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Asparagi in tutti i modi…….

Stagione di asparagi…..allora……Asparagi in tutti i modi….Asparagi bianchi, verdi, viola, selvatici, asparagine, ce ne sono per tutti i gusti…. Ecco una piccola raccolta di ricette a base di questo versatile ortaggio che soddisfa vista e palato…

Asparagi in tutti i modi - Così cucino io
Asparagi in tutti i modi – Così cucino io

 

Antipasti

Strudel di asparagi

Strudel di asparagi

Pochi ingredienti, un’ora di tempo e voglia di qualcosa di sfizioso. Questo strudel agli asparagi è proprio quello che ci… Continua

Primi piatti

Risotto mimosa

Risotto mimosa

Primi asparagi. Primo risotto di asparagi della stagione. La “mimosa”di uovo sodo in superficie è il tocco in più che dona un aspetto nuovo… Continua

Secondi piatti

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