Insalata di cous cous un’altra mia RICETTE ESTIVE facilissima e velocissima, un PRIMI PIATTI FREDDI ESTIVI velocissimo da preparare e perfetto da portare al mare o in ufficio in estate!
Ci sono tantissime RICETTE DI INSALATE ESTIVE, come la INSALATA EOLIANA o la insalata di patate estiva o la INSALATA DI CECI ESTIVA.. ma questa insalata di cous cous me la mangia volentieri anche Sofia e quindi la preparo spesso rispetto alle altre!
Conoscete il COUS COUS e sapete come prepararlo e usarlo? Se vi piace e amate la sua velocità di preparazione, provate anche cous cous con verdur, COUS COUS CON POLLO E PEPERONI e il Cous cous tonno e pomodorini ! Sono certa che ve ne innamorerete!
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E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Potete guardare anche:
Ingredienti
per fare il cous cous:
per il condimento:
Strumenti
Preparazione
Per preparare il cous cous:
Se volete potete leggere TUTTI I TRUCCHI PER IL COUS COUS.
Scaldate l’acqua e mettetela in una ciotola insieme all’olio, un pizzico di sale e il cous cous.
Mescolate e lasciate riposare per 5 minuti circa fino a che il cous cous avrà assorbito tutta l’acqua
Per l’insalata di cous cous:
Lavate tutte le verdure e tagliatele a pezzi.
Mettete le verdure a pezzi in una grande insalatiera.
condite con abbondante olio extravergine di oliva e sale.
Aggiungete il tonno sgocciolato e sbriciolato con le mani.
Con una forchetta sgranate bene il cous cous e aggiungetelo all’insalata.
Mescolate e condite con abbondante olio extravergine di oliva e sale.
Mettete in frigo per 30 minuti circa in modo che i sapori si amalgamino insieme.
Potete guardare anche il cous cous in barattolo.
VARIANTI E CONSIGLI
Ovviamente al posto del cous cous potete usare pasta cotta o riso cotto e raffreddati.
Potete sostituire il tonno sott’olio con salmone affumicato.
Potete aggiungere zucchine in padella con melanzane grigliate.
Se vi è piaciuta la ricetta per l’insalata di cous cous forse potrebbero interessarvi anche il Cous cous con pollo e verdure o anche il COUS COUS CON POLLO E PEPERONI o anche il COUS COUS CON VERDURE.
Dosi variate per porzioni