Dolci americani

Brookies americani un dolce americano golosissimo! Si tratta di una ricetta che mette insieme altri due dolci americani molto amati anche da noi: i Brownie e i Cookies, qui in casa le mie ragazze amano i cookies ed Elena in particolare anche il Brownie, quindi ho pensato, proviamo, ed è venuto fuori un dolce pazzesco! […]

Banana split ricetta del dessert di frutta e gelato, uno dei Dolci americani più conosciuti al mondo, il banana split è realizzato con una banana tagliata a metà ed il nome split significa proprio spaccatura, viene poi farcita con del gelato, solitamente sono tre palline, una pallina di gelato alla panna, una di gelato alla […]

Chiffon cake alla stracciatella, un dolce soffice come una nuvola, leggero e senza burro, la classica ciambella americana alta e morbida, ormai negli anni di blog ne ho fatte svariate di chiffon cake, l’ho assaggiato la prima volta tanti anni fa e non l’ho più lasciato, è il nostro dolce qui in casa quando vogliamo qualcosa di goloso ma […]

Angel cake o ciambella americana o ancora angel food cake, insomma come deciderete di chiamarla è sempre buona, la ricetta angel cake è una famosa torta americana che deve il suo nome alla sua sofficità e leggerezza, proprio per queste sue caratteristiche è stato definita Torta degli angeli.Un ciambellone di soli albumi, dove non si […]

Strawberry pie o crostata di fragole americana una ricetta con le fragole di cui vi innamorerete al primo morso, molto simile alla famosissima apple pie ma al posto delle mele troviamo le fragole, la particolarità di questo dolce è che la base della crostata non contiene uova, è più simile ad una pasta brisè ed […]

Cappuccino di zucca dolce o Pumpkin spice latte, si tratta di un cappuccino americano alla zucca speziato, caldo e buonissimo, io lo ammetto ho un po’ rivisitato la ricetta perché non ho aggiunto né la panna montata e né il caffè, mi piaceva che prevalesse solo il sapore dello sciroppo di zucca, un latte speziato […]

Banana Bread o pane alla banana è una ricetta americana per un dolce soffice e profumato a forma di plumcake, a base di farina, uova, burro e purea di banane che donano al dolce una consistenza morbida e umida.In America nasce alla fine degli anni 30 e si dice che sia stato realizzato per utilizzare […]

Chiffon cake al limone una torta altissima, sofficissima, senza burro, una nuvola soffice e leggera, perfetta sia da sola che da farcire. Ormai chi mi segue sa che i CIAMBELLONI, crostate e torte soffici sono la mia passione per non parlare dei DOLCI AL LIMONE e i DOLCI ALLE ARANCE, insomma i dolci con gli […]

Red Velvet Cake o torta di velluto rosso ricetta di origine americana, scenografica e buonissima, la sua particolarità è proprio il colore rosso che crea il contrasto con il Frosting al formaggio che si utilizza per farcire gli strati della Torta Red Velvet. Gli americano la sanno lunga in fatto di dolci c’è poco da […]

Chiffon cake all’arancia senza burro, una ricetta semplicissima, una ciambella americana soffice come una nuvola e leggera, la sorellina dell’Angel Cake, come vi dicevo, si tratta di un ciambellone americano alto e morbido di una sofficità unica, per preparare l’orange chiffon cake si utilizza il cremor tartaro che è un lievito naturale, molti di voi […]

TORTA AL LIME O EASY LIME CAKE con crema al latte, era da un po che mi balenava l’idea di fare un dolce al lime che fosse fresco e facile, ma non mi andava di fare la solita cheesecake o torta fredda e cosi girovagando per il web mi sono imbattuta in un sito americano […]

Brownies americani dolcetti al cioccolato velocissimi da preparare, si tratta di una torta tagliata a quadrotti ricca di cioccolato fondente, cacao, burro, uova, zucchero e farina. I tipici brownies della tradizione americana hanno una consistenza morbida all’interno ed una crosticina croccante fuori. Nel 1892 la signora Palmer di Chicago, in occasione dei festeggiamenti dei 400 […]

BISCOTTI AL BURRO DI ARACHIDI o peanut butter cookies, insomma ogni tanto mi piace sperimentare, e poi amo i dolci americani, lo ammetto, non sono mai stata in America, è uno dei miei sogni, chissà prima o poi riuscirò a realizzarlo, intanto mi accontento di preparare i loro dolci, tra cheesecake, red e black velevet […]

Crumbl cookies la ricetta dei biscotti americani che sta spopolando in questo momento sul web, apro tiktok e li vedo, apro Instagram e li vedo, apro Facebook e li vedo, insomma è impossibile non vederli, tutti li fanno e tutti li mangiano, vi dico subito che io detesto i tormentoni, o meglio li faccio sempre […]

