Spaghetti con carciofi, piselli e crema di fave
Spaghetti con carciofi, piselli e crema di fave. Ingredienti: gr. 320 linguine, gr. 150 fave già sgusciate, gr. 150 piselli già sgusciati, n. 4 carciofi, n. 2 cipollotti, gr. 30 pecorino sardo, erba cipollina
Continua a leggere
Insalata di carciofi e misticanza con olio al mandarino
Insalata di carciofi e misticanza con olio al mandarino. Ingredienti: n. 6 carciofi spinosi, gr. 50 parmigiano reggiano a scaglie, misticanza, chicchi di melagrana, n. 2 mandarini non trattati, erba cipollina, succo di limone
Continua a leggere
Insalata di carciofi con feta e pomodorini
Insalata di carciofi con feta e pomodorini. Ingredienti: n. 4 carciofi, gr. 200 feta n. 12 pomodorini, n. 8 olive nere taggiasche, n. 1 limone, origano secco
Continua a leggere
Carciofi ripieni con patate, funghi e prosciutto
Carciofi ripieni con patate, funghi e grana: secondo piatto privo di grassi ma ricco di sapori, con una verdura di stagione, il carciofo, dal ripieno morbido e aromatico ed una crosticina croccante di pangrattato in superficie
Continua a leggere
Bruschetta con carciofi, pesto e pinoli
Bruschetta con carciofi, pesto e pinoli: ottima da preparare quando i carciofi sono freschi di stagione. L'abbinamento con il pesto smorza il sapore amarognolo, mentre i pinoli tostati donano una nota croccante
Continua a leggere
Insalata di carciofi con mela, succo di mirtillo e nocciole
Insalata di carciofi con mela, succo di mirtillo e nocciole: ricetta con verdura di stagione, il carciofo, grande alleato della nostra salute, dal risultato raffinato per varietà di sapori e consistenze, povera di grassi perché condita con estratto di mirtillo
Continua a leggere
Carciofi, preparazione di base
Carciofi, preparazione di base: per pulire i carciofi, tagliare la punta con tutte le spine. Eliminare senza pietà le foglie esterne più dure lasciando i carciofi grossi la metà. Tagliarli a metà, controllare che non ci siano delle piccole spine nella parte centrale e togliere la barba interna.
Continua a leggere
Pizza a lunga lievitazione con carciofi e speck
Pizza a lunga lievitazione con carciofi e speck: pizza saporita e super ricca seppur con un basso contenuto di grassi rispetto le classiche pizze. Qui la farcitura è composta da verdura di stagione, il carciofo, speck ma solo la parte magra, ugualmente molto saporita, e ovviamente della mozzarella.
Continua a leggere
Patate ripiene con carciofi e olive
Patate ripiene con carciofi e olive: secondo piatto vegetariano, rustico e dai sapori decisi, tipico di una cucina povera di montagna. Rapido da preparare, si presta a tante varianti nel ripieno, magari sfruttando gli avanzi del giorno prima.
Continua a leggere
Pasta fredda con carciofini e tonno
La pasta light con carciofini e tonno è una pasta fredda condita con una saporita salsa a base di senape, prezzemolo e limone
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso