COSA CUCINARE DAL 10 AL 16 AGOSTO
Le ricette che vi metto io sono spunti che potrete utilizzare durante la settimana, sono idee di piatti da preparare facili e veloci ma dovrete sempre ricordare che non sono un medico quindi comunque dovrete Mangiare due o tre porzioni di frutta e verdura fresche al giorno che non necessariamente devono essere comprese nelle ricette che vi metto qui.
Se andrete a fare la spesa al sabato ricordate di preparare prima i cibi freschi e poi gli altri oppure preparate tutto e congelate per i giorni successivi.
Ricordate di bere molta acqua durante il giorno, soprattutto quando fa caldo.
Ricordate di non esagerare mai con il sale, ci sono un sacco di modi per non mettere il sale nei vostri piatti visto che ne troviamo già tantissimo in molti prodotti che compriamo. Se volete un aiuto per iniziare a mettere meno sale nei vostri piatti potete dare una rapida occhiata a COME SOSTITUIRE IL SALE IN TUTTI I PIATTI.
Pasta, pane e riso sarebbe meglio mangiarli a pranzo.
Carne o pesce mangiateli 3 volte a settimana e mangiateli con le verdure.
Uova potete mangiarne 3 a settimana.
Dolci non abusatene troppo e se potete teneteli per la colazione.
POTREBBERO INTERESSARVI
Ora vi metterò le 28 ricette divise in primi, secondi, contorni e torte ma non è obbligatorio ovviamente usarle tutte….se vi interessano altre ricette potete guardare anche nelle sezioni: PRIMI PIATTI oppure SECONDI PIATTI o anche in CONTORNI o in TORTE.
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E ora partiamo con le ricette prima che iniziate a stufarvi già di questo mio menu….e oggi quale preparerò io?
ECCO LE RICETTE
Pasta zucchine e philadelphia da mangiare calda o fredda è sempre buonissima, veloce da preparare, gustosa e leggera. Ormai in casa nostra è ufficialmente il periodo “si accendono meno fornelli possibili” e soprattutto di sera, ancora ancora al mattino. Oggi quindi ho deciso di preparare questa pasta rigorosamente al mattino e di mangiarla poi alla […]
Pasta alla crema di peperoni un primo piatto semplicissimo che arriva direttamente dalla cucina della mia mamma…a dire il vero da quella di papà. Era andato a mangiare in un circolo con alcuni suoi amici, uno di quei posti che aprono poche sere all’anno, che non lo fanno per guadagno e che quindi ti offrono […]
Insalata di cous cous un primo piatto super estivo, facile da preparare e praticamente senza cottura. Eh sì, non so se fate mai il cous cous ma se userete come me quello precotto e solo da reidratare vedrete che sarà velocissimo. Poi come condimento potete mettere le stesse cose che ho messo io o variarle […]
Insalata di riso prosciutto e formaggio a dire il vero anche con il mais, un piatto di riso freddo facile e gustosissimo ma soprattutto veloce da preparare e che piace davvero a tutti. Infatti a parte cuocere il riso non dovrete cuocere altro, vi basterà tagliare a cubetti prosciutto e formaggio e togliere il mais […]
Insalata di pasta con le melanzane una ricetta estivissima, semplice da preparare, gustosa e saporita. L’insalata di pasta è uno dei must della mia estate insieme ovviamente all’INSALATA DI RISO. Questa versione di pasta fredda è buonissima ed è molto molto simile a una PASTA ALLA NORMA ma in versione fredda. L’insalata di pasta con […]
Riso prosciutto e melone un’insalata di riso fresca, insolita ed estivissima che si prepara in poco tempo, con poca fatica ed è anche leggera e saporita! Potete ovviamente portarla al mare o prepararla per un buffet con amici, sarà un successo. E ora… Beh, allacciate il grembiule…! Lulù
Pasta con tonno una ricetta facile, veloce, sfiziosa e buonissima. Potete prepararla sia con tonno in scatola che con tonno fresco e vi assicuro che è strabuonissima. Un classico quando non si sa cosa preparare, quando in casa non avete molto e non volete rifugiarvi nella solita pasta all’olio. Vi consiglio di prepararla con i […]
Polpette di melanzane un secondo piatto facilissimo da preparare con la ricetta di mia nonna Caita, la mia nonna siciliana, che metteva aglio dappertutto e friggeva tutto ma come faceva le polpette di melanzane lei vi assicuro non le faceva davvero nessuno. Erano davvero strabuone e perfette, come mai le avete mangiate anche se lei […]
Tonno al sesamo in padella con la glassa di aceto balsamico un secondo piatto che può sembrare difficile da preparare ma in realtà è molto semplice e velocissimo da preparare. Anzi, la particolarità del tonno fresco è proprio che deve rimanere rosato all’interno quindi dovrete necessariamente cuocerlo molto velocemente altrimenti rimarrà duro e stopposo e […]
Frittelle di zucchine al forno un secondo piatto veloce e facile, vegetariano e facilissimo e volendo anche un antipasto. SOno perfette da mangiare sia calde che fredde e non dovrete nemmeno cuocere prima le zucchine, vi basterà solo grattugiarle, mescolare gli ingredienti e il gioco è fatto. Queste frittelle di zucchine al forno sono davvero […]
Salsiccia al sugo secondo gustoso e facilissimo ma soprattutto troppo buono. Unica raccomandazione che mi sento assolutamente in dovere di farvi è…non dimenticate MAI di comprare il pane quando la preparate, non tanto perché serva per la ricetta ma perché non potete assolutamente non fare la scarpetta quando avrete finito…anzi a dirla tutta potete anche […]
