purea di sedano rapa
La purea di sedano rapa è un contorno che si abbina perfettamente agli arrosti di maiale, alla selvaggina e alle... Continua »
Categoria: contorni
lenticchie con patate in umido
Le lenticchie con patate in umido sono un secondo piatto molto sostanzioso che soddisfa il nostro appetito in queste fredde... Continua »
patate all’aceto balsamico
Le patate all'aceto balsamico sono un gustosissimo contorno facile e rapido da preparare. Seguite la ricetta e scoprite uno dei... Continua »
carote vichy allo zenzero
Le carote sono ortaggi meravigliosi, e non solo perché si trovano durante tutto l’anno; si prestano per la realizzazione di... Continua »
purea di ceci allo zenzero con pomodorini
La purea di ceci è un salutare e leggerissimo contorno arricchito con pomodorini al gusto speziato dello zenzero, è un... Continua »
salsa di funghi porcini secchi ai quattro formaggi
La salsa di funghi porcini secchi ai quattro formaggi è una preparazione squisita e versatile, un modo gustoso di mettere... Continua »
stufato di cavolo verza e salsicce
Lo stufato di cavolo verza e salsicce è un piatto adatto alla stagione che può essere servito sia come contorno... Continua »
insalatone di lattuga con carota e frutta
L’insalatone di lattuga con carota e frutta è una preparazione leggera e delicata con l’aroma e la freschezza dei prodotti... Continua »
pomodori farciti al pesto di avocado
I pomodori farciti al pesto di avocado sono una ricetta molto saporita e semplicissima ma di grande effetto da presentare... Continua »
insalata con taccole carote e mais
L’insalata con taccole carote e mais è una preparazione leggera, salutare e molto versatile, la si può mangiare sia calda... Continua »
antipasto con cetrioli e yogurt greco
Mi sono ispirata alla tradizione dei paesi dei balcani meridionali per creare questo antipasto a base di cetrioli e yogurt.... Continua »
insalata fusione – Fusion Salad
L’insalata fusione è una ricetta versatile, fresca e deliziosa, un piatto che può essere servito come un raffinato antipasto, un... Continua »
insalata peperoni crudi e cipollotti
L’insalata peperoni crudi e cipollotti rappresenta un leggerissimo e profumato contorno, ideale per accompagnare piatti corposi e sostanziosi. insalata peperoni... Continua »
cavolfiore in besciamella – ricetta emiliana
Il cavolfiore in besciamella è una ricetta di stagione preparata al gratin molto diffusa nella tradizione culinaria e gastronomica emiliana.... Continua »
polenta reggiana – un piatto d’altri tempi
La polenta reggiana con le sue tre varianti è un piatto povero ampiamente diffuso non solo nella provincia di Reggio... Continua »
finocchi al burro e parmigiano
I finocchi al burro e parmigiano sono un piatto tradizionale della cucina reggiana, si presentano come un contorno dal gusto... Continua »
frittata cipolle pomodori ed erbe aromatiche
La frittata cipolle pomodori ed erbe aromatiche è un ottimo secondo piatto veloce ed economico che può essere servito anche... Continua »
sugo cipolle olive e capperi / antichi sapori
Il sugo cipolle olive e capperi ci ricorda i profumi della tradizione culinaria salentina, evocando antichi sapori che sffidano il... Continua »
pomodori ripieni pugliesi / sapori senza tempo
I pomodori ripieni pugliesi sono un contorno dalla rapida preparazione che ci regala il gusto semplice e magnifico dei veri... Continua »