Vale la pena preparare anche una semplice Macedonia di frutta estiva con della buona frutta di stagione. E’ facile da fare, è buona da gustare e sarà difficile dirle di no. Tempo di preparazione: 20″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: mela: mezza / ciliegie: una manciata / banane: mezza / nocciole: 2 cucchiai / arancio: 1 / limone: mezzo / zucchero: q.b. / … Continua a leggere
Con le temperature estive un finger food fresco dal sapore gustoso è quello che ci vuole per soddisfare l’appetito, senza rinunciare ai sapori della nostra terra. Tempo di esecuzione: 20″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per due persone: melone: 1 / prosciutto crudo dolce: q.b. / mozzarella: q.b. Procedimento: Sciacquate l’esterno del melone, tagliatelo a metà lasciando i piccioli sui lati … Continua a leggere
Liberiamoci dalla tentazione di fare una Crostata banana cocco e cioccolato, un connubbio perfetto di ingredienti legati tra loro da una crema leggerissima alla ricotta. Non resisterle ti dico come fare. Tempo di preparazione: 50″ Grado di difficoltà: medio Ingredienti per la frolla: farina: 150 gr / farina di mandorle: 100 gr / burro: 125 gr / zucchero: 100 gr … Continua a leggere
Queste Stelle di toast sono un’idea simpatica per mangiare un pasto in modo semplice e veloce. La forma che segue l’onda del food design ve la propongo anche in forme molto piccole. Grazie a questo escamotage ben si prestano per essere presentati anche come stuzzichini ad un banchetto finger food o per accompagnare un aperitivo. Tempo di esecuzione: 20″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti … Continua a leggere
Ormai sono rimasti sul bancone della verdura gli ultimi asparagi e non potevo lasciarmi scappare via l’occasione di fare le Lasagne agli asparagi. Un piatto delizioso che vale la pena fare. Tempo di preparazione: 15″+20″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 4 persone: lasagne: 125 gr / parmigiano: q.b / burro: q.b. / sale: q.b. / pepe: q.b. / asparagi: 250 gr / stracchino o … Continua a leggere
Le patate conferiscono una sensazione di sazietà maggiore rispetto al pane e alla pasta a parità di calorie. Sono ricche di vitamine, di sali minerali, di fosforo, di calcio, di sodio, di magnesio, di zinco con una notevole quantità di potassio essenziale nella trasmissione degli impulsi nervosi e nelle funzioni muscolari. E’ molto digeribile e favorisce le funzioni intestinali. Per … Continua a leggere
Stuzzichini veloci finger food per intrattenere i tuoi ospiti durante un piacevole momento di relax con un aperitivo ci stanno sempre bene. Tempo di preparazione: 20″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 6 finger food: per la frittata: patate piccole lessate: 2 / parmigiano: 1 cucchiaio / uovo: 1 / basilico: q.b. / olio extra vergine di oliva: q.b. / … Continua a leggere
Per questi Pomodorini ripieni cotti al forno una ricetta finger food molto gustosa da fare assolutamente in caso di ricevimenti, ospiti da coccolare o come delizioso antipasto. Tempo di preparazione: 10″+15/20″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 8 pomodorini ripieni: pomodoro piccadilly: 4 / basilico: q.b. / origano: q..b. / parmigiano: 1 cucchiaio / stracchino: 1 cucchiaio / sottilette: 1 / pane: 1 fetta / … Continua a leggere
Senza nulla togliere ai piatti importanti adoro fare le bruschette e presentarle anche come piatto unico, specie nella stagione più calda. Sono veloci da preparare e non richiedono grandi cotture. Sono ottime soluzioni per rimediare un pasto all’ultimo momento e ci si può sbizzarrire nel farcirle. Qui di seguito vi propongo alcune altre sfiziose ricette per prepararle: Bruschette sfiziose - Bruschette ai … Continua a leggere
Un tortino di patate è sempre gradito, se poi all’interno si scopre un cuore filante dal sapore deciso lo è ancora di più. E’ un ottimo piatto che può accompagnare un secondo piatto di carne o di pesce o essere servito come antipasto. Tempo di esecuzione: 50/55″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per due persone: Patate: 2 / Ricotta: 2 cucchiai … Continua a leggere
L’ Insalata mista è un piatto indicato per essere consumato in tutte le stagioni. In primavera però arriva il periodo per la raccolta della valerianella, una pianta da insalata che vale la pena consumare per il suo ricco contenuto di sali minerali e di vitamine. Come indica il suo stesso nome, la “dolcina” è una delle insalate primaverili più gustose e può essere utilizzata per … Continua a leggere
Se avete una voglia pazza di polpette non potete non provare queste Polpette al limone. Sono gustose e dal sapore fresco di limone. Tempo di esecuzione: 30″ circa Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: petti di pollo: 2 / limone: 2 / uova: 2 / parmigiano: 2 cucchiai / prezzemolo: q.b. / basilico: q.b. / pomodoro piccadilly: 2 / sale: q.b. … Continua a leggere
Il pane è un alimento che in casa non può mancare e le Bruschette ai carciofi, così come anche altre varianti, sono un ottimo modo di utilizzarlo. Le bruschette si possono farcire con quanto di più la nostra fantasia ci suggerisce ottendo dei piatti anche molto sfiziosi. Non solo da consumare come antipasto, ma se ne può ricavare un delizioso piatto … Continua a leggere
Mormora al cartoccio, visto che l’estate ostenta ad arrivare rimandiamo la grigliata a tempi migliori. Oggi è il 24 maggio del 2013 e qui a Treviso c’è un eccezionale vento di bora e una temperatura esterna che si aggira intorno agli 11 gradi. Per quanto possa essere a nord dell’Italia di un freddo così a maggio inoltrato non ho ricordo. In … Continua a leggere
Rotolo pasta sfoglia mortadella e zucchine, ti propongo una ricetta slurposissima spesso richiesta in famiglia. Tempo di preparazione: 15″ + cottura in forno 25″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 4 persone: pasta sfoglia: 1 rotolo da 230/250gr / pomodoro: 1 / zucchina: 1 / scalogno piccolo: 1 / mortadella: 6-7 fette / parmigiano: 2 cucchiai abbondanti / formaggio tipo caciotta: … Continua a leggere