Muffin al caffè
I Muffin al caffè sono dei dolcetti davvero ottimi e profumati per cominciare bene la giornata,o per accompagnare il vostro caffè del pomeriggio..davvero semplici e veloci,ci vuol di più a preparare il caffè che tutto il resto..vi lascio la dose per circa 8-10 muffin utilizzando la grandezza di un pirottino…
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Muffin con smarties di Carnevale
I Muffin con smarties sono una ricetta davvero semplice e festosa per far felici i vostri bambini..gli smarties hanno sempre un bell'effetto su di loro e sono adattissimi per il Carnevale..proprio come i coriandoli..in pochi minuti preparate l'impasto e poi insieme ai vostri piccoli potete divertirvi a decorarli..io li ho…
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Muffin soffici ai mirtilli
I Muffin soffici ai mirtilli sono una golosissima merenda che per la prima volta mangiai in un viaggio a Londra,e da quella volta li ho fatti molte volte..adesso li preparo ai miei bambini e li divorano appena intiepidiscono un pò..i Muffin soffici ai mirtilli sono velocissimi da fare..buoni per colazione…
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Muffin vegani di pere e cannella
Muffin vegani di pere e cannella,un dolcetto sfizioso per una merenda più leggera..ovviamente senza burro e senza uova..un’altra idea vegana,adatta anche agli intolleranti ai latticini..morbidissimi e umidi al loro interno grazie alla grande quantità di pere rispetto all’impasto..vi consiglio di tagliarle a pezzetti molto piccoli verranno perfetti..ho cominciato a fare…
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Plum muffin cherry
..dopo i Brownie,è il turno dei Plum muffin cherry,ossia dei mini plum-cake monoporzione alle ciliege..anche questi sono un dolcetto tipico americano..esiste anche la versione con le prugne..sono fatti con farina integrale e zucchero Muscovado..io ne avevo uno proveniente dalle Mauritius,regalatomi da amici.. andrebbero fatti negli stampini monoporzione da plum-cake,ma io…
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Muffin dolci alle patate e nocciole
..un dolcetto insolito,con le patate..avevo provato patate e mele..e adesso questa versione con le nocciole,molto profumata.. 350gr di patate 20gr di farina Dolci e sfoglie Rosignoli mezza bustina di lievito per dolci San Martino 50gr di burro un cucchiaio di latte 100ml di panna fresca un uovo 50gr di zucchero…
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Briosce salata zucchine e fontina
La Briosce salata zucchine e fontina è una sorta di preparazione salata farcita con pezzetti di fontina valdaostana e zucchine..volendo potete darle anche un’altra forma,utilizzando uno stampo da plume-cake o una ciambella..perfetti e carini anche cuocendoli monoporzione in stampi per i classici muffin..la Briosce salata zucchine e fontina è molto…
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Frittatine con yogurt ai piselli, al forno
Le Frittatatine con yogurt ai piselli sono un metodo un pò alternativo per gustare la classica frittata con verdurine di stagione..non troviamo solo le uova nel composto ma anche altri ingredienti che le rendono più soffici e gustose..yogurt magro,amido di mais faranno la differenza..carine da mettere in tavola o portare…
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Ciambella saporita asparagi e pancetta
La Ciambella saporita asparagi e pancetta è una sorta di preparazione salata farcita con cubetti di pancetta e asparagi..volendo potete darle anche un’altra forma,utilizzando uno stampo da plume-cake o una classica tortiera..perfetti e carini anche cuocendoli monoporzione in stampi per i classici muffin..la Ciambella saporita asparagi e pancetta è molto morbida…
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Tortine carote e arancia
Le Tortine carote e arancia sono delle classiche merendine che si trovano da sempre in commercio,solitamente sono chiamate "camille"..le Tortine carote e arancia sono delle ottime merende per bambini,e se fatte in casa diventano davvero genuine..sono fatte con carote,arance e mandorle..si utilizza
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Zuppa di patate e porri alla Parmantier
La Zuppa di patate e porri alla Parmantier è una vellutata molto delicata e saporita..Parmantier era un agronomo e farmarista francese e fu il primo a dimostrare le grandi qualità nutrizionali della patata,ecco perchè in molte preparazioni a base di patate trovate il suo nome..la patata è un ortaggio molto…
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Tortine di castagne,noci e cioccolato
..mi hanno dato della farina di castagne della Garfagnana,ma sinceramente non mi andava di fare l’ennesimo castagnaccio..così sono venute fuori queste soffici tortine profumatissime ..ero indecisa se chiamarle tortine, muffins,oppure camille..alla fine il gusto era sempre il solito..provatele e poi chiamatele come volete.. 100gr di farina di castagne 70gr di…
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