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Cucina Siciliana e Norvegese

Categoria: Creme e farciture per dolci

Bicchierini di cioccolato con crema allo zabaione

Bicchierini di cioccolato con crema allo zabaione

Bicchierini di cioccolato con crema allo zabaione una bontà incredibile perfetta da servire o regalare a San Valentino. Diciamo che qustànno non ho voluto preparare i cioccolattini tipici di San Valentino a forma di cuore forse perchè troppo scontati oppure troppo elaborati. Ho voluto preparare […]

Panini dolci ricoperti di cioccolato

Panini dolci ricoperti di cioccolato

I panini dolci ricoperti di cioccolato sono una colazione o merenda super golosa e leggera allo stesso tempo. Spesso abbiamo i nostri figli che corrono dalla scuola, allo sport e altre attività e non hanno nemmeno il tempo di fare una buona merenda, i panini […]

Red velvet waffles

Red velvet waffles

I red velvet waffles sono delle deliziose frittelle al gusto della torta red velvet, una versione romantica dei soliti waffles, perfetti da servire a colazione al nostro lui o per una merenda tutta golosa e colorata insieme alla nostra famiglia. Diciamo che stamattina in famiglia […]

Oreo cheesecake mascarpone e nutella

Oreo cheesecake mascarpone e nutella

Oreo cheesecake mascarpone e nutella è un dolce senza bisogno di cottura e soprattutto senza uova. Una deliziosa crema al mascarpone ricca di cioccolato fondente e nutella. Una vera golosità che si prepara in pochissimo tempo senza bisogno di usare il forno! Volete preparare un […]

Crostata con crema pasticcera pere e mandorle

Crostata con crema pasticcera pere e mandorle

La crostata con crema pasticcera pere e mandorle è una crostata croccante fuori e cremosa e morbida dentro, per renderla ancora più golosa e completa potete servirla con della salsa alla vaniglia, della panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia, credetemi conquisterà anche […]

Coppa alla crema di mele e cioccolato – ricetta dessert al cucchiaio monoporzione

Coppa alla crema di mele e cioccolato – ricetta dessert al cucchiaio monoporzione

La coppa alla crema di mele e cioccolato è una vera delizia da servire dopo pranzo, in buffet oppure in una cena tra amici. Oggi per il pranzo domenicale ho appunto preparato queste deliziose coppe che si mantengono bene in frigo per un paio di […]

Gelo di anguria alla siciliana

Gelo di anguria alla siciliana

Il gelo di anguria alla siciliana è un dessert fresco leggero e delizioso che amiamo preparare in Sicilia in questo periodo dell’anno quando il melone è dolcissimo e costa anche poco. In famiglia la mamma ne preparava tantissimo per ferragosto perchè si può preparare in […]

Rotolo cheesecake ciliegie e cioccolato

Rotolo cheesecake ciliegie e cioccolato

Come resistere a un delizioso rotolo cheesecake ciliegie e cioccolato, questa è una mia ricetta dove non c’è bisogno di mettere nessuna colla di pesce che spesso per molti diventa complicata, il segreto di questo rotolo cheesecake è la marmellata di ciliegie fatta al momento […]

Frosting cupcakes tutorial

Frosting cupcakes tutorial

Frosting cupcakes tutorial è una guida per come poter decorare i vostri cupcakes o muffins in modo semplice e guidato. Quello che vi spiegherò e illustrerò in questo tutorial è il livello base e semplice con 3 bocchette potrete decorare i vostri cupcake in modo […]

Creme al burro per la copertura delle torte ricette e tutorial

Creme al burro per la copertura delle torte ricette e tutorial

Le creme al burro per la copertura delle torte ricette e tuttorial le ho pensate per continuare la nostra avventura nel mondo del cake design. La classica copertura al burro la usiamo per decorare le torte in pasta di zucchero bianca, è molto importante in […]

Rotolo di pasta biscotto al caffè con crema al cioccolato fondente

Rotolo di pasta biscotto al caffè con crema al cioccolato fondente

Il rotolo di pasta biscotto al caffè con crema al cioccolato fondente è un delizioso dolce facile da preparare ma soprattutto goloso da leccarsi i baffi. A me piace tanto servirlo con della frutta fresca marinata con un pò di zucchero diciamo che con le […]

Mousse al cioccolato al latte

Mousse al cioccolato al latte

La mousse al cioccolato al latte è una deliziosa e sofficissima crema al cioccolato al latte che vi farà impazzire al primo cucchiaino. Questa è una tipica ricetta norvegese e amiamo in famiglia gustarla come dessert la domenica oppure come coccola davanti alla TV. La […]

Crema di pistacchi di Bronte fatta in casa

Crema di pistacchi di Bronte fatta in casa

La crema di pistacchi di Bronte fatta in casa è una delicata, profumata crema spalmabile da usare per preparare dolci, gelati e perchè no da spalmare semplicemente su una fetta di pane. Per natale ho ricevuto un pacco dalla mia famiglia in Sicilia con tante […]

Biscotti Oreo Fatti in Casa ricetta originale

Biscotti Oreo Fatti in Casa ricetta originale

I Biscotti Oreo Fatti in Casa ricetta originale sono veramente eccezionali !! 😀 Naturalmente la ricetta originale dei biscotti fatti in casa dagli americani e non dalla fabbrica, insomma questa ricetta l’ho avuta da una mia carissima amica americana quando un bel mattino facendo colazione […]

Salsa alle more per gelati e dessert

Salsa alle more per gelati e dessert

La salsa alle more per gelati e dessert è una salsa dolce delicata e piena di aroma, perfetta per arricchire anche un semplice gelato fior di panna. Ieri io e mio marito passando per le stradine di campagna della nostra casa in Italia ci siamo […]

Ganache al cioccolato fondente e panna di soia

Ganache al cioccolato fondente e panna di soia

La ganache al cioccolato fondente e panna di soia è prfettamente uguale a quella tradizionale solo che questa è vegetale ed è adatta dunque ai vegani o agli intolleranti al latte. Come ho avuto l’idea di prepararla con la panna di soia…è stata la visita […]