Girelle Prosciutto e Formaggio di pasta sfoglia facili e croccanti pronte in 5 minuti perfette da servire come Antipasto ma anche come merenda salata. Si tratta di deliziose e stuzzicanti girelle fatte con la pasta sfoglia e ripiene di prosciutto cotto e formaggio. Le variante sono tantissime e quindi potete utilizzare tutti i salumi che […]

Cannoli di Parmigiano con crema al formaggio e pistacchi una ricetta per Antipasto originale e deliziosa ideale da proporre per il Menù delle Feste ma anche divertente da fare per la propria famiglia. Come i Cestini di Parmigiano si possono riempire in tantissimi modi e risultano molto più facili di ciò che sembra. I Cannoli […]

Antipasto di Salumi

Melanzane alla Mozzarella fritte e filanti buonissime e sfiziose perfette da proporre come secondo piatto vegetariano e buone anche fredde il giorno dopo. Le melanzane le adoro sempre ed in tutti i modi in particolare però d’estate quando sono di stagione ed è davvero un piacere prepararle spesso. Oggi ve le propongo fritte e farcite […]

Rotolo di Zucchine freddo salmone e philadelphia una ricetta davvero gustosa e perfetta per fare un antipasto estivo da leccarsi i baffi. Per chi ama il salmone in abbinamento con la philadelphia, questa ricetta è perfetta e soprattutto d’estate è pratica perche’ non bisogna accendere il forno piu’ di tanto, la cottura e’ appena di […]

Rotolo di Melanzane e Bresaola senza cottura ma bisogna solo grigliare le fette di melanzane e poi utilizzarle per comporre il rotolo. È una ricetta semplice e gustosa con un ripieno di bresaola, rucola, sottiletta e formaggio cremoso ottima come antipasto ma perfetta come secondo e vedrete farete un figurone. Le ricette con le melanzane […]

Insalata di Uova e Patate un CONTORNO ricco e gustoso, facile da preparare con pochi ingredienti e tutti alla portata di mano. Questa ricetta per l’insalata con patate ed uova Si può affiancare a secondi piatti come il POLLO ARROSTO oppure del PESCE. Sì tratta di una preparazione che prevede uova sode, cubetti di patate […]

Gli Involtini di Bresaola ripieni sono perfetti per l’ antipasto estivo leggero ideali da gustare anche in un aperitivo tra amici, facili, semplici e velocissimi.La bresaola si presta sempre alle ricette piu’ semplici e fresche che ci siano, e’ un salume molto magro, perfetto per chi sta a dieta. La ricetta di oggi consiste in […]

I Rotolini di Salmone e Avocado sono perfetti per gustare un piatto fresco ed appetitoso in poco tempo, ideali come antipasto accontentano davvero tutti.L’ avocado e’ uno dei miei frutti preferiti, dalla polpa cremosa ed adatta a realizzare delle salse favolose, si presta bene anche alla realizzazione di portate come le insalate , infatti se […]

I Rotoli Caprese di Zucchine sono perfetti come fresco antipasto estivo, ricco di sapore ed ideale da servire anche come cena completa in abbinamento con salumi e formaggi.Le zucchine per questa ricetta non vanno cotte ma fatte riposare sotto sale per 1 ora in modo tale che rilasceranno completamente la loro acqua di vegetazione e […]

Le mini Tortine salate con Tonno sono una vera e propria sfiziosita’ perfetta per i freschi antipasti estivi e da preparare in poco tempo facilmente.Le ricette di antipasti estivi sono sempre le piu’ gradite perche’ fresche e ricche di fantasia, spesso anche semplici e molto belle da guardare, occorre soltanto un pizzico di fantasia. La […]

GIRELLE Salmonate veloci, la Ricetta per un ANTIPASTO sfizioso da fare in poco tempo che amano tutti e che ormai e’ diventato tradizionale. Nelle occasioni di festa il meglio lo si dà a partire dalle ricette per l’ antipasto , facili e semplici sono quelle che aprono il pranzo o la cena e a volta […]

POLPETTE DI PESCE tenerissime e fatte in casa con pesce fresco, sane e semplicissime perfette per i bambini e saporite, piacciono un sacco anche ai grandi. Adoro fare le polpette di pesce, con pesce fresco e fatte in casa sono tutta un’altra cosa. La ricetta di oggi è buonissima e mvi do’ subito un consiglio, […]

Gamberi da Antipasto Sfogliati un perfetto Antipasto delle Feste velocissimo ma che è anche molto gettonato insieme alle Girelle al Salmone e da inserire nel Menù della Vigilia. Si tratta di gamberi freschi o surgelati avvolti in croccante pasta sfoglia quindi nulla di più semplice. Si possono cuocere 1 ora o mezz’ora prima per poi […]

Insalata di Polpo con patate o Polpo all’Insalata e più facile di quanto sembri da condire con olio, sale, pepe e limone ed accompagnare con patate lesse per rafforzare il piatto. Chi non ama il polpo! È un secondo piatto che può fare da antipasto specialmente nei Menù delle Feste ed in particolare la Vigilia […]

Salmone Marinato facile e saporito un Antipasto gustoso e leggero dal sapore delicato e anche perfetto come base per farcire panini o comporre insalate. Potrei dire che nei miei Menù delle Feste questa ricetta è sempre presente magari accompagnata da crostini di pane, bello anche da portare in tavola. È una ricetta di pesce per […]

Pesce Spada Marinato alla Siciliana Saporito e gustoso la Ricetta tradizionale da fare in casa e da presentare come antipasto specialmente durante le feste. Questa ricetta e’ un classico della cucina italiana, una preparazione che si realizza con fette di pesce spada gia’ pronte oppure con del pesce spada da tagliare in fette sottili e […]

Polpette di Salmone croccanti fuori e tenere dentro con pochi ingredienti fragranti e saporite da servire come antipasto oppure secondo piatto. tempo fa vi ho proposto le polpette di gamberi ed hanno avuto un successo pazzesco quindi oggi voglio proporvi le polpette di salmone in una ricetta rivisitata e quasi completamente con salmone.Quello che ho […]

Gamberi in Friggitrice ad aria leggeri e croccanti, facili e gustosi pronti in 10 minuti una Ricetta da Antipasto perfetta se accompagnati con maionese fatta in casa oppure con pesto di rucola ad esempio, ottimi come base per realizzare i famosi Gamberi in Salsa rosa. Questo secondo piatto di pesce è facilissimo e grazie alla […]

Gamberi in salsa rosa un antipasto da adattare a tante occasioni, sfizioso, fresco e facile da fare in casa, un ritorno agli anni ’80 sempre gradito. Chi non adora i gamberi? Personalmente è la prima cosa che assaggio quando mi portano l’antipasto ed è previsto che ci siano, immersi nella loro deliziosa salsa rosa. Oggi […]

Cestini di Parmigiano veloci e facili, come fare questi cestini in modo veloce con trucchi e segreti, sia al forno che al microonde. Si tratta di cialde al parmigiano che assumono la forma di cestini se messi su una forma come il dorso di ciotoline o bicchieri. Io i cestini di parmigiano di oggi li […]

Rotolo tonno e zucchine freddo di pancarrè semplice e perfetto come antipasto per cui non occorrono tanti ingredienti. Il rotolo di pancarrè è un classico, ne avrò fatte tante versioni per il blog e qui alcune: Rotolo di Prosciutto, Rotolo al Tonno, Rotolo sfizioso,Rotolo al Salmone. Con il pancarrè mi piace tantissimo preparare un sacco […]