Novembre e dicembre sono i mesi in cui preparo i biscottini di Natale da regalare e mi dedico al biscottamento selvaggio! Ormai è una tradizione e famiglia & amici attendono con ansia la mia scatola dei biscotti di Natale. E così li preparo un po’ alla volta riponendo tutti i biscotti natalizi nelle varie scatole di latta e mi ritrovo a Natale ad avere la casa tutta piena di biscotti: dalla cucina, al salotto, perfino in camera da letto! Prima di Natale preparo le confezioni: vassoietti o sacchettini trasparenti in cui ripongo tutti i biscottini di Natale e chiudo tutto con un bel fiocco e dei rametti di pino. Sono tanto orgogliosa dei miei Biscotti di Natale: per me è davvero un piacere e mi diverto un sacco.
Capirete, che nel corso degli anni ho accumulato tantissime ricette di Biscotti di Natale. L’anno scorso avevo preparato lo speciale per farvi conoscere i Biscotti di Natale tedeschi, tipici della mia regione. Quest’anno invece, oltre ai Dolci di Natale, dove troverete tutte le ricette dei dolci natalizi, vi voglio lasciare lo speciale Biscotti di Natale, con tutte le ricette che ho preparato fino ad oggi.
Ovviamente non c’è un’unica ricetta dei Biscotti di Natale: cambia l’impasto, la pasta frolla, il sapore, i decori dei biscotti. Troverete tanti biscotti speziati natalizi, che fanno subito atmosfera, i biscotti con glassa, i biscotti di Natale al burro, i biscotti natalizi decorati, i biscotti di natale alla cannella e i biscotti con cioccolato. I biscotti di Natale classici e tradizionali, tipici italiani, ma non solo.
Quasi tutti sono dei biscotti di natale facili, con ricette semplici da seguire e da replicare. Alcuni sono un po’ più articolati. In alcuni avrete bisogno delle formine per biscotti, in altri non vi serviranno nemmeno quelle! Potrete fare i Biscotti di Natale con i vostri bambini e vi divertirete un mondo a decorare i biscotti. Alcuni biscotti si possono fare tutto l’anno, come i Biscotti al burro e i Biscotti di pasta frolla, ma non possono mancare anche tra i biscotti natalizi.
Tutte le ricette dei biscotti natalizi che trovate qui sotto sono super collaudate: pensate che alcune le faccio e rifaccio ogni anno, dato che non possono mancare sulla tavola di Natale. E se ve ne avanza qualcuno, potrete offrirli ad amici e parenti fino all’Epifania. Vi assicuro con sono tutti biscottini buoni e sarà difficile scegliere il vostro preferito!
Penso di essermi dilungata fin troppo: ecco tutte le mie ricette dei Biscotti di Natale. Sono sicura che farete un figurone! Fatemi sapere se li provate, mi farebbe piacere. ^_^
Per accedere alle singole ricette, clicca sul titolo o sulla foto.
Da non perdere anche gli altri miei speciali:
– TORTE NATALIZIE
– BISCOTTI SEMPLICI
– DOLCETTI DI NATALE DA REGALARE
– ALBERI DI NATALE DA MANGIARE
– DOLCI CON PANDORO
– ANTIPASTI DI NATALE
– ANTIPASTI DI PESCE
– PRIMI PIATTI PER NATALE
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Biscotti di Natale: tutte le ricette
Biscotti al burro che si sciolgono in bocca (ricetta facile)
Biscotti al burro, i biscotti più buoni e friabili che ci siano, ma anche facili, semplici e veloci! Sono i classici biscottini da mangiare a colazione o per accompagnare il the del pomeriggio. […]
Spitzbuben: i biscotti tirolesi (ricetta originale)
Spitzbuben, ricetta dei biscotti tirolesi, i biscotti ripieni di marmellata che si sciolgono in bocca, preparati con una pasta frolla speciale (tipo pasta sablè) e ripieni di marmellata di fragole o di albicocche. […]
Vanillekipferl, ricetta originale dei biscotti cornetti alla vaniglia
Vanillekipferl, la ricetta dei famosi cornetti alla vaniglia o Kipferl alla vaniglia: deliziosi biscotti alla vaniglia a forma di ferro di cavallo dal delicato sapore di vaniglia e mandorle, che si gustano nel periodo di Avvento […]
Zimtsterne o Stelle di cannella, ricetta originale
Zimtsterne o delle Stelle di cannella, i biscotti di Natale alla cannella a forma di stella con mandorle e glassa in superficie. Una ricetta assolutamente da non perdere! Per me sono i Biscotti alla cannella più buoni che esistano! […]
Mostaccioli
