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Zucca al forno

Finalmente è tempo di zucca! E’ un ortaggio che si presta a tantissime preparazioni, sia dolci che salate. Non è costoso, cuoce in pochi minuti… insomma, mi verrebe da dire che la zucca è proprio una manna dal cielo! La ricetta della zucca al forno che vi propongo oggi è facilissima e super veloce ovvero […] Continua a leggere…

Spaghetti integrali ai gamberi su crema di ceci

Se amate la pasta integrale, dovete provare gli spaghetti integrali ai gamberi su crema di ceci. Un primo piatto gustoso e di facile esecuzione che vi conquisterà. Non avevo mai assaggiato la pasta integrale e sono rimasta piacevomente sorpresa dal suo sapore. Anche alla mia famiglia è piaciuta molto anzi, mi hanno consigliato di farla […] Continua a leggere…

Coppa della nonna

coppa della nonna

Che bella “invenzione” i nonni! Peccato che io non li abbia più da tempo. Ma puntualmente, nella giornata della festa dei nonni, il pensiero va a loro. E perché non ricordarli con un bel dolce? Quest’anno ho realizzato una golosa coppa della nonna che altro non è che la classica torta della nonna rivisitata: una […] Continua a leggere…

Insalata greca

insalata greca

In questo settembre che sembra agosto, con le temperature di piena estate, l’autunno sembra ancora lontano e quindi largo spazio alle insalate! Oggi vi propongo l’insalata greca, un piatto fresco, leggero e colorato che farà felici tutti a tavola. Facilissima da realizzare, si prepara in pochi minuti. Ottima sia a pranzo che a cena come […] Continua a leggere…

Salsa barbecue

salsa barbecue

La salsa barbecue è un condimento per le carni cotte alla brace o al barbecue. E’ originaria degli Stati Uniti ed ha molte varianti. Ma, a parte questo, la salsa barbecue è un insieme di ingredienti non mischiati a caso ma in modo da creare un perfetto equilibrio di sapore. Il fattore importante è che […] Continua a leggere…

Torta fredda caffè e biscotti

torta fredda caffè e biscotti

Capita anche a voi di sbagliare una ricetta e di reinventarla trasformandola in una vera golosità? Ecco, è esattamente quello che è successo a me con questa ricetta. Alla fine però il risultato è stato davvero soddisfacente: una torta fredda caffè e biscotti (Divella) molto golosa, con quel profumo di caffè a cui non saprete […] Continua a leggere…

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