Biscotti decorati natale con agrifoglio, tutorial pasta di zucchero

Per voi ho preparato il tutorial passo passo per creare questi semplicissimi biscotti decorati di natale con le foglie di agrifoglio e le bacche. Le decorazioni sono in pasta di zucchero.

I biscotti decorati agrifoglio sono carinissimi, magari da abbinare ai Biscotti a forma di Renna o ai Biscotti a forma di alberello di Natale.

Potrete anche crearli per decorare l’albero di natale, applicando al biscotto un piccolo nastrino.

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125 g. burro

250 g. farina

pizzico di sale

1 uovo

1 bustina di vanillina

100 g. di zucchero

Per il procedimento, vi rimando alla ricetta che trovate QUI.

Per i biscotti decorati non uso il lievito, perchè è importante che il biscotto mantenga la forma originaria e non si deformi, in modo che la copertura in pasta di zucchero venga perfetta ! 😉

Tutorial Biscotti decorati agrifoglio

Per prima cosa avrete bisogno di una formina tonda per biscotti.

Preparate i biscotti tondi con la mia ricetta che vi ho messo sopra. Se volete appenderli all’albero dovrete creare un piccolo foro in cima al biscotto. Potrete usare una punta del sac a poche o una cannuccia. Decorate i biscotti solo dopo che si sono raffreddati completamente.

Iniziate a lavorare la pasta di zucchero. Spolverate il piano di lavoro di maizena (amido di mais), stendete una sfoglia di pasta di zucchero di ca. 3 mm. e ricavate delle forme tonde, utilizzando la stessa formina che avete utilizzato per i biscotti.

biscotti decorati agrifoglio per natale Dulcisss in forno by LeylaStendete un filo leggero di marmellata vellutata leggermente sciolta o di gelatina fredda di albicocche (già pronta). Se non avete la marmellata vellutata dovrete passarne qualche cucchiaio in un setaccio. Non ci devono essere pezzi, se no la copertura non verrà liscia.

biscotti decorati agrifoglio per natale Dulcisss in forno by LeylaFate aderire la pasta di zucchero alla superficie del biscotto. Con l’attrezzino a punta ripassate il foro per il cordoncino.

Prendete la pasta di zucchero verde e ritagliate con l’apposito tagliapasta, la forma le foglie di agrifoglio. Se non avete lo stampino, dovrete crearlo voi ritagliando un cartoncino, che userete come stampo.

biscotti decorati agrifoglio per natale Dulcisss in forno by LeylaApplicate con un pochino di acqua le foglie di agrifoglio al centro del biscotto. Fate in modo che non siano piatte e cercate di incurvarle un pochino.

biscotti decorati agrifoglio per natale Dulcisss in forno by LeylaCon la pasta di zucchero rossa create delle piccole palline che saranno le bacche. Mettetene 3 per ogni composizione.

I Biscotti decorati agrifoglio sono pronti ! Non vi resta che applicare un piccolo laccetto rosso o un nastrino, per completare l’opera !

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