Mostaccioli o Mustaccioli morbidi, tra i dolci natalizi napoletani più famosi. Sono dei biscotti speziati a forma di rombo che profumano di arancia e cannella e vengono ricoperti con una glassa al cioccolato. […]
Baci di dama
Baci di dama, deliziosi biscotti tipici piemontesi e nati nella città di Tortona! Il nome bacio di dama deriva proprio dalla loro forma che raffigura due labbra unite mentre si baciano. Sono così profumati e friabili che si sciolgono in bocca […]
Ricciarelli
Ricciarelli dei biscotti morbidi alle mandorle ricoperti di zucchero a velo, che racchiudono un cuore tenero tutto da assaporare. Sono di una bontà infinita e farli in casa è una grande soddisfazione! […]
Biscotti di pasta frolla, ricetta facilissima per averli perfetti
Biscotti di pasta frolla, ricetta perfetta per creare dei deliziosi biscottini di pasta frolla utilizzando la pasta frolla per biscotti. Diciamo la ricetta base per far i biscotti, perchè sono i più facili e veloci in assoluto, i primi tra i biscotti semplici! […]
Biscotti con la sparabiscotti: la ricetta perfetta e tutti i consigli
Volete preparare i Biscotti con la sparabiscotti. Buoni e belli. Ecco tutti i consigli e la ricetta giusta della frolla per preparare dei biscotti perfetti in poche semplici mosse […]
Biscotti con marmellata (pasticcini)
Biscotti al burro con marmellata, morbidi, che si preparano in un attimo, senza tagliabiscotti e senza formine. In pratica sono dei pasticcini al burro o paste al burro ripieni di marmellata. Non i classici biscotti di […]
Biscotti al burro e cioccolato
Biscotti al burro e cioccolato, facili e golosi ricoperti di cioccolato e non vi dico che bontà! Il gusto burroso dei biscotti, friabili al punto giusto, e la copertura di cioccolato vi manderà in estasi! […]
Biscotti Pan di zenzero (Gingerbread)
Biscotti Pan di zenzero, i famosi biscotti allo zenzero che rientrano tra i dolci natalizi americani più rappresentativi e non possono mancare tra i Biscotti di Natale . I Biscotti pan di zenzero (Gingerbread cookies) vengono preparati di diverse forme natalizie , come stelle, alberi, calzette, casette, renne, ma i […]
Paste di mandorla pronte in 5 minuti
Paste di mandorla siciliane, i biscotti di pasta di mandorle morbidi morbidi. Si preparano in pochi minuti, solo amalgamando gli ingredienti a mano. Si sporca solo una ciotolina e un cucchiaio e le proprie mani ! […]
Biscotti Occhio di bue (ripieni di Nutella)
Biscotti Occhio di bue, i biscotti ripieni di Nutella: una morbida pasta frolla racchiude un cuore di Nutella. Impossibile resistere! […]
Lebkuchen: biscotti speziati
Lebkuchen, ricetta dei biscotti speziati originari di Norimberga. Tra i dolci tedeschi più famosi, i Lebkuchen sono dei biscotti natalizi tedeschi, tradizionali anche dell’Alto Adige, dove vivo. […]
Biscotti di panpepato
Biscotti di panpepato, i biscotti speziati natalizi, nello specifico questi sono i Lebkuchen al miele , Honiglebkuchen in lingua tedesca, o Biscotti di panpepato al miele , diversi per impasto, consistenza e procedimento rispetto a quelli che vi ho proposto […]
Biscotti senza burro
Biscotti senza burro, ricetta per dei biscotti leggeri, dei biscotti semplici senza burro, profumati e deliziosi, preparati con la pasta frolla senza burro. Facili e veloci, perfetti anche come Biscotti di Natale senza burro […]
Speculoos
Speculoos, ricetta favolosa per preparare i biscotti al caramello e cannella più buoni del mondo, detti anche Speculaas. I biscotti Speculoos sono dei biscotti belgi e i biscotti olandesi: sottili, dalla consistenza croccante e dal profumo inconfondibile di burro, cannella e caramello […]
Biscotti al cocco: dolcetti al cocco facili e morbidissimi
Biscotti al cocco, ricetta dei dolcetti al cocco più buoni del mondo, dei biscottini al cocco davvero deliziosi. Sono dei biscotti al cocco morbidi, veloci da fare che vi daranno grandi soddisfazioni!I biscotti al cocco si preparano con solo 3 ingredienti: […]
Biscotti Linzer o Linzer Cookies
I Biscotti Linzer, chiamati anche Linzer Cookies, sono i tipici biscotti austriaci natalizi con marmellata, da preparare a Natale, ma che sono ottimi tutto l’anno! I Biscotti Linzer hanno lo stesso gusto e le stesse caratteristiche della Linzer Torte […]
