ZERO SPRECHI: ALBUMI
La torta golosa del buongiorno è un dolce soffice e morbido, che racchiude il goloso gusto del cioccolato ed il leggero retrogusto del caffè. Una torta perfetta per iniziare la giornata con la giusta carica!
Non solo, la torta golosa del buongiorno è anche un ottimo modo per utilizzare gli albumi in modo gustoso e soprattutto veloce!
Non serve montare nulla, basta mescolare ed infornare! Una torta gustosissima da preparare in una manciata di minuti ed è anche SENZA LATTOSIO!
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 5Albumi
- 130 gZucchero
- 140 gOlio di semi
- 100 gAcqua
- 1Caffè lungo (circa 100 ml)
- 50 gCacao amaro in polvere
- 50 gCioccolato fondente
- 1 pizzicoSale
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaioGocce di cioccolato
Preparazione
Spezzettate il cioccolato, unite il caffè e scaldate il tutto al microonde a 750W per un minuto; mescolate e proseguite alla stessa potenza 15 secondi per volta finchè il cioccolato sarà completamente sciolto.
Lasciatelo intiepidire e nel frattempo preparate gli altri ingredienti.
Mescolate la farina con lo zucchero, il cacao, il lievito ed il sale. Unite l’olio e l’acqua e amalgamate.
Sbattete leggermente gli albumi in modo da farli schiumare; non serve montarli. Aggiungeteli al composto, mescolate e trasferite il tutto in una tortiera imburrata ed infarinata. Distribuite sulla superficie le gocce di cioccolato.
Cuocete a forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare.
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Cibo per la mente
Dicono che il bene è come l’acqua che nutre senza volerlo. Dicono nel pensare aderisci al semplice, nel conflitto sii onesto. Dicono non confrontare o competere, semplicemente sii te stesso. Dicono riempi la tua ciotola fino all’orlo e traboccherà, continua ad affilare il tuo coltello e si spunterà. Dicono insegui il denaro e il tuo cuore non si disserrerà mai. Curati di quanto dicono gli altri e sarai sempre loro prigioniero. Ù
L’ultimo testamento della Sacra Bibbia, James Frey