Chia pudding al mango e gocce di cioccolato, un buongiorno fresco e leggero per tutti voi.
Ultimamente al lavoro mi sono imbattuta in tanti prodotti al kefir, come questo yogurt che è il fresco protagonista di questa ricetta, cremoso e molto gustoso.
Io ho scelto quello bianco classico così da non aggiungere necessariamente del dolcificante alla ricetta, ma potete tranquillamente sostituirlo con quello 0,1% di grassi, anche in base al gusto che preferite e alla maturità della frutta scelta.
Per arricchirlo, oltre alle gocce di cioccolato ho scelto di aggiungere in superficie della granella alle nocciole, ma voi potete mettere quella che preferite.
In queste settimane che precedono il caldo e non solo troverete tante delle mie ricette con porridge e semi di chia, qui in basso vi lascio le “vecchie” sempre facili da fare e con ingredienti facilmente reperibili.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per fare il Chia pudding al mango e gocce di cioccolato, per prima cosa sbucciate il mango.
Per questa ricetta ne useremo la metà, la restante potete conservarla per un’altra ricetta un giorno chiuso in una scatolina oppure raddoppiare le dosi di questa idea.
Tagliatelo a cubetti e tenetelo da parte.
Nel boccale del mixer versate lo yogurt al kefir, unite 2/3 del mango e frullate fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
Mettete tutto nella tazza o ciotolina scelta e unite i semi di chia.
Mescolate molto bene e fate riposare almeno un’ora e mezza in frigorifero.
Trascorso questo tempo completate la decorazione del chia pudding con i restanti cubetti di mango, le gocce di cioccolato e la granella che preferite.
Fate riposare almeno altri 30 minuti, oppure seguite le indicazione che vi ho lasciato qui in basso.
Conservazione
Potete prepare il Chia pudding al mango e gocce di cioccolato anche la sera prima e coprirlo con pellicola o coperchi, conservandolo in frigorifero per un massimo di 36 ore. Non è necessario farlo riposare tutta la notte.
Dosi variate per porzioni
