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quando le passioni si intrecciano

Categoria: aglio

come utilizzare l’aglio in cucina
Pubblicato inaglio, cucina di base, erbe aromatiche e spezie

come utilizzare l’aglio in cucina

Alexandra Rendón
Come scegliere e preparare l'aglio in cucina, con consigli e raccomandazioni per utilizzarlo al meglio in cucina.
aglio sottolio al timo
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, timo

aglio sottolio al timo

Alexandra Rendón
Se avete deciso di includere un ingrediente aromatico con un gusto pieno e vigoroso nelle vostre preparazione, allora…
nodini di mozzarella sottolio
Pubblicato inaglio, antipasti, basilico, erbe aromatiche e spezie, formaggi, rosmarino, salvia

nodini di mozzarella sottolio

Alexandra Rendón
Se resistete 1 giorno per mangiarli, i nodini di mozzarella sottolio si preparano senza cottura e in 5…
scaloppine ai funghi porcini secchi
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, prezzemolo, scalogno, secondi piatti, secondi piatti di carne, vitello

scaloppine ai funghi porcini secchi

Alexandra Rendón
Di origine presumibilmente piemontese, le scaloppine ai funghi sono un prelibato secondo piatto a base di fettine di…
filetti di orata al sugo di pomodoro
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, orata, ortaggi, pesce e crostacei, pomodori, secondi piatti di pesce

filetti di orata al sugo di pomodoro

Alexandra Rendón
I filetti di orata al sugo di pomodoro sono un secondo piatto a base di pesce dal sapore…
arrosto di tacchino al forno
Pubblicato inaglio, alloro, erbe aromatiche e spezie, rosmarino, salvia, secondi piatti, secondi piatti di carne, tacchino

arrosto di tacchino al forno

Alexandra Rendón
L'arrosto di tacchino al forno è una portata principale di carne bianca, insaporita con carote e peperoni cotti…
conserva di zucchine in agrodolce
Pubblicato inaglio, antipasti, cipolle, contorni, erbe aromatiche e spezie, peperoncino, salvia, zucchine

conserva di zucchine in agrodolce

Alexandra Rendón
La conserva di zucchine in agrodolce è una preparazione che utilizza questo meraviglioso prodotto di stagione in modo…
brunoise di verdure legumi e frutti di mare
Pubblicato inaglio, ceci, cipolle, erbe aromatiche e spezie, fagioli, frutti di mare, le ricette della domenica, legumi, origano, ortaggi, pepe, peperoni, prezzemolo, secondi piatti, secondi piatti di pesce, timo, zucchine

brunoise di verdure legumi e frutti di mare

Alexandra Rendón
Iniziamo il nostro piatto realizzando una brunoise di verdure fatta con i caratteristici minuscoli quadretti, in questa occasione,
burro composto allo zenzero
Pubblicato inaglio, antipasti, basilico, cipolle, dragoncello, erbe aromatiche e spezie, maggiorana, ortaggi, pepe, prezzemolo, ricette veloci, salse, salvia, scalogno, zenzero

burro composto allo zenzero

Alexandra Rendón
Per la preparazione del Burro composto allo zenzero è di nota importanza l'utilizzo di un burro pregiato, in…
faraona alla panna – come cuocere in casseruola la faraona
Pubblicato inaglio, carote, cipolle, erbe aromatiche e spezie, faraona, le ricette della domenica, ortaggi, pepe, porri, rosmarino, salvia, secondi piatti, secondi piatti di carne, sedano, timo

faraona alla panna – come cuocere in casseruola la faraona

Alexandra Rendón
Cuocere in casseruola la faraona alla panna è un’operazione molto accurata che richiede la nostra completa attenzione. Per…
fondo di verdure – preparazione di base della cucina vegetariana
Pubblicato inaglio, alloro, cavolo verza, chiodi di garofano, cipolle, erbe aromatiche e spezie, finocchi, fondi di cucina, fondo di verdure, ortaggi, pomodori, porri, sedano, sedano rapa

fondo di verdure – preparazione di base della cucina vegetariana

Alexandra Rendón
Il fondo di verdure è un fondo di cucina che si impiega principalmente per la cucina vegetariana ed…
Gulasch ungherese o Pörkölt
Pubblicato inaglio, cipolle, cumino, erbe aromatiche e spezie, manzo, ortaggi, paprica, patate, peperoni, pomodori, secondi piatti, secondi piatti di carne

Gulasch ungherese o Pörkölt

Alexandra Rendón
Il Gulasch ungherese, denominato Pörkölt nella sua lingua di origine, è un piatto nazionale dell’Ungheria a base di…
linguine alle vongole e pomodorini, profumo e gusto
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, pasta lunga, pepe, pesce e crostacei, pomodori, prezzemolo, primi piatti, primi piatti di pesce

linguine alle vongole e pomodorini, profumo e gusto

Alexandra Rendón
Le linguine alle vongole e pomodorini sono un primo piatto di pasta molto amato nelle tavole italiane, la…
pasta al pomodoro con tonno e fagioli cannellini
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, fagioli, legumi, pasta corta, pepe, primi piatti, ricette veloci, rosmarino, salvia

pasta al pomodoro con tonno e fagioli cannellini

Alexandra Rendón
La pasta al pomodoro con tonno e fagioli cannellini è un semplicissimo e saporito primo piatto che utilizza…
insalata di frutti di mare con verdure
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insalata di frutti di mare con verdure

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L’insalata di frutti di mare con verdure è un piatto classico della cucina mediterranea, molto versatile può essere…
filetti di merluzzo con le vongole
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filetti di merluzzo con le vongole

Alexandra Rendón
I filetti di merluzzo con le vongole sono un secondo piatto ispirato alla ricetta tipica andalusa “tronco de…
pasta ai frutti di mare finocchio e curcuma
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pasta ai frutti di mare finocchio e curcuma

Alexandra Rendón
La pasta ai frutti di mare finocchio e curcuma è un primo piatto elegante e raffinato che si…
pollo in casseruola – ricetta facile
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pollo in casseruola – ricetta facile

Alexandra Rendón
Il pollo in casseruola è un secondo piatto di carne della tradizione fatto in modo semplice e veloce,…
arrosto di maiale con mele clementine e uva
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, maiale, pepe, rosmarino, salvia, secondi piatti, secondi piatti di carne

arrosto di maiale con mele clementine e uva

Alexandra Rendón
L’arrosto di maiale con mele clementine e uva è una pietanza dal sapore decisamente autunnale che abbina in…

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