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    • Alexandra Rendón – Personal Chef

Categoria: timo

brodo vegetale con funghi secchi misti
Pubblicato inbrodo, brodo vegetale ai funghi, erbe aromatiche e spezie, funghi, pepe, scuola di cucina, timo

brodo vegetale con funghi secchi misti

Alexandra Rendón
Il periodo autunnale porta con se nostalgia e ripensamenti, soprattutto dopo una bella e calda stagione estiva. Ma…
aglio sottolio al timo
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, timo

aglio sottolio al timo

Alexandra Rendón
Se avete deciso di includere un ingrediente aromatico con un gusto pieno e vigoroso nelle vostre preparazione, allora…
brunoise di verdure legumi e frutti di mare
Pubblicato inaglio, ceci, cipolle, erbe aromatiche e spezie, fagioli, frutti di mare, le ricette della domenica, legumi, origano, ortaggi, pepe, peperoni, prezzemolo, secondi piatti, secondi piatti di pesce, timo, zucchine

brunoise di verdure legumi e frutti di mare

Alexandra Rendón
Iniziamo il nostro piatto realizzando una brunoise di verdure fatta con i caratteristici minuscoli quadretti, in questa occasione,
riso basmati tonno e pomodoro
Pubblicato inbasilico, comfort food, curcuma, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, pepe, pomodori, primi piatti, riso e risotti, rosmarino, salvia, timo

riso basmati tonno e pomodoro

Alexandra Rendón
Il riso, elemento profondamente legato alle mie emozioni e ai ricordi della mia infanzia, si fa sempre protagonista…
faraona alla panna – come cuocere in casseruola la faraona
Pubblicato inaglio, carote, cipolle, erbe aromatiche e spezie, faraona, le ricette della domenica, ortaggi, pepe, porri, rosmarino, salvia, secondi piatti, secondi piatti di carne, sedano, timo

faraona alla panna – come cuocere in casseruola la faraona

Alexandra Rendón
Cuocere in casseruola la faraona alla panna è un’operazione molto accurata che richiede la nostra completa attenzione. Per…
fettine di lonza di maiale al timo – ricetta veloce
Pubblicato inerbe aromatiche e spezie, pepe, ricette veloci, secondi piatti, secondi piatti di carne, timo

fettine di lonza di maiale al timo – ricetta veloce

Alexandra Rendón
Le fettine di lonza di maiale al timo sono una ricetta facile e velocissima che si prepara in…
lonza di maiale con pere e formaggio
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lonza di maiale con pere e formaggio

Alexandra Rendón
Non dite al contadino quanto è buono il formaggio con le pere, e poi se li abbiniamo in…
involtini di melanzane con carpaccio e formaggio
Pubblicato inantipasti, erbe aromatiche e spezie, finger food, maggiorana, melanzane, ortaggi, pepe, ricette veloci, timo

involtini di melanzane con carpaccio e formaggio

Alexandra Rendón
Gli involtini di melanzane con carpaccio di manzo e formaggio fresco spalmabile sono un antipasto finger food tutto…
cazuela de mariscos – zuppa di pesce
Pubblicato inaglio, cipolle, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, pepe, peperoni, pesce e crostacei, piatti unici, pomodori, prezzemolo, primi piatti di pesce, timo, zuppe

cazuela de mariscos – zuppa di pesce

Alexandra Rendón
La cazuela de mariscos è un piatto unico tipico della tradizione culinaria della Costa Caribe Colombiana, preparata specialmente…
fettine di manzo in padella con pomodori e cipolla
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fettine di manzo in padella con pomodori e cipolla

Alexandra Rendón
Le fettine di manzo in padella con pomodori e cipolla sono una delle mie preparazioni preferite, un’evocazione dei…
insalata di pollo / un piatto ricco e versatile
Pubblicato inaglio, antipasti, carote, cipolle, erbe aromatiche e spezie, insalate, ortaggi, patate, patate, pepe, piselli, piselli, pollo, rosmarino, salvia, secondi piatti, secondi piatti di carne, sedano, timo, uova

insalata di pollo / un piatto ricco e versatile

Alexandra Rendón
Insalata di pollo, un secondo piatto molto ricco e versatile: gli ingredienti si possono combinare a piacere e…
melanzane farcite ricetta finti cannelloni di melanzane
Pubblicato inerbe aromatiche e spezie, le ricette della domenica, maggiorana, maggiorana, melanzane, origano, ortaggi, pesce e crostacei, primi piatti, primi piatti di pesce, secondi piatti di pesce, timo

melanzane farcite ricetta finti cannelloni di melanzane

Alexandra Rendón
Le melanzane farcite ricetta finti cannelloni di melanzane sono un piatto che rientra nella categoria dei primi piatti…
riso al cartoccio con gamberi carote e zucchine
Pubblicato inalloro, carote, erbe aromatiche e spezie, le ricette della domenica, ortaggi, pepe, prezzemolo, primi piatti, riso e risotti, scalogno, timo, zucchine

riso al cartoccio con gamberi carote e zucchine

Alexandra Rendón
Il riso al cartoccio con gamberi carote e zucchine è un primo piatto delicato ma molto saporito. Preparato…
zuppa fagioli rossi / un mare di sensazioni
Pubblicato inaglio, alloro, carote, cipolle, comfort food, erbe aromatiche e spezie, fagioli, lattuga, legumi, maggiorana, minestre e zuppe, ortaggi, pepe, peperoncino, peperoni, pomodori, primi piatti, rosmarino, salvia, secondi piatti, timo, verdura, zuppe

zuppa fagioli rossi / un mare di sensazioni

Alexandra Rendón
La zuppa fagioli rossi è un piatto che amo in modo particolare, evoca in me un mare di…
cavatelli pugliesi in crema di fagioli e vongole
Pubblicato inaglio, alloro, cavatelli pugliesi, cipolle, fagioli, legumi, pepe, peperoncino, primi piatti, scalogno, timo

cavatelli pugliesi in crema di fagioli e vongole

Alexandra Rendón
La tradizione pugliese vuole che siano accompagnati alle cozze di grandi dimensione e ai legumi, in particolare ai…
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