondamentale di un ottimo fumetto di pesce, è un fondo di cucina preparato con una... Continua »