Stick di petto di pollo al forno un secondo piatto ma volendo anche un antipasto facile da preparare, senza uova e semplicissimi. Questa volta con la videoricetta per rendervi il compito ancora più facile. Sono buonissimi, croccantissimi fuori e morbidissimi all’interno e vi assicuro che non vi accorgerete minimamente che la panatura è senza uova. […]
Arrosto di vitello un secondo che è un classico in casa di tutti…che domenica sarebbe senza? Ma ovviamente lo vorremmo morbido, succoso e non stoppaccioso e allora come si può fare? Non è così difficile…si può cuocere in padella, in forno o in casseruola, in tutti i casi bisogna stare attenti a far in modo […]
Polpette di verdure al pomodoro un secondo piatto facile e gustosissimo che piacerà a tutti. Le polpette potete davvero farle in tutti i modi, di carne, di pesce, di zucchine, di melanzane, di patate, di pane ma, se non avete tempo di uscire come me oggi, potete prepararle di tutto un po’. Per questa ricetta […]
Patate a dadini o dadolata di patate in padella una ricetta velocissima per avere patate croccanti fuori e morbidissime dentro e perfette come accompagnamento a qualsiasi piatto. Le patate a dadini in padella sono una variante buonissima e semplicissima delle più classiche PATATE AL FORNO ma ovviamente soprattutto nei mesi caldi nessuno ha voglia di […]
Zucchine in carpione un contorno facilissimo ma anche un antipasto saporito e particolare, facilissime da preparare e leggermente agrodolci. Solitamente sentiamo sempre parlare di pesce in carpione o pollo in carpione ma in questa ricetta prepareremo le zucchine con lo stesso procedimento? Perchè? Come sapete io ho un amore spassionato per le zucchine e soprattutto […]
Aglio sott’olio una ricetta facilissima che può servirvi in tantissime occasioni. Preparare l’aglio sott’olio è semplicissimo e può servire sia come condimento utilizzando l’olio che si sarà piacevolmente aromatizzato ma anche come aggiunta a verdure grigliate o secondi piatti e, perchè no, come antipasto. Eh già, non sono impazzita vi assicuro, l’anno scorso in vacanza […]
Melanzane alla paesana un contorno velocissimo, un condimento per la pasta o un ripieno per torte salate. E’ facile, gustoso e sfiziosissimo e potrà esservi utile in tantissime occasioni. In questo periodo poi le melanzane costano poco e sono buonissime quindi approfittatene anche voi e non lasciatevi scappare questa ricetta… guardate io ci ho condito […]
Insalata di cetrioli alla greca perchè alla greca? Perchè ho inserito in questa insalata anche la feta, le olive e i pomodorini. L’insalata di cetrioli è una ricetta facilissima e velocissima ideale per l’estate e completamente tutta a crudo, non si cuoce niente ed è velocissima da preparare. L’insalata di cetrioli alla greca è buonissima, […]
Patate e pancetta in padella croccantissime e facilissime da preparare non vi servirà nemmeno aggiungere olio o altri condimenti, vi consiglio solo di mettere in ammollo le patate
Purè di patate un contorno classico che più classico non ce ne è davvero! Il purè di patate fatto con le “patate vere” come dice Bb è il contorno sicuramente più preparato nelle famiglie di tutto il mondo o se non altro italiane. Il purè di patate è buonissimo e vi assicuro che preparato con […]
Impasto furbo alla ricotta, una ricetta ricorrente nel mio blog e nella mia cucina soprattutto quando non ho davvero tempo di sperimentare torte nuove e diverse è la mia coperta di Linus. L’ho preparato in mille modi, come torta normale, aggiungendo frutta fresca o secca, cioccolato o cacao e non affonderanno in cottura, l’ho messo […]
Coppa tiramisu alla fine un tiramisu ma visto che per me il TIRAMISU CLASSICO è quello con i savoiardi nel piatto e sopra la crema e invece questo è praticamente solo crema non potevo chiamarlo nello stesso modo. La coppa tiramisu praticamente è il dolce preferito da Simo che non ama particolarmente i biscotti inzuppati […]
Ciambellone al limone e cocco un dolce facile e velocissimo da preparare, non serviranno sbattitori, ne fruste elettriche nè planetarie o impastatrici…E’ semplicissimo da preparare e vi basteranno una ciotola e un cucchiaio. Oltre ad essere morbidissimo è anche senza burro ed è uno dei miei preferiti visto che adoro sia il limone che il […]
Rotolo alla marmellata un dolce facilissimo da preparare che cuoce in soli 7 minuti ed è perfetto sia per la colazione che per la merenda di tutta la famiglia…mica solo per i bambini. Se volete poi potete utilizzarlo anche come torta di compleanno mettendo tutte le candeline in fila sul rotolo. A noi il rotolo […]
Creme caramel senza cottura un dolce al cucchiaio semplicissimo da preparare e buonissimo ma totalmente senza cottura. Qui adoriamo il CREME CARAMEL classico ma come sapete ha una cottura in forno decisamente lunga e con questo caldo accendere il forno è proprio l’ultimo dei miei pensieri allora ho pensato di provare a preparare una ricetta […]
Torta veneziana di Nigella una torta facile e buonissima, alla fine mi sa la Genovese di Luisa…sì perché inizialmente sono partita con il voler fare questa torta, in pratica sono finita per fare qualche cambiamento (a dire il vero poi nemmeno troppi). Comunque stranamente Nigella che fa sempre dolci ipercalorici, strabordanti burro di arachidi, nutella, […]
Pesche grigliate con crema di ricotta dolce un fine pasto molto leggero, salutare, light e facilissimo da preparare che potete realizzare e offrire anche ai vostri amici a dieta o anche da mangiare voi per tenervi leggeri in questo periodo in cui abbiamo voglia di non appesantirci troppo. Per preparare le pesche grigliate io ho […]