Anche se manca ancora un mese a Natale, nell’aria si respira già la magia di questa festa. E con essa profumi, sapori e colori. E siccome sono un’amante delle ricette della tradizione, quest’anno ho voluto provare i ricciarelli di Siena. Ma non una ricetta qualunque (perché in rete ce ne sono un’infinità e tutte diverse) […] Continua a leggere…
Ormai il natale comincia a sentirsi nell’aria e io sto già sperimentando nuove ricette. Uno dei dolci classici di questa festività è il croccante alle mandorle. Un dolce molto, molto buono e di facile esecuzione. Si prepara in pochi minuti… e altrettanto velocemente finisce! Il croccante alle mandorle è anche un’ottima idea regalo per Natale. […] Continua a leggere…
Adoro la zucca perchè è molto versatile, ottima sia per preparazioni dolci che salate. Oggi ho preparato una buonissima confettura di zucca profumata alla cannella. Ottima da spalmare sul pane o per farcire dolci e crostate. Questa ricetta non potete proprio perderla, è strabuona! Continua a leggere…
Oggi un piatto dai colori e sapori tipicamente autunnali: risotto alla zucca e funghi. Un primo piatto semplice e molto gustoso che incontra il gusto di molti, anche dei palati più esigenti. Prendete nota e preparatelo per il pranzo di domani! Continua a leggere…
Cosa pensate di preparare ai vostri figli per Halloween? Io vi suggeriso i biscotti mummie di Halloween, facilissimi da realizzare e tanto simpatici. Sono ideali anche da regalare; provateli e farete felici i vostri bimbi! Continua a leggere…
Se c’è una cosa che amo dell’autunno sono i suoi colori caldi. Colori che ritrovo in questo tortino di broccoli, zucca e formaggio. Un secondo piatto semplice e gustoso pronto in pochi minuti. Provatelo e forse farà cambiare opinione anche a chi non mangia verdura! Continua a leggere…
Ma quante varietà di torte di mele ci sono? Io direi infinite e tutte buonissime! Tra le tante oggi vi propongo una golosa ciambella alle mele e amaretti con mascarpone nell’impasto che la rende ancora più soffice. Un dolce che si prepara in pochi minuti … e che finisce altrettanto in fretta, fidatevi! Ormai è […] Continua a leggere…
C’è sempre, durante la giornata, un momento in cui si sente il bisogno di concedersi una coccola. Il mio “momento” è la colazione, tranquillo e sereno. Oggi la colazione è stata un po’ speciale perchè mi sono concessa un “EridaniaMoment”… una colazione fatta con i biscotti morbidi mela e cannella. E fin qui nulla di […] Continua a leggere…
Finalmente è tempo di zucca! E’ un ortaggio che si presta a tantissime preparazioni, sia dolci che salate. Non è costoso, cuoce in pochi minuti… insomma, mi verrebe da dire che la zucca è proprio una manna dal cielo! La ricetta della zucca al forno che vi propongo oggi è facilissima e super veloce ovvero […] Continua a leggere…
Se amate la pasta integrale, dovete provare gli spaghetti integrali ai gamberi su crema di ceci. Un primo piatto gustoso e di facile esecuzione che vi conquisterà. Non avevo mai assaggiato la pasta integrale e sono rimasta piacevomente sorpresa dal suo sapore. Anche alla mia famiglia è piaciuta molto anzi, mi hanno consigliato di farla […] Continua a leggere…
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