aglio sottolio al timo
Conservare l'aglio sottolio insieme al timo o a qualche altra erba aromatica può tornarci utile in molti modi.…
quando le passioni si intrecciano
Categoria: aglio
nodini di mozzarella sottolio
Se resistete 1 giorno per mangiarli, i nodini di mozzarella sottolio si preparano senza cottura e in 5…
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, prezzemolo, scalogno, secondi piatti, secondi piatti di carne, vitello
scaloppine ai funghi porcini secchi
Di origine presumibilmente piemontese, le scaloppine ai funghi sono un prelibato secondo piatto a base di fettine di…
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, orata, ortaggi, pesce e crostacei, pomodori, secondi piatti di pesce
filetti di orata al sugo di pomodoro
I filetti di orata al sugo di pomodoro sono un secondo piatto a base di pesce dal sapore…
Pubblicato inaglio, alloro, erbe aromatiche e spezie, rosmarino, salvia, secondi piatti, secondi piatti di carne, tacchino
arrosto di tacchino al forno
L'arrosto di tacchino al forno è una portata principale di carne bianca, insaporita con carote e peperoni cotti…
Pubblicato inaglio, antipasti, cipolle, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, peperoncino, salvia, zucchine
conserva di zucchine in agrodolce
La conserva di zucchine in agrodolce è una preparazione che utilizza questo meraviglioso prodotto di stagione in modo…
Pubblicato inaglio, ceci, cipolle, erbe aromatiche e spezie, fagioli, frutti di mare, le ricette della domenica, legumi, origano, ortaggi, pepe, peperoni, prezzemolo, secondi piatti, secondi piatti di pesce, timo, zucchine
brunoise di verdure legumi e frutti di mare
Iniziamo il nostro piatto realizzando una brunoise di verdure, in questa occasione scegliendo peperoni, zucchine e cipolla, per…
Pubblicato inaglio, antipasti, basilico, cipolle, dragoncello, erbe aromatiche e spezie, maggiorana, ortaggi, pepe, prezzemolo, ricette veloci, salse, salvia, scalogno, zenzero
burro composto allo zenzero ed erbe aromatiche
Il Burro composto allo zenzero ed erbe aromatiche è un condimento raffinato e molto saporito che va utilizzato…
Pubblicato inaglio, alloro, basilico, chiodi di garofano, curcuma, erbe aromatiche e spezie, origano, ortaggi, pepe, pomodori, rosmarino, salsa di pomodoro, salse di base, salvia, timo
salsa di pomodoro speziata – preparazione di base
La salsa di pomodoro speziata è una preparazione di base molto raffinata costituita dalla miscela di pomodoro, spezie,…
Pubblicato inaglio, cipolle, erbe aromatiche e spezie, le ricette della domenica, manzo, ortaggi, pepe, rosmarino, salvia, secondi piatti, secondi piatti di carne
roast beef al forno con salsa al vino bianco
Il roast beef al forno con salsa al vino bianco è un piatto principale servito al sangue, ragione…
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fondo di pesce e il suo utilizzo nella preparazione di un ottimo fumetto di pesce
Il fondo di pesce, ingrediente fondamentale di un ottimo fumetto di pesce, è un fondo di cucina preparato…
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faraona alla panna – come cuocere in casseruola la faraona
Cuocere in casseruola la faraona alla panna è un’operazione molto accurata che richiede la nostra completa attenzione. Per…
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fondo di verdure – preparazione di base della cucina vegetariana
Il fondo di verdure è un fondo di cucina che si impiega principalmente per la cucina vegetariana ed…
Pubblicato inaglio, cipolle, cumino, erbe aromatiche e spezie, manzo, ortaggi, paprica, patate, peperoni, pomodori, secondi piatti, secondi piatti di carne
Gulasch ungherese o Pörkölt
Il Gulasch ungherese, denominato Pörkölt nella sua lingua di origine, è un piatto nazionale dell’Ungheria a base di…
crema alla robiola per farcire al volo le tartine d’antipasto
In molte occasioni non è necessario preparare complicate ed elaborate ricette per presentare un delizioso antipasto che stuzzichi…
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linguine alle vongole e pomodorini, profumo e gusto
Le linguine alle vongole e pomodorini sono un primo piatto di pasta molto amato nelle tavole italiane, la…
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, fagioli, legumi, pasta corta, pepe, primi piatti, ricette veloci, rosmarino, salvia
pasta al pomodoro con tonno e fagioli cannellini
La pasta al pomodoro con tonno e fagioli cannellini è un semplicissimo e saporito primo piatto che utilizza…
Pubblicato inaglio, antipasti, antipasti di mare, carote, cipolle, erbe aromatiche e spezie, frutti di mare, ortaggi, pepe, ricette veloci, rosmarino, secondi piatti, secondi piatti di pesce, sedano
insalata di frutti di mare con verdure
L’insalata di frutti di mare con verdure è un piatto classico della cucina mediterranea, molto versatile può essere…
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, le ricette della domenica, merluzzo, prezzemolo, ricette di Natale, secondi piatti, secondi piatti di pesce
filetti di merluzzo con le vongole
I filetti di merluzzo con le vongole sono un secondo piatto ispirato alla ricetta tipica andalusa “tronco de…
