Pranzo di Ferragosto

Mancano pochi giorni a ferragosto e per questa ricorrenza ho preparato una piccola raccolta di ricette per il pranzo di Ferragosto. Come lo trascorrerete, in famiglia o con gli amici? In entrambi i casi in questa raccolta troverete tante ricette, dall’antipasto al dolce, semplici e gustose per accontentare ogni palato.

Pranzo di Ferragosto

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ANTIPASTI E STUZZICHINI

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Cestini alla mousse di tonno e mortadella

Bignè al tonno

Cozze aglio e prezzemolo

Zuccotto salato

Cestini di sfoglia con ricotta e zucchine

Zeppole salate alla crema di Parmigiano

Pomodori ai formaggi

Involtini di zucchine

Uova ripiene

PRIMI PIATTI

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Patate, riso e cozze

Le mie lasagne

Cannelloni alla carne

“Nidi di rondine” al forno

Pasta al forno

Ciambella di fettuccine

Risotto ai peperoni

Spaghetti con le cozze

Peperoni ripieni

SECONDI PIATTI

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Polpettone alle verdure

Torta salata di zucchine e tonno

Melanzane al forno

Quiche di zucchine e speck

Salmone al cartoccio

Timballo di zucchine

Torta salata di zucchine, ricotta e pomodorini

Tortino di patate e zucchine

Sformato di melanzane

Strudel salato

Quiche di zucchine e gamberetti

CONTORNI E INSALATE

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Insalata russa

Zucchine gratinate

Patate al forno con cipolle

Patate sabbiose

Peperoni spellati

Insalata di fagiolini

Borlotti con cipolla rossa

Friggitelli al pomodoro al forno

Insalata di anguria

Insalata di ceci

DOLCI

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Palline di cocco e ricotta

Dessert alle pere

Espressino freddo

Sformato dolce di pesche e ricotta

Tiramisù

Crostata alla frutta

Gelato allo zabaione

Gelato al cioccolato bianco

Gelato alla banana

Sorbetto alla pesca

Semifreddo alla pesca

Pesche ripiene