Lardo pic Dalla Calabria a Colonnata. Una nuova leccornia piccante E’ nato Lardopic. Una nuovissima leccornia frutto dell’incontro…
Broccoletti e Patate ingredienti per 4 persone 4 patate grosse 600 gr. di Broccoletti 4 salsicce due coste…
Erbette Di Campo Titanic ingredienti per 4 persone 800 gr. circa di erbette di campo 4 salsicce 1…
Crostini con Germogli Di Cavolo Nero Nel periodo di fine inverno, al mercato si trovano i germogli di…
Tagliata di Leonardo Per festeggiare il nostro amico Leonardo Fiaschi, ho deciso di studiare una ricetta, visto che…
Zerri sotto il pesto Nome comune: Zerro, picarel, nome scientifico: Spicara smaris Appartenente alla famiglia dei Centracantidi, lo zerro…
tagliare tutte le verdure a pezzettini e metterle in una grossa padella insieme ai quattro cucchiai di olio,…
tagliare a pezzetti i pomodorini, il cipollotto e condirli con pochissimo sale (perché ci sono le alici salate)…
La Carabaccia è la zuppa toscana con le cipolle. La Carabaccia, l’antenata della parigina soupe à l’oigno, il…
Tagliate in modo grossolano le cipolle,i peperoni,la pancetta affumicata, le olive snocciolate e rosolate il tutto in 4…
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