Ingredienti:
20 bignè, 250gr di ricotta, 100gr di salsa di pomodoro già cotta, qualche pomodoro secco.
[banner network=”adsense” type=”default”]
Preparazione:
Se preferite fare i bignè da soli allora leggete questa ricetta e preparateli almeno un paio d’ore prima. Successivamente passate alla preparazione della farcia. Scaldate la salsa di pomodoro che avrete preparato in precedenza e aggiungete anche la ricotta stemperandola con una forchetta: ottenete un composto morbido e cremoso e aggiungete dei pomodori secchi rinvenuti in acqua e tagliati a pezzetti; per evitare una possibile formazione di grumi vi consiglio di setacciare la ricotta.
A questo punto tagliate le calotte ai bignè e farcite con la crema di ricotta e pomodori.
Questi bignè salati ai pomodori si conservano bene anche se li preparate la mattina.
Per rendere più eleganti questi bignè salati al pomodoro vi consiglio di presentarli appoggiati su un paio di foglie di lattuga romana.
[banner]
Sono bellissimi e di sicuro buonissimi! Bravo!!
@ Cri, tante grazie cara 🙂 buona serata!! bacio
Bellie coreografici e poi non sono impegnativi da fare così per il già ricco menù delle feste sono l’ideale. un bacione
@ Stefania, no infatti 🙂 sono semplicissimi! e vanno via che è un piacere 😀 ciao cara bacione
che bellissima ricetta! veloce e d’effetto! ciao
@ Cris e Max, grazie mille cari 🙂 saluti
é una bella idea per natale si si! ciao giovanni
@ Giulia, ne sono contento 🙂 ciao cara!
davvero buonissimi salati!!! un bacione grande e buona settimana =)
@ Luisella, grazie mille carissima 🙂 buona settimana a te!!!!
Sono un ottima idea e utili per preparare con largo anticipo!!! 😉
Ciao Gio!! e buon inizio di settimana!! 🙂
@ Chicca, si esatto 🙂 li tieni li pronti e stai serena 😀 ciao cara bacione e buona settimana!
che buoniii!! 🙂 ottima idea per un antipasto natalizio! 😉 cosa dici, organizziamo un pranzo di natale bloggeriano? 😀 io porto i bignè dolci però! 😀 😀
buona settimana Gio! 🙂
@ Caro, magari 😀 qua se ci organizziamo veramente altro che cenone… mangiamo per 3 giorni 😀 ahahaahaha buona serata carissima bacione
adoro i bigné, anche salati…;-)
@ Tamara, è vero 😀 sono proprio buonissimi 🙂 ciao cara!
Ottime in ogni occasione…!Buona settimana Giovanni
@ Adele, grazie mille amica mia :-* buona settimana!
Terrò a mente , per Natale leggeri e saporiti !!
@ Anna, 🙂 fammi sapere poi! Bacio
Un’idea veramente sfiziosa per un antipastino vegetariano, ottimo per la Vigilia… mi piacciono proprio tanto! Ti ruberò sicuramente l’idea 😉
A presto
Eli
@ Eli, ottimo 😀 fammi sapere poi come li farcisci! Salutone
buoni i bigné salati !!!..mi andrebbero proprio adesso!!!… ne è rimasto qualcuno?
complimenti!!!
ciao e buona settimana
@ Maria Elena, no son finiti 🙁 ma sono così veloci che li rifaccio subito 😀 ti aspetto! buona settimana!
Buonissimi! i bignè salati li adoro ! contando che non ho mangiato sto per bucare lo schermo! 😉 un abbraccio:*
@ Simona, hahahah nono approfitta della marea di bignè che ho fatto ora per l’aperitivo 😀 bacione
Bravooo Giovanni questa ricetta merita un 10 e lode alla faccia di chi ci vuole male!tiè
@ Tina, hahahahah ma che mi vogliano male e che parlino male con tutte le loro amicizie, mi fanno pubblicità 🙂
un finger food assolutamente sfizioso, un abbraccio SILVIA
@ Silvia, grazie cara :-*** un bacione
Gio …bravo mi piacciono molto questi bigne’!!!alla prossima bacioni
@ EMI, grazie mille cara e tanti bacioni anche a te!!!!!
Eh già carissimo, sono un ottimo antipastino per le feste, molto belli anche da vedere.. Sono stuzzicanti, sopratutto per me che salati non li ho mai preparati e li trovo una bellissima idea!
Bravissimooo!!
Un bacione 🙂
@ Valentina, grazie mille carissima 🙂 ti auguro una buona serata e buona notte! BACIONE! 🙂
fame fame fame! che buono! però mi sono dovuta accontentare di mandarini! sarebbe bello avere il pc nel quale metti le mani dentro e te magni tutto ahahah
@ Eva, hahahah si in effetti sarebbe favoloso! Bacio
ottima idea per un antipastino natalizio! mi piace! ciao carissimo!
@ Vicky, grazie mille cara 🙂 bacione
fantastici!!! che idea originale ed invitante!!! posso ordinarteli per la prossima festa???
buona giornata 🙂
@ Inguacchiando, hahahah ma volentieri cara :-** bacione e buona serata!
sono comodi anche da trasportare!
@ Ale, esattamente 🙂