Con l’arrivo della bella stagione, i contorni di verdure, freschi e gustosi, sono sempre graditi… queste zucchine gratinate con glassa di aceto balsamico sono squisite! 🙂
Zucchine gratinate
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INGREDIENTI:
zucchine,
aglio,
olio d’oliva,
prezzemolo,
pangrattato,
glassa di aceto balsamico,
sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Lavate accuratamente le zucchine, asciugatele con uno panno morbido e tagliatele a fettine dello spessore di mezzo centimetro. Conditele con aglio e prezzemolo tritati finemente, olio, sale e pepe. Mescolate il tutto e ponete in una teglia da forno. Infornate a 200° per un’oretta circa, mescolandole delicatamente di tanto in tanto, A metà cottura spolverizzatele con del pangrattato e proseguite la cottura.Prima di servire versatevi della glassa di aceto balsamico.
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