10 ricette di involtini per tutte le stagioni, ideali da fare in ogni periodo dell’ anno.
Dalle ricette più fresche senza cottura a quelle invernali e autunnali a base di verdure o carne.
Gli involtini sono spesso anche molto scenografici, carini da portare in tavola e perfetti da gustare anche come finger food.
Nella raccolta troverai sia gli involtini da cucinare, sia da realizzare crudi, buonissimi da gustare durante il periodo estivo..
per fare gli involtini potete sbizzarrirvi con la fantasia e utilizzare diversi accessori per renderli più carini e appetibili.
Potete infatti portarli in tavola su un tagliere, fermarli con stuzzicadenti o erba cipollina, metterli in pirottini a seconda del loro consumo.
Insomma potete sbizzarrirvi con la fantasia e divertirvi a portare in tavola queste deliziose ricette come più vi piace.
Involtini di lonza di maiale
Involtini di lonza di maiale con ripieno di prosciutto cotto e formaggio, un secondo piatto semplice e sfizioso pronto in pochissimi passaggi. Questa ricetta si prepara davvero in pochissimi minuti e si cucina in 25 minuti. L’importante è non far asciugare troppo la carne, quindi il mio consiglio è quello di girarla a metà cottura […]
Involtini di verza e salsiccia con ricotta salata e parmigiano
Involtini di verza e salsiccia con ricotta salata e parmigiano, arricchiti con ricotta salata, troppo buoni e irresistibili, semplici da fare. Una ricetta fantastica ispirata da un bravissimo collega, Silvio, che ogni tanto mi lascia qualche chicca da pubblicare. Ovviamente non potete aggiungere un mio passaggio che la personalizzasse, ovvero l’aggiunta della ricotta salata grattugiata, […]
Involtini di asparagi e prosciutto cotto
Involtini di asparagi e prosciutto cotto, gratinati in forno, una ricetta semplice e buonissima, perfetta da preparare in poco tempo e ideale da fare anche in anticipo, ottima per recuperare gli asparagi avanzati di una delle mia ricette preferite la crema di ricotta con zucchine e asparagi. Se volete vi do anche due alternative pratiche […]
Involtini di peperoni e stracchino
Involtini di peperoni e stracchino, una ricetta semplice e stuzzicante perfetta anche per utilizzare dei peperoni grigliati o cotti in forno. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato dello stracchino. In alternativa potete usare anche della ricotta o del formaggio spalmabile lavorandoli prima in una ciotola, seguendo gli stessi passaggi per il ripieno che troverete nelle […]
Involtini di zucchine con ricotta e lime
Involtini di zucchine con ricotta e lime, una ricetta facile, sfiziosa e con pochissima cottura. Un finger food perfetto in ogni momento della giornata leggero e buonissimo. Basterà solo passare sulla piastra le zucchine tagliate molto sottilmente con l’aiuto di una mandolina o di un pelapatate , farle raffreddare e poi farcirle e in pochi […]
Involtini di vitello filanti
Involtini di vitello filanti, una ricetta semplice e velocissima da cucinare con formaggio e petto di tacchino.Basteranno pochissimi minuti per portare in tavola un’idea semplice e sfiziosa con pochi, facili passaggi.Se amate le ricette con gli involtini vi lascio qui in basso altre idee pratiche e molto veloci da realizzare, anche vegetariane, per accontentare tutti […]
Involtini di radicchio
Involtini di radicchio, ripieni di pane e formaggio, una ricetta semplice e deliziosa per portare in tavola il radicchio in una veste diversa.Ideali come contorno, sono ottimi anche come antipasto.Potete creare anche delle varianti mettendo all0interno del ripieno pinoli tostati o del pecorino grattugiato per quel tocco in più.Se amate le ricette con il radicchio, […]
Roll di bresaola e mozzarella
Roll di bresaola e mozzarella, una ricetta senza cottura, ideale in ogni stagione perfetta durante la stagione estiva. Una leggera rivisitazione del classico piatto composto da bresaola, rucola e grana, ottimo anche come antipasto. Vediamo insieme come l’ho realizzato e se vi piacciono le idee estive senza cottura, qui in basso vi lascio una raccolta […]
Involtini di zucchine e ricotta
Involtini di zucchine e ricotta, una ricetta semplice con zucchine marinate e carote.Un’idea veloce e leggera perfetta come finger food oppure come piatto unico.In questa ricetta l’unica cottura è prevista nello sbollentare solamente le carote.Un’alternativa è marinare e tagliare le carote esattamente come le zucchine e poi arrotolarle assieme.Ma procediamo passo passo e, se volete, […]
Rotolo di mozzarella con asparagi
Rotolo di mozzarella con asparagi e prosciutto cotto un antipasto facilissimo e sfizioso che richiede pochissima cottura, quella degli asparagi! Clicca qui per leggere la mia ultima ricetta con gli asparagi. Questa ricetta, molto primaverile è davvero semplice da fare. Il mio consiglio è quello di utilizzare asparagi sottili oppure l’asparagina, che richiedono una minor […]
