quando le passioni si intrecciano
Categoria: contorni
contorno di fagioli bianchi
Una deliziosa insalata servita calda o fredda che fa anche di contorno fatta con fagioli bianchi, tonno, cipolla…
insalata di barbabietola
La barbabietola cotta a vapore la trovate già confezionata, basta tagliarla a cubetti e preparare una deliziosa insalata…
insalata di peperoni crudi
L’insalata di peperoni crudi con cipollotti rappresenta un leggerissimo e profumato contorno, ideale per accompagnare piatti corposi e…
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insalata di fagiolini con formaggio
Teneri fagiolini, cubetti di formaggio a pasta filante e cipollotti bianchi di stagione insieme una freschissima insalata condita…
fagiolini sottaceto
Fino a settembre troveremo i fagiolini freschi di stagione, allora è tempo di metterli sottaceto per conservarli e…
insalata di melone
Frutta e verdura fanno sempre un connubio perfetto, soprattutto con la grande varietà che possiamo trovare durante la…
purea di sedano rapa
La purea di sedano rapa è un contorno che si abbina perfettamente agli arrosti di maiale, alla selvaggina…
Pubblicato incontorni, erbe aromatiche e spezie, legumi, lenticchie, ortaggi, patate, pepe, peperoni, pomodori, prezzemolo, salvia, sedano
lenticchie con patate in umido
Le lenticchie con patate in umido sono un secondo piatto molto sostanzioso che soddisfa il nostro appetito in…
Pubblicato inaglio, antipasti, cipolle, contorni, erbe aromatiche e spezie, peperoncino, salvia, zucchine
conserva di zucchine in agrodolce
La conserva di zucchine in agrodolce è una preparazione che utilizza questo meraviglioso prodotto di stagione in modo…
patate all’aceto balsamico
Le patate all'aceto balsamico sono un gustosissimo contorno facile e rapido da preparare. Seguite la ricetta e scoprite…
Pubblicato incarote, contorni, erbe aromatiche e spezie, ortaggi, prezzemolo, ricette veloci, zenzero
carote vichy allo zenzero
Le carote sono ortaggi meravigliosi, e non solo perché si trovano durante tutto l’anno; si prestano per la…
Pubblicato inantipasti, ceci, contorni, erbe aromatiche e spezie, legumi, ortaggi, pepe, pomodori, ricette veloci, zenzero
purea di ceci allo zenzero con pomodorini
La purea di ceci è un salutare e leggerissimo contorno arricchito con pomodorini al gusto speziato dello zenzero,…
Pubblicato inaglio, antipasti, contorni, cucina emiliana, erbe aromatiche e spezie, funghi, ortaggi, prezzemolo, ricette veloci, salsa ai funghi, salse, scalogno
salsa di funghi porcini secchi ai quattro formaggi
La salsa di funghi porcini secchi ai quattro formaggi è una preparazione squisita e versatile, un modo gustoso…
stufato di cavolo verza e salsicce
Lo stufato di cavolo verza e salsicce è un piatto adatto alla stagione che può essere servito sia…
Pubblicato inantipasti, carote, contorni, insalate, lattuga, ortaggi, pomodori, ricette veloci, verdura
insalatone di lattuga con carota e frutta
L’insalatone di lattuga con carota e frutta è una preparazione leggera e delicata con l’aroma e la freschezza…
pomodori farciti al pesto di avocado
I pomodori farciti al pesto di avocado sono una ricetta molto saporita e semplicissima ma di grande effetto…
insalata con taccole carote e mais
L’insalata con taccole carote e mais è una preparazione leggera, salutare e molto versatile, la si può mangiare…
Pubblicato inantipasti, cetrioli, contorni, erbe aromatiche e spezie, origano, ortaggi, ricette veloci, salsa allo yogurt, salse
antipasto con cetrioli e yogurt greco
Mi sono ispirata alla tradizione dei paesi dei balcani meridionali per creare questo antipasto a base di cetrioli…