Apple Pie o crostata di mele americana, cosa posso dirvi di questa torta di mele, che sicuramente è una delle più buone che io abbia mai mangiato, è che vedendo i cartoni animati di quando eravamo piccoli ci viene subito in mente la classica torta di Nonna Papera. La ricetta Apple Pie è conosciuta anche […]

CARROT CAKE torta con carote e noci, alta, umida e farcita con strati di crema al formaggio, un grande classico della tradizione inglese e americana. Era da tanto che volevo provarla, nei miei viaggi mi è sempre capitato di vederla nelle vetrine delle pasticcerie e mi innamoravo al primo sguardo anche perché io amo tantissimo […]

Brownie cheesecake ricetta golosissima! Un dolce che in un solo colpo ne racchiude due, una torta tutta americana, quindi se amate i mitici brownies americani e le cheesecake questo è il dolce che fa per voi! Una cheesecake con la base di brownie al posto dei classici biscotti ed una crema morbida della classica New […]

BROWNIES AL PISTACCHIO con crema al pistacchio nell’impasto, dolcetti morbidi e golosissimi, amanti del pistacchio, tutti a rapporto! Se amate questo ingrediente, non potete perdere la ricetta di questi dolci americani in chiave del tutto rivisitata, non contengono cioccolato questa volta, perché per prepararli non ho usato la classica farina di pistacchi, ma la crema […]

Cookies di zucca o pumpkin cookies, una ricetta per preparare dei biscotti di zucca e cioccolato facile e veloce! Si tratta dei classici cookies americani ma con zucca frullata nell’impasto, il risultato è strepitoso, vengono dei biscotti con la crosticina croccante e morbidi al centro, con tanto ma tanto cioccolato fondente nell’impasto che li rende […]

Muffin ai mirtilli di Starbucks, si proprio loro, i muffin originali americani con il crumble! Per chi non lo sapesse, crumble tradotto in italiano significa briciole, ed i muffin americani ai mirtilli sono proprio così, soffici e umidi, ricchi di mirtilli e con la crosticina croccante, si prepara un impasto simile alla pasta frolla ma […]

New York cheesecake al caramello salato un dolce favoloso! Lo confesso non sono mai stata un’amante del caramello e dei dolci al caramello, o meglio le caramelle mou le adoravo, quelle che quando le mangi ti restano attaccate al palato, però del caramello in generale non sono mai stata una grande fan anche se comunque […]

New York Cheesecake la ricetta della torta americana, quella vera come dico sempre io, cotta in forno e buonissima, non che le altre siano finte, ma rispetto alle cheesecake senza cottura questa è tutta un’altra cosa, una ricetta facile da realizzare, perfetta da decorare con frutta fresca e topping di ogni tipo, buonissima e soprattutto […]

NEW YORK CHEESECAKE ALLE ARANCE, era da un po che mi balenava l’idea di realizzare questo dolce, penso di poter tranquillamente affermare che la New York cheesecake è uno dei miei dolci preferiti, quella cotta al forno ovviamente, la classica, quella profumata ed allo stesso tempo croccante e morbida, questa volta l’ho preparata all’arancia,e questo […]

Caramello salato la ricetta per preparare in casa la salsa mou ma in versione salata in poche e semplici mosse. Perfetta per arricchire tantissimi dolci, gli utilizzi del caramello sono davvero tantissimi, avevo già preparato in passato il caramello furbo con 2 ingredienti, il latte condensato e la Salsa morbida al caramello mou, questa volta […]

Donuts la ricetta delle ciambelle americane con la glassa dette anche doughnut, ciambelle fritte buone, golose e morbidissime!Nel mio articolo vi svelerò come preparare i donuts a prova di Homer Simpson!Sapete tutti che Homer non poteva resistere davanti a queste golosissime ciambelle, ed infatti molti le chiamano le ciambelle di Homer, un po’ come me […]

Torta cookie brownie dolce americano che unisce due dolci in uno, se amate i brownie ed i cookies è la ricetta che fa per voi, la base è realizzata con un impasto per i brownie e la parte sopra con impasto per i biscotti cookies, una ricetta golosa per un dolce davvero originale ed allo […]

Biscotti cookies o chocolate chip cookies i famosi biscottoni americani con il cioccolato, chi non li conosce? Nessuno credo, sono famosissimi, il biscotto per eccellenza, presenti in tutti i film americani e specialmente nei cartoni animati dove vengono sempre accompagnati da un bicchiere di latte freddo.I biscotti cookies sono facilissimi da preparare, friabili, profumatissimi e […]

Cherry pie crostata di ciliegie americana, una torta di ciliegie deliziosa, preparata con un doppio strato di pasta brisée e con un ripieno cremoso e succoso di ciliegie fresche, un dolce favoloso, la variante della classica Apple pie ripiena di mele, la ricetta della torta cherry pie si prepara in poco tempo ed è una […]

I Brownies al limone ricetta sono dei dolcetti profumatissimi,  conoscete tutti i brownies vero? Quei soffici dolcetti americani ricchi di cioccolato, io li ho fatti al limone, e non vi dico che cosa sono, posso dire un paradiso al limone? Si sciolgono in bocca, ma la cosa più bella è che si fanno in un attimo, via […]

