Il gateau di patate napoletano è uno di quei piatti semplici che vengono direttamente dalla più tipica tradizione…
Le zeppole di San Giuseppe fritte sono asciutte e morbide, farcite con profumata crema pasticcera e decorate con…
Insalata di papaccelle è un contorno facile da preparare e dal sapore deciso, ideale per accompagnare carni rosse…
Graffe senza patate: dolci fritti tipici napoletani. Immancabili nel periodo di carnevale, si preparano tutto l’anno. Per la ricetta…
Chiacchiere al cioccolato golosissime. La ricetta base delle chiacchiere è la versione 2 delle chiacchiere di carnevale del…
PIZZA DELLA PIZZERIA con farina speciale per pizzeria: un impasto soffice e leggero, altamente digeribile perché prevede poco…
Papaccelle ripiene: un antipasto tipico napoletano facile veloce e saporito. Un ripieno ghiotto fatto di tonno, acciughe salate…
Pasta alla puttanesca anche chiamata pasta chiapparielle e aulive ossia capperi e olive. Un piatto tipico della cucina…
La pizza ripiena salsiccia e friarielli è famosissima a Napoli. Facile da preparare, è morbida e saporita. Perfetta…
La pizza con le scarole, anche chiamata pizza mbuttunata ossia imbottita, è un classico della tradizione culinaria napoletana.…
Il sugo di carne è un classico dei giorni di festa. Ricco e corposo, a base di spezzatino…
BROCCOLI DI NATALE IN PADELLA ricetta napoletana facile e veloce per un contorno che di Natale ha il…
STRUFFOLI CON CORNUCOPIA CROCCANTE come in pasticceria STRUFFOLI CON CORNUCOPIA CROCCANTE COSA SERVE? Per l’impasto degli struffoli: 290…
Cornucopia croccante per struffoli napoletani, un guscio croccante per racchiudere e servire i vostri struffoli napoletani. Se qualche…
AGNELLO CON PATATE AL FORNO ricetta furba Sì, furba anzi furbissima. Perché vi consentirà di organizzarvi per tempo…
Torta ricotta e pere Sal de Riso: c’è poco da dire! La ricetta è quella originale del maestro…
Le alici alla scapece sono un piatto povero della cucina tradizionale napoletana. Molto facili da preparare, possono essere…
Mostaccioli imbottiti napoletani, una vera ghiottoneria. Piacciono proprio a tutti, adulti e bambini. I bambini li apprezzano particolarmente…
Mostaccioli napoletani di pasticceria facili Uno dei dolci di Natale per eccellenza, in rete troverete tante varianti ma…
Ricette di Natale napoletane Un piccolo anticipo di Natale, con alcune delle ricette napoletane che durante le feste…
Baccalà alla napoletana Un classico piatto invernale e natalizio, presente sulle tavole in festa soprattutto la sera della…
Sapienze e Susamielli napoletani: cosa Sono? I Susamielli sono i biscotti dolci napoletani tipici della più antica tradizione…
Pasta cresciuta : zeppole salate napoletane, quelle che si vendono nel cuoppo in ogni friggitoria napoletana che si…
Trucchi per STRUFFOLI PERFETTI ed errori da evitare Troppo morbidi o troppo duri, troppo dolci o poco insaporiti,…
Zeppole di Natale Il dolce fritto che viene dalla più tipica tradizione natalizia napoletana. Croccanti fuori, morbide dentro.…
Scauratielli cilentani In Natale in Cilento non è Natale e non è Carnevale senza queste deliziose zeppoline fritte e…
Babà rustico con patate Sofficissimo e gustoso. Estremamente facile e veloce da preparare, non necessita di lievitazioni lunghissime…
Caprese bianca mele e limone Credo che un dolce più buono non esista o, se esiste, io non…
Caprese al Limone Une delizia al profumo di limone, una goduria pura. Ma perché non l’avevo ancora mai…
Pizza napoletana verace Più che una ricetta ed oltre ad essere una ricetta, questo articolo è un vademecum…
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