Torta senza lattosio al cacao, facilissima da fare e sofficissima, decorata con tante stelline di zucchero per renderla ancora più carina. Una torta golosa perfetta da fare in ogni occasione che potete anche arricchire con gocce di cioccolato oppure con granella di frutta secca da scegliere a piacere e da aggiungere direttamente all’impasto. Come per tutte le mie ricette senza lattosio non userò burro ma olio di semi che garantirà un dolce soffice per giorni, mentre per il latte potete utilizzare quello che preferite. Qui sotto vi lascio altre ricette dolci senza lattosio, mentre in fondo alla ricetta risponderò alle domande più comuni su questo argomento.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per fare la Torta senza lattosio al cacao, per prima cosa lavorate le uova con lo zucchero per almeno due minuti fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
Unite l’olio di semi di girasole e il latte senza lattosio e mescolate per qualche istante prima di aggiungere le polveri setacciate con un colino. Lavorate nuovamente il composto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Con l’aiuto di una spatola raccogliete l’impasto dai bordi e versatelo in una teglia da 24 cm di diametro leggermente unta e infarinata. Aggiungete le stelline bianche in superficie. Infornate nella parte media del forno ventilato precedentemente riscaldato a 180° per 40 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce. Se, una volta infilzato uscirà asciutto, il dolce è pronto. Fatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo. Potete anche accompagnarlo con panna o gelato per un’idea ancora più golosa.
Conservazione
La torta si conserverà soffice e golosa se messa in un contenitore chiuso ermeticamente al riparo da fonti di luce e di calore, fino a 5 giorni. Si può anche congelare divisa in pratiche porzioni.
FAQ (Domande e Risposte)
Che tipo di latte posso utilizzare?
Potete usare latte di soia o di avena, oppure di riso.
Dosi variate per porzioni
