come utilizzare l’aglio in cucina
Come scegliere e preparare l'aglio in cucina, con consigli e raccomandazioni per utilizzarlo al meglio in cucina.
quando le passioni si intrecciano
Categoria: aglio
aglio sottolio al timo
Se avete deciso di includere un ingrediente aromatico con un gusto pieno e vigoroso nelle vostre preparazione, allora…
nodini di mozzarella sottolio
Se resistete 1 giorno per mangiarli, i nodini di mozzarella sottolio si preparano senza cottura e in 5…
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, prezzemolo, scalogno, secondi piatti, secondi piatti di carne, vitello
scaloppine ai funghi porcini secchi
Di origine presumibilmente piemontese, le scaloppine ai funghi sono un prelibato secondo piatto a base di fettine di…
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, orata, ortaggi, pesce e crostacei, pomodori, secondi piatti di pesce
filetti di orata al sugo di pomodoro
I filetti di orata al sugo di pomodoro sono un secondo piatto a base di pesce dal sapore…
Pubblicato inaglio, alloro, erbe aromatiche e spezie, rosmarino, salvia, secondi piatti, secondi piatti di carne, tacchino
arrosto di tacchino al forno
L'arrosto di tacchino al forno è una portata principale di carne bianca, insaporita con carote e peperoni cotti…
Pubblicato inaglio, antipasti, cipolle, contorni, erbe aromatiche e spezie, peperoncino, salvia, zucchine
conserva di zucchine in agrodolce
La conserva di zucchine in agrodolce è una preparazione che utilizza questo meraviglioso prodotto di stagione in modo…
Pubblicato inaglio, ceci, cipolle, erbe aromatiche e spezie, fagioli, frutti di mare, le ricette della domenica, legumi, origano, ortaggi, pepe, peperoni, prezzemolo, secondi piatti, secondi piatti di pesce, timo, zucchine
brunoise di verdure legumi e frutti di mare
Iniziamo il nostro piatto realizzando una brunoise di verdure fatta con i caratteristici minuscoli quadretti, in questa occasione,
Pubblicato inaglio, antipasti, basilico, cipolle, dragoncello, erbe aromatiche e spezie, maggiorana, ortaggi, pepe, prezzemolo, ricette veloci, salse, salvia, scalogno, zenzero
burro composto allo zenzero
Per la preparazione del Burro composto allo zenzero è di nota importanza l'utilizzo di un burro pregiato, in…
Pubblicato inaglio, carote, cipolle, erbe aromatiche e spezie, faraona, le ricette della domenica, ortaggi, pepe, porri, rosmarino, salvia, secondi piatti, secondi piatti di carne, sedano, timo
faraona alla panna – come cuocere in casseruola la faraona
Cuocere in casseruola la faraona alla panna è un’operazione molto accurata che richiede la nostra completa attenzione. Per…
Pubblicato inaglio, alloro, cavolo verza, chiodi di garofano, cipolle, erbe aromatiche e spezie, finocchi, fondi di cucina, fondo di verdure, ortaggi, pomodori, porri, sedano, sedano rapa
fondo di verdure – preparazione di base della cucina vegetariana
Il fondo di verdure è un fondo di cucina che si impiega principalmente per la cucina vegetariana ed…
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Gulasch ungherese o Pörkölt
Il Gulasch ungherese, denominato Pörkölt nella sua lingua di origine, è un piatto nazionale dell’Ungheria a base di…
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linguine alle vongole e pomodorini, profumo e gusto
Le linguine alle vongole e pomodorini sono un primo piatto di pasta molto amato nelle tavole italiane, la…
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pasta al pomodoro con tonno e fagioli cannellini
La pasta al pomodoro con tonno e fagioli cannellini è un semplicissimo e saporito primo piatto che utilizza…
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insalata di frutti di mare con verdure
L’insalata di frutti di mare con verdure è un piatto classico della cucina mediterranea, molto versatile può essere…
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filetti di merluzzo con le vongole
I filetti di merluzzo con le vongole sono un secondo piatto ispirato alla ricetta tipica andalusa “tronco de…
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pasta ai frutti di mare finocchio e curcuma
La pasta ai frutti di mare finocchio e curcuma è un primo piatto elegante e raffinato che si…
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, pepe, pollo, ricette veloci, rosmarino, salvia, secondi piatti, secondi piatti di carne
pollo in casseruola – ricetta facile
Il pollo in casseruola è un secondo piatto di carne della tradizione fatto in modo semplice e veloce,…
Pubblicato inaglio, erbe aromatiche e spezie, maiale, pepe, rosmarino, salvia, secondi piatti, secondi piatti di carne
arrosto di maiale con mele clementine e uva
L’arrosto di maiale con mele clementine e uva è una pietanza dal sapore decisamente autunnale che abbina in…