Briosce salata zucchine e fontina

La Briosce salata zucchine e fontina è una sorta di preparazione salata farcita con pezzetti di fontina valdaostana e zucchine..volendo potete darle anche un’altra forma,utilizzando uno stampo da plume-cake o una ciambella..perfetti e carini anche cuocendoli monoporzione in stampi per i classici muffin..la  Briosce salata zucchine e fontina è molto morbida e perfetta da portare nei pranzi al sacco per le scampagnate quando arriva la bella stagione o sporzionata nella pausa pranzo al lavoro..zucchine e fontina fanno un’ accoppiata perfetta, un sapore davvero unico nel genere..perfetta da servire anche in un buffet,si prepara tranquillamente il giorno prima e una volta fredda si copre con della pellicola per alimenti..la Briosce salata zucchine e fontina funge anche da pane,ricco si intende,conquisterà tutti i palati anche i più esigenti..esistono molte versioni di torte salate,questa è delicatissima perchè si utilizza del latte al posto di altri grassi..provatela e non ve ne pentirete..inoltre è semplicissima nella sua preparazione..

2 uova

3-4 zucchine di medie dimensioni

200 gr di farina

sale&pepe

100 ml di latte

100 ml di olio extra vergine d’oliva Amoretti di Lorenzo

100 gr di fontina valdaostana

una bustina di lievito secco per torte salate

Per fare la Briosce salata zucchine e fontina si comincia pulendo le zucchine..tagliarle per lungo e dividerle in 4 facendo poi tanti tocchetti..in una padella soffriggerli con un filo d’olio, sale e pepe per circa 10-12 minuti..quando avranno preso colore e saranno ammorbiditi, spegnere e far freddare..in una ciotola sbattere le uova, il latte, il sale e il pepe..aggiungere la farina setacciata..fare la fontina a pezzettini..aggiungerla al composto di uova insieme alle zucchine..mettere l’olio e il lievito secco..amalgamare il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo..versare nello stampo imburrato e infarinato..cuocere la Briosce salata zucchine e fontina per circa una mezzoretta..assumerà un bel colore dorato..la vostra Briosce salata zucchine e fontina è Pronta!!

Se ti piacciono le mie ricette e ti va di essere sempre aggiornato sulle pubblicazioni,seguimi nella mia pagina Fb