Key lime pie ricetta dolce , era da tempo che volevo provare questa torta, da tantissimo tempo, ed un po perchè mettevo avanti altre ricette ed un po perchè non trovavo dei lime che mi piacessero ( ingialliti e vecchiotti nei supermercati in zona) allora rimandavo sempre, poi mi sono decisa , ho girovagato nel […]

Cake pops golosissime palline di torta ricoperte di cioccolato e decorate con zuccherini colorati, cocco rapè, granella di nocciole o codette di cioccolato. Prepararli non solo è divertente ma potete giocare di fantasia! Basterà utilizzare una torta avanzata come ad esempio un Ciambellone, un Pan di Spagna o anche la torta allo yogurt, sbriciolarla ed […]

New York cheesecake ai mirtilli una ricetta strepitosa per preparare una torta alla frutta davvero golosa! Una variante della classica New York Cheesecake con salsa di mirtilli freschi, con una base di biscotti secchi e con una crema di formaggio cremoso da leccarsi i baffi! La Cheesecake cotta come la chiamo io, la più buona […]

Cake di zucca e noci o torta di zucca e noci, una ricetta dolce golosissima e facilissima da preparare, molto simile alla più conosciuta CARROT CAKE, si differenzia solo per l’aggiunta della polpa di zucca al posto delle carote ma il risultato ed anche il gusto sono molto simili.La cake di zucca con noci tritate […]

Peach pie ricetta crostata americana alle pesche, la sorellina della più famosa APPLE PIE o CHERRY PIE, io amo questa ricetta per crostata, in realtà amo le RICETTE DI CROSTATE in generale, specie con frutta, ricotta o marmellata, la ricetta della crostata americana però mi piace perché l’impasto è leggero e friabile, si tratta di […]

New York cheesecake fragole e mascarpone, la cheesecake cotta, la più buona secondo me, una ricetta dolce americana golosissima realizzata con una base di biscotti ed una crema al formaggio, solitamente si utilizza il famoso formaggio cremoso, ma io questa volta ho pensato di cambiare e di utilizzare il mascarpone, un po’ per fare una […]

Chiffon cake al pistacchio un ciambellone americano soffice e golosissimo, ormai le ricette di chiffon cake credo di averle provate quasi tutte, mi mancava con il mio amato pistacchio! La morbidezza di questa torta è indescrivibile, soffice come una nuvola, leggera e semplicissima da preparare, io ormai ne sono innamorata e come vi dicevo prima […]

Pumpkin pie o torta di zucca americana o crostata di zucca, insomma chiamatela come preferite ma provatela perché è buonissima!La ricetta pumkin pie è un dolce che in America si prepara in occasione del giorno del Ringraziamento, la base è fatta con la pasta brisè ed il ripieno con una crema di zucca dolce buona […]

Black velvet cake o torta di velluto nero, una parente della più famosa red velvet, ma chi mi conosce sa che io amo le cose fuori dall’ordinario, non a caso il mio matrimonio era tutto incentrato sui colori che vedete nelle foto, quello dietro alla torta era il mio bouquet da sposa, amo il bianco […]

French toast roll ups dolcetti velocissimi pronti in pochissimi minuti, una ricetta che è arrivata dall’America e che fa tanto contente le mie bimbe, i french toast sono un classico delle colazioni americane, arrotolati sono ancora più invitanti e golosi, potete farcirli come preferite, con crema, nutella o marmellata, io ho utilizzato la nutella e […]

New York cheesecake alle banane quella classica cotta al forno e secondo me molto più buona delle cheesecake senza cottura, senza nulla togliere perché nel blog ne ho tantissime e specialmente in estate sono una salvezza, ma a parità di sapori non c’è paragone, certo la New York Cheesecake classica ha un procedimento più lungo, […]

TORTA DONUT O DONUT CAKE con nutella e cioccolato un tripudio di golosità! Un dolce che si ispira alle famosissime ciambelle americane tanto amate da Homer Simpson! Una ciambella morbida realizzata con un impasto molto veloce e facilissimo, poi farcita con nutella e ricoperta con una glassa di cioccolato al latte e codette di cioccolato, […]

Red Velvet cheesecake senza cottura facile ed originale, una torta fredda adatta per occasioni speciali come le feste di Natale o San Valentino, non si cuoce nulla, ed è bellissima da presentare ai vostri ospiti, se amate la classica torta red velvet vi consiglio di provarla, una base croccante di biscotti ed una crema morbida […]

TORTA OREO FREDDA O CHEESECAKE OREO SENZA COTTURA, fresca e golosissima, vi basta guardare le foto per capire quanto possa essere cremosa e golosa, la base è realizzata con i biscotti Oreo, la crema alla panna e formaggio cremoso, ricoperta da Oreo, insomma non è un dolce per chi è a dieta, anzi è un […]