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fusione

quando le passioni si intrecciano

Categoria: erbe aromatiche e spezie

Lambswool
Pubblicato inbevande alcoliche, comfort food, erbe aromatiche e spezie, frutta, noce moscata, zenzero

Lambswool

Alexandra Rendón
Certo è che fino ad oggi il Lambswool è una bevanda tipica del Wassail che, per il suo…
torta salata ai pomodori
Pubblicato inantipasti, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, pomodori, secondi piatti, torte salate

torta salata ai pomodori

Alexandra Rendón
Una buonissima torta rustica salata ai pomodori verdi e maturi con la caratteristica cromaticità che invade i piatti…
passato di piselli allo zenzero
Pubblicato incomfort food, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, piselli, prezzemolo, scalogno

passato di piselli allo zenzero

Alexandra Rendón
Servite il passato di piselli allo zenzero nei piatti individuali, cospargete con un filo di panna da cucina,…
come utilizzare l’aglio in cucina
Pubblicato inaglio, cucina di base, erbe aromatiche e spezie

come utilizzare l’aglio in cucina

Alexandra Rendón
Come scegliere e preparare l'aglio in cucina, con consigli e raccomandazioni per utilizzarlo al meglio in cucina.
arrosto di maiale alle erbe aromatiche
Pubblicato inerbe aromatiche e spezie, maiale, secondi piatti, secondi piatti di carne

arrosto di maiale alle erbe aromatiche

Alexandra Rendón
Per cuocere arrosto la lonza di maiale alle erbe aromatiche si possono utilizzare sia il forno che il…
come essiccare le erbe aromatiche
Pubblicato incucina di base, erbe aromatiche e spezie

come essiccare le erbe aromatiche

Alexandra Rendón
Per essiccare le erbe aromatiche ci vuole accuratezza e soprattutto molta pazienza ma il risultato ricompenserà tutto il…
frullato di ananas e pesca
Pubblicato incannella, colazione, erbe aromatiche e spezie, frullati, frutta

frullato di ananas e pesca

Alexandra Rendón
Come migliorare il sapore del tuo frullato di ananas aggiungendone qualche pesca e una stecca di cannella per…
limonata alla menta
Pubblicato inerbe aromatiche e spezie, frutta, limoni, menta

limonata alla menta

Alexandra Rendón
Non c'e niente di meglio che coccolarsi seguendo la stagionalità naturale di frutta e verdura, e mentre ci…
crema alla robiola
Pubblicato inerbe aromatiche e spezie, formaggi, salse

crema alla robiola

Alexandra Rendón
La crema alla robiola si prepara in modo facile e veloce, giusto in tempo per utilizzarla al volo…
salsa di pomodoro speziata
Pubblicato inerbe aromatiche e spezie, ortaggi, pomodori, salsa di pomodoro, salse di base

salsa di pomodoro speziata

Alexandra Rendón
La salsa di pomodoro speziata è una preparazione di base molto raffinata costituita dalla miscela di pomodoro, spezie,…
brodo vegetale con funghi secchi misti
Pubblicato inbrodo, brodo vegetale ai funghi, erbe aromatiche e spezie, funghi, pepe, scuola di cucina, timo

brodo vegetale con funghi secchi misti

Alexandra Rendón
Il periodo autunnale porta con se nostalgia e ripensamenti, soprattutto dopo una bella e calda stagione estiva. Ma…
aglio sottolio al timo
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, timo

aglio sottolio al timo

Alexandra Rendón
Se avete deciso di includere un ingrediente aromatico con un gusto pieno e vigoroso nelle vostre preparazione, allora…
passata di pomodoro con basilico
Pubblicato inbasilico, erbe aromatiche e spezie, passata di pomodoro, salse

passata di pomodoro con basilico

Alexandra Rendón
La passata di pomodoro è una salsa liscia e filtrata che si utilizza nella preparazione di innumerevoli piatti…
insalata di fagiolini con formaggio
Pubblicato incipolle, contorni, erbe aromatiche e spezie, fagiolini, formaggi, insalate, legumi, ortaggi

insalata di fagiolini con formaggio

Alexandra Rendón
Teneri fagiolini, cubetti di formaggio a pasta filante e cipollotti bianchi di stagione insieme una freschissima insalata condita…
olio aromatizzato alle erbe aromatiche
Pubblicato inerbe aromatiche e spezie, ricette veloci

olio aromatizzato alle erbe aromatiche

Alexandra Rendón
L'olio aromatizzato può essere utilizzato per migliorare il sapore di una ricetta o per condire a crudo una…
nodini di mozzarella sottolio
Pubblicato inaglio, antipasti, basilico, erbe aromatiche e spezie, formaggi, rosmarino, salvia

nodini di mozzarella sottolio

Alexandra Rendón
Se resistete 1 giorno per mangiarli, i nodini di mozzarella sottolio si preparano senza cottura e in 5…
pasta con pomodorini
Pubblicato inbasilico, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, pasta corta, pomodori, primi piatti, rosmarino, salvia

pasta con pomodorini

Alexandra Rendón
Quando il pomodoro è l'unico protagonista, non ci si può fare a meno di trattarlo con cura e…
scaloppine ai funghi porcini secchi
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, prezzemolo, scalogno, secondi piatti, secondi piatti di carne, vitello

scaloppine ai funghi porcini secchi

Alexandra Rendón
Di origine presumibilmente piemontese, le scaloppine ai funghi sono un prelibato secondo piatto a base di fettine di…
filetti di orata al sugo di pomodoro
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, orata, ortaggi, pesce e crostacei, pomodori, secondi piatti di pesce

filetti di orata al sugo di pomodoro

Alexandra Rendón
I filetti di orata al sugo di pomodoro sono un secondo piatto a base di pesce dal sapore…

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