Insalata nettuno mare e terra con ceci, un delizioso piatto unico fresco, leggero e veloce da preparare. Perfetto da preparare dal ritorno del lavoro, a pranzo o a cena, in tutte quelle occasioni che abbiamo poco tempo da dedicare alla cucina, ma che vogliamo deliziarci con un pasto gustoso, sano e leggero, con insalata di mare pronta condita al meglio e arricchita con tante buone verdure fresche e ceci lessi, che possiamo usare anche in vasetto o in scatola, così in un attimo possiamo metterci comodamente a tavola.
Se vuoi ricevere le mie nuove ricette seguimi anche sulla mia pagina FACEBOOK, sugli altri social e sul mio canale Youtube Ornella Scofano Ricette che Passione
Ingredienti
-
Insalata di mare pronta 500 g
-
Carote 1
-
Sedano 1 costa
-
Ceci precotti 200 g
-
Lattuga iceberg q.b.
-
Olio di oliva q.b.
-
Succo di limone q.b.
-
Curry q.b.
-
Sale q.b.
-
Prezzemolo q.b.
-
Erba cipollina q.b.
Preparazione
-
Sgoccioliamo l’insalata di mare pronta, usiamo preferibilmente quella senza verdure, ma se volete potete usare anche insalata di mare fresca, molto buona e con il polpo, qui trovate la video ricetta per cuocere il polpo alla perfezione. La mettiamo in una ampia ciotola. Aggiungiamo un po’ di olio di oliva, sale, curry e una spruzzata di limone. Aggiungiamo anche un po’ di prezzemolo ed erba cipollina, mescoliamo bene.
-
Peliamo la carota e la tagliamo a rondelle. Tagliamo a fettine anche la costa di sedano ben lavata. Aggiungiamo carote e sedano all’insalata di mare pronta. Infine per arricchire la nostra insalata nettuno, mare e terra, aggiungiamo anche i ceci lessi, possiamo usare quelli precotti, ma possiamo anche cuocerli noi in anticipo, qui c’è la video ricetta per i ceci lessi. Così prepariamo un ottimo piatto unico, gustoso, ricco, sano e leggero, in pochi minuti, senza neanche accendere un fornello, è già tutto pronto.
-
Io ho aggiunto alla fine anche un po’ di radicchio, dato che me lo trovavo in frigo, e allo stesso modo voi potete apportare delle piccole modifiche, ma vi consiglio di aggiungere i ceci perchè si sposano benissimo con l’insalata di mare.