COSA CUCINARE LA SETTIMANA 27 LUGLIO

Insalata di pasta con rucola, pomodorini e mozzarella la ricetta di un primo piatto semplice e buonissimo. In questa estate bollente diventa proprio difficile stare dinanzi ai fornelli soprattutto nelle ore più calde della giornata e allora via libera a ricette semplici da preparare in anticipo e gustare fredde. Oggi ho preparato una freschissima e […]

Le Crepes di zucchine ripiene sono un primo piatto gustoso e saporito. Ho preparato delle Crepes senza uova con all’interno della zucchine frullate e poi le ho farcite con prosciutto cotto, mozzarella e tanta cremosa besciamella. Un primo piatto squisito e buonissimo che ha conquistato in un attimo la mia piccola famiglia. Potete preparare le […]

Insalata di pasta fredda un primo piatto perfetto per l’estate. Con le temperature bollenti di questi giorni non ho proprio voglia di stare davanti ai fornelli soprattutto nelle ore più calde della giornata. Ma devo pur preparare qualcosa per la mia piccola famiglia e allora ecco che le Insalate di pasta, le Insalate di riso […]

Pasta fredda con prosciutto, zucchine e mozzarella un primo piatto cremoso e squisito. La ricetta che voglio raccontarvi è quella di una Insalata di pasta con prosciutto cotto, zucchine grigliate e mozzarella. Un primo piatto cremosissimo e buonissimo da preparare in anticipo e mangiare freddo, perfetto per l’estate. La pasta è condita con una crema […]

Insalata di riso con pomodorini e feta fresca e squisita. Quest’anno qui al sud il caldo proprio non da tregua, le temperature sono bollenti già nelle prime ore della giornata e di stare davanti ai fornelli diventa proprio un’ardua impresa. E allora ci vengono in soccorso le ricette fredde da preparare in anticipo proprio come […]

Insalata di riso zucchine e tonno fresca e squisita. Con il caldo di questi giorni diventa proprio difficile stare tanto tempo dinanzi ai fornelli soprattutto nelle ore più calde e allora via libera alle ricette da preparare in anticipo e gustare fredde come le Insalate di riso e le Insalate di pasta. Ottime idee anche […]

Insalata di ceci con tonno leggera, fresca e tanto buona. Con il caldo di questi giorni sono sempre alla ricerca di ricette semplici e veloci da preparare, soprattutto in anticipo e gustare fredde. Proprio come la ricettina che voglio regalarvi oggi: una fresca Insalata con ceci e tonno proprio semplice da preparare e buonissima. Per […]

Pane allo yogurt in padella morbido e buonissimo. L’estate è in teoria la stagione perfetta per preparare i lievitati per le temperature caldissime che accelerano la lievitazione, ma in pratica poi diventa impossibile accendere il forno, si rischia di trasformare la casa in una sauna. E allora ben vengano ricette di pane che non richiedono […]

Quadrotti di sfoglia ripieni con pomodoro, prosciutto e mozzarella. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una semplice e buonissima Torta salata ripiena. Io l’ho servita tagliata a quadrotti in versione fingerfood, perfetta anche per un antipasto sfizioso. Se vi piacciono le Torte salate vi consiglio di leggere anche la ricetta del Rotolo […]

Sfogliatine con le zucchine semplici, sfiziose e buonissime. Anche oggi voglio raccontarvi una ricetta con le zucchine. Una ricetta semplice e veloce perfetta per l’aperitivo, per un antipasto o come salvacena. Basta un rotolo di pasta sfoglia, le zucchine e pochi altri ingredienti e in pochi minuti potete mettere in forno le Sfogliatine con zucchine […]

Alici fritte con uova un secondo piatto di pesce semplice e buonissimo. Oggi voglio sfatare la convinzione che preparare il pesce sia difficile e complesso con una ricetta semplice e dal successo assicurato. Come pesce ho scelto delle alici freschissime, un pesce che a casa mia piace tanto, un pesce azzurro economico, il che non […]

Frittata con zucchine un secondo piatto gustoso e saporito. Ormai chi mi segue conosce la mia passione per le zucchine e infatti nel mio Blog troverete sempre tantissime Ricette con le zucchine, proprio come quella che voglio raccontarvi oggi. Quando proprio non sapete cosa preparare per pranzo o cena ci viene sempre in soccorso una […]

Filetti di merluzzo in padella un secondo piatto semplice e buonissimo. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagonista dei filetti di merluzzo surgelati cotti semplicemente in padella. E’ un secondo piatto leggero, delicato e versatile, ideale per la cucina di tutti i giorni. Con il merluzzo potete preparare anche delle irresistibili Polpette di […]

Spesso le ricette semplici e veloci sono anche le più buone, proprio come queste squisite Uova al pomodoro e mozzarella che voglio raccontarvi oggi. Una ricettina semplice semplice che vi verrà in soccorso quando proprio non sapete cosa preparare per cena o per pranzo. Le uova in frigo non mancano mai, un pò di pomodori freschi o […]

