Pubblicato incucina emiliana, cucina reggiana, le ricette della domenica, pasta ripiena, primi piatti, ricette di Natale, uova
cappelletti in brodo
La cottura classica dei cappelletti si fa in un brodo misto di manzo e cappone con gli odori…
quando le passioni si intrecciano
Categoria: uova
Pubblicato incucina emiliana, cucina reggiana, le ricette della domenica, pasta ripiena, primi piatti, tortelli di zucca, uova, zucca
tortelli di zucca reggiani
Scolate i tortelli di zucca reggiani con il mestolo forato; adagiate un po' del condimento fatto con burro…
torta cioccolatina
La torta cioccolatina è una ricetta golosissima che riempe il cuore di un comfort indescrivibile: ogni volta che…
modi di cottura delle uova e preparazioni
Sapevate che esistono molti modi di cottura delle uova e molti modi di presentarle? Le uova rappresentano una…
Pubblicato indolci al cucchiaio, dolci e dessert, le ricette della domenica, pasticceria, ricette di Natale, salse e creme, uova
crème caramel o latte alla portoghese
Adesso aggiungiamo un po’ di dolcezza alle serate di questa fredda e lunga stagione preparando un classico della…
Pubblicato inantipasti, antipasti, antipasti di mare, erbe aromatiche e spezie, lattuga, pepe, pepe, pesce e crostacei, ricette veloci, salsa cocktail, salse, uova, verdura
cocktail di gamberetti – cocktail de crevettes
Il Cocktail di gamberetti è un classico antipasto freddo che si compone di una pietanza di ottima fattura…
crema inglese ricetta base della pasticceria
La Crema inglese è una salsa di base della pasticceria e a dipendenza dell’uso e della consistenza si…
torta alle mandorle e albicocche
La torta alle mandorle e albicocche è un dolce morbido e delicatamente aromatizzato all’arancia giusto per una sana…
Pubblicato inerbe aromatiche e spezie, funghi, le ricette della domenica, ortaggi, patate, pepe, prezzemolo, ricette veloci, secondi piatti, uova
patate al gratin con funghi champignon
Le patate al gratin con funghi champignon sono un secondo piatto squisito e raffinato da presentare a tavola…
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torta rovesciata all’ananas
La torta rovesciata all’ananas è una deliziosa ricetta che accompagnerà la vostra giornata offrendo una nota di dolcezza…
biscotti del cuore – dolcetti morbidi
I biscotti del cuore sono dei semplici dolcetti di pasta frolla molto carini, perfetti per finire in bellezza…
Pubblicato incannella, comfort food, dolci al cucchiaio, dolci e dessert, erbe aromatiche e spezie, le ricette della domenica, ricette di Natale, uova
dessert con castagne e fichi secchi
Il dessert con castagne e fichi secchi greci di Eubea è un dolce al cucchiaio da portare in…
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crostata di prugne – semplice e insuperabile
La crostata di prugne è un dolce che si mangia volentieri in qualsiasi stagione, è fatta con la…
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pasta frolla della nonna – ricetta della festa
La pasta frolla della nonna è la ricetta base che le nonne usavano un tempo per realizzare molte…
uova strapazzate al pesto genovese e cavolo verza
Le uova strapazzate al pesto genovese e cavolo verza sono un secondo piatto sfizioso che permette di sfruttare…
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chicchi di grano in insalata / ricetta saporita
I chicchi di grano in insalata sono un primo piatto leggero e nutriente che apporta all’organismo tutta la…
pan brioche con scaglie di cioccolato
Mi sono ispirata alla tradizione francese per creare questa ricetta in una variante più golosa, ho aggiunto all’impasto…
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polpette di riso al curry con prosciutto cotto e scamorza
Le polpette di riso al curry con prosciutto cotto e scamorza fresca sono una preparazione che appartiene alla…
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rotolo di frittata farcito / ricetta finger food
Il rotolo di frittata farcito con mozzarella, prosciutto cotto e olive è un secondo piatto molto semplice e…