Ravioloni agli spinaci con tuorlo fondente
Ravioloni agli spinaci con tuorlo fondente. Ingredienti: gr. 100 farina 00 gr. 100 farina grano duro, ml. 100 acqua tiepida, sale, gr. 150 spinaci, gr. 70 ricotta freschissima, noce moscata, coriandolo, sale pepe n. 8 uova piccole
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Tagliatelle integrali con funghi, castagne e spinaci al pesto di zucchine
Tagliatelle integrali con funghi, castagne e spinaci al pesto di zucchine. Ingredienti: gr. 320 tagliatelle integrali gr. 20 porcini secchi, gr. 80 castagne, gr. 250 spinaci in foglia, n. 4 cucchiai di pesto di zucchine, n. 2 cucchiaini d' olio aromatizzato all'aglio
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Rotolini di pasta ripieni di spinaci, ricotta e speck
I rotolini di pasta ripieni di spinaci, ricotta e speck è un piatto light preparato con ingredienti leggeri, con il sapore dolce di spinaci e ricotta che si contrappone a quello deciso dello speck e il contrasto tra la morbidezza del ripieno e la croccantezza della pasta grigliata.
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Fagottini di pasta fillo ai piselli e prosciutto
I fagottini di pasta fillo sono un secondo gustoso, leggero ed equilibrato nei sapori, croccante nel guscio di pasta fillo e morbido nel cuore di verdure, prosciutto e grana
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Rotolo di pasta con ricotta e spinaci
Un piatto unico ricco ma leggero, dal ripieno morbido e profumato, da preparare per tutta la famiglia senza timore che qualcuno possa arricciare il naso pensando che mangiare light significa mangiare pietanze tristi senza gusto.
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Spezzatino di maiale con fagioli rossi e riso basmati
Spesso nel corso di una dieta oltre al gusto dei cibi che mangiamo, ci appaga anche ciò che vediamo nel piatto... Preferite una triste bistecca ai ferri oppure un trionfo di forme e colori?
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Spätzle alle foglie di zucchina
Spätzle alle foglie di zucchina. So bene che le foglie di zucchina non sono esattamente il primo ingrediente ricercato su Google quando si è a caccia di idee per la cena, però io ho due ottimi motivi per usarle nei mie piatti questa estate: il primo è che il mio micro…
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Orecchiette risottate con salsiccia allo speck e spinaci
In questo piatto light le orecchiette sono cotte con la stessa tecnica del risotto, cioè aggiungendo del brodo poco per volta sino a fine cottura.
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