Questo tè freddo ai lamponi e limone sarà senza dubbio una delle vostre bevande estive preferite una volta l’avrete assaggiata! Ma ricordate, questo tè nero sarà rinfrescante anche a primavera e caldo, diventerà una deliziosa alternativa nei mesi più freddi.
Ingredienti per fare il tè freddo ai lamponi
Strumenti per fare il tè freddo ai lamponi
Come fare il tè freddo ai lamponi e limone
In una pentola, versate l’acqua fredda e lo zucchero di canna. Mescolate con la frusta fino a quando lo zucchero si sarà sciolto e l’acqua diventerà di colore bruno.
Portate la pentola sul fuoco e accendete il fornello per riscaldare la soluzione fino a portarla in ebollizione.
A questo punto, spegnete il fuoco e togliete la pentola dal fuoco. Mettete le bustine di tè nero nella soluzione calda.
In seguito, aggiungete lo sciroppo di limone.
Poi, unite i lamponi surgelati.
Coprite la pentola con il coperchio e lasciate l’infusione da 3 a 5 minuti.
Dopodiché, scoperchiate e togliete le bustine di tè, scartandole.
Coprite nuovamente la bevanda e lasciatela riposare fino al suo completo raffreddamento.
Travasate il tè freddo nella caraffa o nella bottiglia scelta per la conservazione e mettetelo nel frigorifero fino a quando avrà raggiunto la temperatura ideale e comunque fino al momento di servirlo.
Lavate bene il limone (ricordate di scegliere un frutto con la buccia edibile o commestibile). Tagliatelo in fette sottili con un coltello da chef molto affilato.
Servite il tè ai lamponi e limone con tanto ghiaccio, distribuendolo nei bicchiere scelti.
Guarnite con qualche fetta di limone e alcuni lamponi freschi.
Nel tè freddo, i lamponi possono essere sostituirti con un altro frutto di bosco o con un loro mix. Se non trovate i lamponi o i frutti di bosco desiderati già surgelati, vi consiglio di acquistare quelli freschi e metterli nel congelatore per qualche ora prima di utilizzarli per la ricetta: non sarà esattamente la stessa cosa, poiché il surgelamento e il congelamento sono due metodi che si distinguono prevalentemente perché il primo avviene in modo industriale e controllato e il secondo, in ambito domestico, ma il risultato sarà comunque ottimo!
Dosi variate per porzioni
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