Torte per la festa della mamma

Con la bella stagione, anche la voglia di dolci freddi si fa sentire. E quindi diamo libero sfogo alla preparazione di gelati, sorbetti, dolci al cucchiaio e chessecake. Per “aprire le danze” oggi vi suggerisco la cheesecake al mango, una bontà unica arricchita dal gusto del cocco, fragole e cioccolato. Vi sta venendo l’acquolina in […]

Quando ho visto per la prima volta la torta fragole, rosa e champagne sul sito di Davide Selogna ( lo sapete che sto parlando del campione italiano 2022 di pasticceria artistica, vero? Mica pizza fichi!) me ne sono subito innmorata. Quella torta dovevo farla! E, caparbia come sono, alla fine ci sono riuscita! E sono […]

Che buoni i dolci con la frutta, vero? Oggi, con le ultime fragole, ho preparato una deliziosa crostata morbida alle fragole. Una base soffice farcita con golosa crema alle fragole, frutta fresca e una cascata di cioccolato in scaglie. Volete provarla? 😉 Crostata morbida alle fragole

Il rotolo red velvet che vi propongo oggi è una rivisitazione ispirata alla classica torta red velvet. Una pasta biscotto molto soffice, di colore rosso acceso, che ho farcito con una crema diplomatica all’ananas anzichè il classico frosting con formaggio spalmabile. Se invece preferite la classica farcitura, date un’occhiata alla mia torta red velvet e […]

La torta semplice con crema di ricotta e more è una di quelle torte che si preparano in poco tempo, con poca fatica ma tanto gusto. Un semplice pan di Spagna farcito con crema di ricotta e una deliziosa composta di more. E sono proprio le more a fare la differenza! Perchè io usato le […]

Capita anche a voi di sbagliare una ricetta e di reinventarla trasformandola in una vera golosità? Ecco, è esattamente quello che è successo a me con questa ricetta. Alla fine però il risultato è stato davvero soddisfacente: una torta fredda caffè e biscotti (Divella) molto golosa, con quel profumo di caffè a cui non saprete […]

Se state pensando al dolce per domenica, vi suggerisco la cheesecake al melone. Un dolce fresco, golosissimo e raffinato. Un consiglio: scegliete un melone ben maturo in modo da rendere la vostra cheesecake molto profumata. Fidatevi, farete un figurone! 😉 Cheesecake al melone

Ormai siamo in primavera e i grandi lievitati lasciano il posto a gelati e dessert e torte fredde. La torta fredda ricotta e fragole vi conquisterà subito per la sua golosità… e poi anche l’occhio vuole la sua parte! Farete un figurone anche con ospiti dal palato esigente. E, visto che siamo nel week-end, perché non […]

Capita, a volte, di imbattersi per caso in un’immagine che faccia venire l’acquolina in bocca. Non sai cosa sia però subito cominci a pensare a cosa potresti preparare di così simile. E poi il lampo di genio: una cheesecake! La cheesecake alla pesca che vi propongo oggi è un po’ al contrario, nel senso che non […]

Con questo caldo è un vero suicidio accendere il forno. ma perché rinunciare ad un buon dolce fatto in casa? La cheesecake ricotta e pere è una torta fredda, ideale in questo periodo. Questa ho voluto renderla ancora più golosa in fatti ho realizzato la base al cioccolato. L’ho ricoperta con una golosa gelatina aromatizzata con… […]

Non si può terminare un pasto senza un dolce invitante e goloso, vero? Per questo oggi vi suggerisco il rotolo alle fragole e cioccolato, un dolce semplice a cui non saprete resistere. Ottimo per una cena con amici o per un pranzo importante, il rotolo alle fragole e cioccolato è anche un’ottima idea per l’imminente […]

Oggi voglio scoprire quanto siete golosi proponendovi una ricetta a cui non saprete resistere: la torta gusto Rocher. Già vi immagino con gli occhi strabuzzati e … sì, diciamolo pure, la bava alla bocca! Sì, perché la torta gusto Rocher ha proprio il sapore di quei famosi (e golosissimi) cioccolatini. ora non dovete fare altro […]

Buongiorno, vogliamo pensare al dolce per domani? Ho preparato il dolce americano per eccellenza: la cheesecake alle fragole. Innumerevoli sono le varianti di gusto che si possono fare, io ho deciso di utilizzare le fragole che sono la frutta del momento. Voi potete sostituirle con la frutta che preferite. Questa è stata la mia prima […]