Biscotti senza uova latte e lievito: i biscotti Stelle di neve
I Biscotti senza uova latte e lievito sono dei biscotti al burro senza uova, semplici e friabili. Una ricetta molto facile, che si prepara in poco tempo. Io li ho preparati a forma di stella ripieni di marmellata di lamponi: […]
Bretzel dolci (Brezel al cioccolato)
Bretzel dolci, dei biscotti speziati ricoperti di cioccolato , che non hanno niente a che fare con il famoso pane Bretzel , ma ricordano solo la forma , come per i Biscotti al burro danesi . In questo caso, si utilizza un impasto simile a quello dei Lebkuchen […]
Omini natalizi di biscotto con cuore di Nutella®
Biscotti natalizi a forma di omino con cuore di Nutella®: dei finti Omini di pan di zenzero, decorati con la glassa che fanno subito festa ! Rallegriamo quindi la tavola di Natale o la merenda dei vostri bimbi con i Biscotti natalizi a forma di omino con cuore di Nutella®. Li potete […]
Biscotti al cacao natalizi con cuore di marmellata
Biscotti di Natale al caca con cuore di marmellata. Ho pensato di dargli la forma di finti Gingerbread. Vi piace l’idea? […]
Biscotti di frolla montata a forma di ferro di cavallo
I biscotti di frolla montata sono veramente veloci da creare. L’impasto si prepara in poco tempo e i biscotti si formano direttamente con il sac à poche o con la tasca da pasticcere. Sono molto friabili e il gusto è piuttosto burroso e goloso. […]
Pasticcini di frolla montata
Pasticcini di frolla montata: meravigliosi biscottini al burro che si sciolgono in bocca. I classici biscottini da Tè. Vengono creati con l’utilizzo di una sac à poche, nella forma che piú preferite […]
Biscottini bianchi e neri a spirale o biscotti girella
Biscottini bianchi e neri a spirale: questi scenografici biscottini sono una vera delizia. E sono così carini a forma di girandole o girelle… […]
Biscotti a scacchi bianchi e neri
Oggi vi faccio conoscere tutti i segreti per realizzare i Biscotti a scacchi bianchi e neri. Sono dei biscottini deliziosi di grande effetto e molto scenografici. Se volete stupire i vostri amici, ecco l’idea giusta ! […]
Lingue di gatto (con farina di mandorle, marmellata e cioccolato)
Lingue di gatto: i classici Biscotti di Natale tirolesi della pasticceria dell’Alto Adige. Sono dei friabili e delicati biscotti di frolla montata alle mandorle che vengono uniti a coppie, farciti da un […]
Biscotti alla cannella
Biscotti alla cannella, deliziosi biscotti di pasta frolla con cannella nell’impasto, morbidi e profumati, perfetti per la stagione invernale, a forma di fiocco di neve e con decorazione di glassa reale. […]
Biscotti fiorentini o Florentines
iscotti fiorentini o Florentine o Florentines biscotti alle mandorle canditi e cioccolato, originari della Francia, ma molto famosi anche in Alto Adige. Di una bontà unica! […]
Biscotti di vetro, ricetta biscotti natalizi da appendere all’albero
I Biscotti di vetro vengono chiamati anche biscotti vetrata o biscotti specchio e vengono creati per essere appesi all’albero di Natale. La loro particolarità è uno strato centrale quasi trasparente, che viene creato facendo cuocere delle caramelle al centro del biscotto. I Biscotti […]
Biscotti alla marmellata e nocciole tirolesi: gli Ussari
Biscotti alla marmellata e nocciole, tipici della pasticceria tirolese dell’Alto Adige e tipici tra i biscotti di Natale: non possono mancare nella scatola dei biscotti natalizi […]
Glassa per decorare biscotti e torte: glassa all’acqua e glassa reale
Glassa per decorare biscotti di pasta frolla di Natale: la ghiaccia reale pronta in 2 minuti con tutti i consigli per farlo in modo perfetto […]
Biscotti di Natale decorati
Biscotti di Natale decorati in pasta di zucchero, con Babbo Natale, le renne, le palline per l’albero, la stella, il fiocco di neve, Gingerman (omino di pan di zenzero), l’albero di Natale, il ferro di cavallo, il quadrifoglio e l’agrifoglio con le bacche. Tutti decorati in pasta di zucchero. […]
Biscotti decorati di natale con agrifoglio
Per voi ho preparato il tutorial passo passo per creare questi semplicissimi biscotti decorati di natale con le foglie di agrifoglio e le bacche. Le decorazioni sono in pasta di zucchero. […]