Melanzane in padella con pomodori la ricetta semplice e buonissima. Finalmente stanno tornando le melanzane! così buone e così versatili, si prestano sempre alla preparazione di tantissime ricette. E oltre l’immancabile e golosa PARMIGIANA DI MELANZANE non possono mancare le più classiche BARCHETTE DI MELANZANE RIPIENE o semplicissime MELANZANE GRIGLIATE. Comunque le prepari sono sempre […]

Bastoncini di patate croccanti cotti in forno o in friggitrice ad aria. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un contorno con le patate semplice semplice e buonissimo. Praticamente soli 2 ingredienti e in pochi minuti potete preparare le patate più buone che avete assaggiato. L’unica preparazione più lunga di questa ricetta sta […]

Patate e zucchine al forno la ricetta semplice e perfetta per un contorno buonissimo o un secondo piatto leggero e vegetariano. Appena tornano tra i banchi del mercato le mie amate zucchine io non posso che cominciare a preparare ricette anche se il mio Blog è pienissimo di Ricette con le zucchine. Zucchine e patate […]

Peperoni e patate in padella un contorno semplice e buonissimo. Che buoni sono i peperoncini verdi e rossi! Io li adoro anche semplicemente cotti in padella, ma ottimi anche da farcire, con la pasta o con le patate come li ho preparati oggi. Pipi e patate come li chiamano in Calabria. Solo peperoni e patate […]

Zucchine fritte alla romana croccanti e sfiziose. Ma quanto mi piacciono le zucchine! In questo periodo che sono nella loro stagione non possono proprio mancare mai nel mio frigo. E allora via libera anche a tante semplici e buonisisme ricette, proprio come quella che voglio raccontarvi oggi. Ho preparato dei sottilissimi bastoncini di zucchine e […]

Peperoncini verdi gratinati al forno per un contorno sfizioso e buonissimo. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è una Ricetta con i peperoncini verdi semplice da preparare e buonissima. I peperoncini verdi cotti in forno, conosciuti dalle mie parti anche come Friggitelli. La ricetta di un contorno semplice da preparare e buonissimo, l’unica difficoltà sta […]

Zucchine grigliate e marinate semplici e veloci da preparare. Che buone sono le zucchine! Praticamentesono la mia verdura preferita dell’estate! infatti sul mio Blog troverete sempre tantissime Ricette con le zucchine una più buona dell’altra. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di semplicissime e velocissime Zucchine grigliate che ho poi condito con olio […]

PESCHE CON CREMA DI RICOTTA: un dolce fresco e delizioso. Oggi avevo voglia di un dolce ma non di accendere il forno, con questo caldo sta diventando proprio un’impresa eroica. E allora ecco una Coppa con tante fresche pesche, una soffice crema con ricotta e yogurt, savoiardi ed infine deliziosi amaretti. Insomma proprio una ricettina […]

Sorbetto al melone fresco e delizioso. Con questo caldo adoro mangiare la frutta soprattutto mi piace il melone e le pesche. E proprio il melone è il protagonista della ricetta che voglio raccontarvi oggi: un delizioso e leggerissimo sorbetto con il melone, freschissimo e speciale. si prepara in pochissimi minuti ed è una buonissima idea […]

Crostata morbida con crema e frutta estiva il dolce delizioso e speciale. Nei giorni scorsi finalmente ho rivisto dopo ben 8 mesi mia sorella e i suoi piccoli e quale occasione migliore per preparare un dolce! E allora ecco che ho preparato seppur con pochissimo preavviso, una deliziosa Crostata con crema, pesche e uva. Una […]

Crostata con susine fresche un dolce delizioso pur nella sua semplicità. Io alle crostate proprio non resisto, un dolce che è sempre una dolcissima coccola. Una base di pasta frolla ed un ripieno sempre diverso. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una deliziosa crostata ripiena di tanta dolcissima frutta fresca: dolci susine […]

Cheesecake veloce alle pesche fresca e deliziosa. Anche in questa estate bollente un dessert non può mancare a allora meglio optare per un dolcetto semplice, veloce e freschissimo, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi. Un dolce al cucchiaio che si prepara in pochi minuti e si conserva in frigo per mangiarlo fresco e […]

Torta di fichi e noci un dolce delizioso e speciale. Quanto sono buoni i fichi! vi confesso che in questo breve periodo della loro stagione ne faccio grandi scorpacciate e ne approfitto anche per preparare qualche dolce speciale. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: una Torta con i fichi freschi soffice, morbida e […]

Gelato di anguria freschissimi e delizioso. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella d un Gelato furbo all’anguria che si prepara semplicemente, senza gelatiera e senza fatica. Pochi e semplici ingredienti tra cui il protagonista è una freschissima e deliziosa Anguria, il frutto simbolo dell’estate. Un Gelato che ho preparato senza aggiungere zucchero ma […]