tortillas con manzo e fagioli
Non sono i "tacos" messicani con chili ma una versione più soft e meno piccante: queste tortillas con manzo e... Continua »
Categoria: secondi piatti di carne
scaloppine di maiale al latte
Sono morbidissime che si tagliano con la forchetta e si preparano in pochi semplici passi. Vi parlo delle scaloppine di... Continua »
filetto di maiale ripieno al forno
Il filetto di maiale ripieno al forno con la sua polpa rosa e morbida viene farcito in questa ricetta con... Continua »
filetto di manzo alla panna
Quando la materia prima è d'eccellenza, un filetto di manzo alla panna non si fa nemmeno desiderare, soprattutto se a... Continua »
lonza di maiale con crema di ceci
La lonza di maiale con crema di ceci è un saporitissimo secondo piatto realizzato sui fornelli in modo semplice e... Continua »
filetto di maiale all’aceto balsamico
Il filetto di maiale all'aceto balsamico è un secondo piatto di carne tradizionalmente emiliano. Lasciatevi trasportare dal gusto unico che... Continua »
scaloppine ai funghi porcini secchi
Di origine presumibilmente piemontese, le scaloppine ai funghi sono un prelibato secondo piatto a base di fettine di carne di... Continua »
arrosto di tacchino al forno
L'arrosto di tacchino al forno è una portata principale di carne bianca, insaporita con carote e peperoni cotti nei succhi... Continua »
roast beef al forno con salsa al vino bianco
Il roast beef al forno con salsa al vino bianco è un piatto principale servito al sangue, ragione per cui... Continua »
faraona alla panna – come cuocere in casseruola la faraona
Cuocere in casseruola la faraona alla panna è un’operazione molto accurata che richiede la nostra completa attenzione. Per raggiungere un... Continua »
Gulasch ungherese o Pörkölt
Il Gulasch ungherese, denominato Pörkölt nella sua lingua di origine, è un piatto nazionale dell’Ungheria a base di carne di... Continua »
scaloppine di maiale alla panna e limone
Le Scaloppine di maiale alla panna e limone sono una entrata calda cotta al salto à la minute. L’espressione à... Continua »
polpette di carne mista al sugo di pomodoro
Le polpette di carne mista al sugo di pomodoro sono un sostanzioso secondo piatto dalla facile preparazione, vellutato e delicatamente dolce accompagnerà... Continua »
involtini sublimi in umido con polpa di pomodoro
Gli involtini sublimi sono dei rotolini di carne di pollo farciti con formaggio a pasta filante e luganena cucinati in... Continua »
medaglioni di filetto di maiale alla griglia
I medaglioni di filetto di maiale alla griglia sono un elegante e gustosissimo secondo piatto da preparare in occasione di... Continua »
pollo in casseruola – ricetta facile
Il pollo in casseruola è un secondo piatto di carne della tradizione fatto in modo semplice e veloce, senza trascurare... Continua »
fettine di lonza di maiale al timo – ricetta veloce
Le fettine di lonza di maiale al timo sono una ricetta facile e velocissima che si prepara in padella: risultano... Continua »
arrosto di maiale con mele clementine e uva
L’arrosto di maiale con mele clementine e uva è una pietanza dal sapore decisamente autunnale che abbina in modo particolare... Continua »
lonza di maiale con pere e formaggio
Non dite al contadino quanto è buono il formaggio con le pere, e poi se li abbiniamo in un piatto... Continua »