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Razza a Ghiotta

Razza a Ghiotta

tagliare tutte le verdure a pezzettini e metterle in una grossa padella insieme ai quattro cucchiai di olio, alle olive denocciolate e tagliate a rondelle. Stufare le verdure a fuoco medio, aggiungere il bicchiere di vino e farlo sfumare. Pulire…