Insalate fresche per l’estate. Una raccolta di ricette golose e sfiziose per l’estate, insalate fredde, anche senza cottura, ma ricche sane e nutrienti, perfette anche se stiamo a dieta. Io vivrei di insalate tutta l’estate, senza differenza, insalate di verdure, di carne o di pesce, da alternare alle insalate di riso o di pasta che non possono mancare mai nelle giornate più calde. Quelle che vi propongo oggi sono ricette molto semplici e veloci, ma dal gusto delizioso, perchè già d’estate appetito ce n’è poco, e allora ci vuole qualcosa di sfizioso per stimolare l’appetito.
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Clicca qui per leggere la ricetta – Insalata di fagioli al tonno
Una ricca insalata di fagioli al tonno, con pomodori, cipolla di Tropea e olive verdi,
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Patate tonnate
Patate tonnate la ricetta per un piatto fresco e goloso in pochi minuti
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Clicca qui per leggere la ricetta – Insalata di ceci con rucola e pomodorini
Insalata di ceci con rucola e pomodorini, una ricca insalata, perfetta anche come piatto unico, sia a pranzo che a cena,
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Insalata di fagiolini e uova sode
Insalata di fagiolini e uova sode ricca e golosa con cipolla rossa di Tropea, pomodorini, olive, poche patate e insaporita con origano,
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Clicca qui per leggere la ricetta – Insalata di funghi champignon
Insalata di funghi champignon con rucola e pomodorini, arricchita con olive nere e mais, fresca, veloce e leggera, ancora più buona con un po’ di grana,
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Clicca qui per leggere la ricetta – Insalata di fagiolini con patate al tonno
Insalata di patate e fagiolini al tonno, un gustoso piatto unico, arricchito con uova sode e tonno in scatola, ottimo sia a pranzo che a cena, da gustare freddo, e quindi da preparare anche in anticipo.
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Clicca qui per leggere la ricetta – Insalata di pollo
Insalata di pollo leggera con cosce di pollo cotte in padella con aceto di vino, raffreddate e unite ad una insalata di verdure fresche
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Clicca qui per leggere la ricetta – Insalata di patate con tonno e uova sode
Insalata di patate con tonno e uova, preparata con tonno in scatola, tonno all’olio d’oliva, uova sode e cipolla rossa di Tropea, un’insalata fresca con patate ma ricca, ottima come piatto unico
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Clicca qui per leggere la ricetta – Insalata di polpo con patate
Insalata di polpo con patate, un piatto ricco di gusto, ottimo come piatto unico, perfetto da preparare in estate, in largo anticipo, e servire ben freddo, magari dal rientro dal mare.
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Insalata di totani con ceci e olive
Una fresca e deliziosa insalata di totani, arricchita con ceci lessi, un piatto sano e leggero adatto in ogni stagione
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Insalata di ceci al tonno, con asparagi e pomodori
Insalata di ceci al tonno, con asparagi e pomodori, e in aggiunta ciliegine di mozzarella, una golosa insalatona,
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Insalata di merluzzo alla mediterranea
Insalata di merluzzo alla mediterranea con olive, pomodori e cipolla, ricca e saporita, con rucola, per un pasto fresco e saporito,
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Insalatona con ricotta grigliata
Insalatona con ricotta grigliata e tante verdure fresche, crude e cotte alla griglia
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Insalata con primosale
Insalata con primosale, una fresca e ricca insalata perfetta come piatto unico abbinata a due crostini di pane integrale,
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Insalata di patate caprese
Una fresca insalata di patate con condimento leggero alla caprese con mozzarella pomodori e basilico
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Carpaccio di champignon con grana
Carpaccio di champignon con grana e rucola, funghi champignon marinati al limone per una fresca insalata che va bene tutto l’anno per accompagnare le nostre grigliate e non solo
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Insalata con uova sode
Insalata con Uova Sode fresca e leggera. Un veloce piatto unico, perfetto nelle calde giornate estive, una insalatona veloce, con tante verdure fresche e uova sode,
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Insalata con pesce grigliato
Una deliziosa insalata, con una base di verdure crude, arricchite con pesce cotto alla griglia
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insalata caprese
Insalata caprese, una fresca e semplice insalata con il tricolore, basilico, mozzarella e pomodori, io l’ho resa ancora più colorata con i pomodorini gialli
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Insalata greca
Insalata greca, uno dei piatti tipici della cucina greca. Preparata con pomodori, cetrioli, lattuga, cipolla, feta, origano, e olive, tutto condito con olio di oliva
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Insalata pantesca
Insalata pantesca, insalata di patate alla siciliana, fresca e dal gusto ricco è una insalata tipica dell’isola di Pantelleria, da qui il nome.
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Insalata con gamberi
Insalata con gamberi, un piatto sano e leggero per un pranzo veloce ma tanto gustoso, pensando anche alla salute e alla linea
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Insalata di Patate con rucola e pomodorini
Una fresca e saporita insalata di patate con rucola e pomodorini, facile da preparare, anche in largo anticipo, o semplicemente con cottura veloce delle patate al microonde,
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Insalata di ceci e tonno con lattuga
Insalata di ceci e tonno con lattuga per una ricca insalata estiva, arricchita con cipolla rossa di Tropea e una nota piccante
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Insalata nettuno
Insalata di mare più ricca con verdure fresche
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insalata di baccalà con fagioli
Insalata di baccalà con fagioli piccante, per un’idea di piatto unico diverso dal solito, fresco leggero dal gusto deciso.
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Insalata di fagioli e sgombro con zucchine marinate a crudo
Veloce insalata di fagioli con sgombro sott’olio e zucchine marinate a crudo
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Couscous freddo con tonno e verdurine
Couscous freddo con tonno e verdurine
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Insalata di fagiolkini sfiziosa con salmone
Perfetto paitto unico inisalata di fagiolini con salmone in scatola
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