Pollo in umido con funghi
Il Pollo in umido con funghi è una ricetta saporita e allo stesso tempo molto facile..il pollo in questa versione sarà succulento e non potrete fare a meno di “pulire” il piatto..una base di verdure da soffritto,dei funghi porcini,in questo caso secchi ma se li avete freschi o surgelati andranno…
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Marzapane di Pietrasanta
Il Calendario del Cibo Italiano oggi, 10 maggio, festeggia il Marzapane,e io ne sono l’ambasciatrice, troverete il mio post ufficiale nel sito dell’ Associazione Italiana Food Blogger, insieme ai vari contributi. Io sono di Pietrasanta e qua esiste appunto Il Marzapane di Pietrasanta ed è questo che approfondirò nel mio…
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Saltimbocca di maiale alla salvia e speck
I Saltimbocca di maiale alla salvia e speck sono un secondo molto carino e gustoso..semplice da realizzare e come altre mie ricette potete prepararlo in anticipo e cuocerlo al momento,otterrete un bel risultato in pochi minuti..qui vi lascio la ricetta per circa 4 persone..i Saltimbocca di maiale alla salvia e…
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Pinolata senese
La Pinolata senese è un dolce della tradizione toscana..in particolare della zona del Chianti anche se è conosciuto in tutta la penisola..è un dolce dall'impasto morbido e soffice,farcito con una crema golosa arricchita da uvetta che solitamente si ammolla nel Vin Santo ma se non l'avete va bene un liquore…
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Fegato alla veneziana
Il Fegato alla veneziana è una ricetta tipica e conosciutissima del Veneto..è una ricetta di facile realizzazione..il sapore del fegato è un pò particolare,e abbinato alle cipolle è davvero perfetto..il fegato è un alimento molto proteico e ricco di ferro molto utile alle donne in gravidanza o a chi ne…
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Limoncello
Il Limoncello è uno dei liquori digestivi più famosi nel mondo..la ricetta del Limoncello è davvero semplice..questa è una ricetta di famiglia..mia mamma ha un albero di limoni,quindi ogni anno scatta automaticamente la tradizione del limoncello..richiede poco tempo e ne viene un bel pò..dura moltissimo nel congelatore e fa sempre…
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Roccocò napoletani
I Roccocò..tipici dolci napoletani che si fanno per le feste di Natale..la loro caratteristica stà nel profumo di cannella e nella loro consistenza "croccante"..la tradizione vuole che si inzuppino in un liquore,solitamente si utilizza la Strega,il classico rosolio di Benevento..i Roccocò napoletani sono biscotti da fine pasto,come si fa qua…
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