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Confettura di fragole

Tra le tante, la mia preferita è la confettura di fragole. E’ una delle conserve più golose e apprezzate! Ottima da spalmare sul pane o per farcire torte e crostate… e perchè no, anche i biscotti! Perciò, con le ultime fragole ne ho preparato una bella scorta. E voi, lo avete già fatto?  Continua a leggere…

Ciambella di riso in crosta di melanzane

Se siete alla ricerca di un primo piatto diverso dal solito, gustoso e soprattutto facile da realizzare, siete nel posto giusto! Oggi vi suggerisco la ciambella di riso in crosta di melanzane, una ricetta nata per caso mentre cercavo di mettere insieme il pranzo. Qualche giorno prima avevo preparato la classica parmigiana di melanzane e […] Continua a leggere…

Cestini alla mandorla con crema di ricotta

A volte basta davvero poco per ottenere un dolce goloso, che conquisti al primo assaggio. I cestini alla mandorla con crema di ricotta sono semplicissimi da realizzare e anche abbastanza veloci. Una base croccante farcita con golosa crema di ricotta… una vera delizia! Per questa ricetta ho utilizzato e mandorle dell’azienda “Campobasso”. Continua a leggere…

Rotolo di tacchino alle prugne e frutta secca

Un detto recita che non tutti i mali vengono per nuocere. Infatti l’unico lato positivodella temperatura ancora fresca è che si può ancora accendere il forno in totale tranquillità. Quindi oggi vi propongo una ricetta non proprio primaverile ma che è perfetta con questo clima: un rotolo di tacchino alle prugne e frutta secca. Un […] Continua a leggere…

Biscotti al vino rosso e pinoli

biscotti al vino rosso e pinoli

Quando si ha voglia di dolce non c’è niente di meglio di qualcosa di estremamente facile e veloce, vero? Allora provate i miei biscotti al vino rosso e pinoli (dell’azienda Campobasso, ovviamente!), vi conquisteranno al primo assaggio! Si preparano in pochissimi minuti e potrebbe farli anche un bambino per quanto sono semplici. Provateli e poi […] Continua a leggere…

Crema di patate al curry con gamberi

crema di patate al curry con gamberi

Dicono che chi ben comincia è a metà dell’opera … e cominciare un pranzo con un buon antipasto è davvero il massimo! Di sicuro successo è la crema di patate al curry con gamberi. Un antipasto dal gusto delicato e un po’ speziato che piacerà sicuramente ai vostri ospiti. Provatelo e poi mi direte! Continua a leggere…

Smoothie alla banana e mandorle

smoothie alla banana e mandorle

Io ho aperto ufficialmente la stagione delle bevande alla frutta con un goloso smoothie alla banana e mandorle. Voi invece cosa preparate di fresco? Lo smoothie alla banana e mandorle che vi propongo oggi è facilissimo da realizzare ed ha un sapore molto particolare. Troverete la ricetta sia in versione classica che vegana… vi piace […] Continua a leggere…

Latte di mandorla al miele di castagno

latte di mandorla al miele di castagno

Riuscire a realizzare in casa prodotti che abitualmente compriamo è una grande soddisfazione, vero? Per non parlare della genuinità e delle innumerevoli varianti che ci possiamo apportare! Oggi ho realizzato il latte di mandorla al miele di castagno. Il latte di mandorla è già buono al naturale ma profumato al miele di castagno ha una […] Continua a leggere…

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